겨울철에 딱 맞는 매콤한 계피 자두
계피를 곁들인 매콤한 자두는 단 것을 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 훌륭한 겨울철 간식입니다. 매콤한 자두는 달콤하고 향긋해서 진정한 디저트라고 할 수 있습니다. 겨울에 병을 열면 자두 향과 매콤한 양념의 풍미가 더욱 깊어집니다. 사진과 함께 간단하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
이 요리법에는 파란 자두, 특히 헝가리 자두나 우고르카 자두가 필요합니다. 이 자두는 독특한 맛과 색깔을 가지고 있기 때문입니다.
만들기도 간단하고, 이 특별한 레시피는 당신의 주방 선반을 빛나게 해줄 것입니다. 어른과 아이 모두 이 자두의 맛을 좋아할 거예요. 온 가족이 즐길 수 있는 맛있는 간식이죠.
재료:
- 파란 자두 – 500g;
- 물 - 500g;
- 계피가루 – 1/3티스푼;
- 설탕 – 150g;
- 카네이션 – 2~3개의 꽃봉오리.
계피로 양념한 매실 만드는 법
유리병은 선호하는 방법으로 미리 소독하세요. 증기, 전자레인지, 오븐 등 가장 편리하고 익숙한 방법을 사용하세요.
씻은 푸른 자두를 준비된 용기에 넣고 위까지 채우되, 가능한 한 많은 공간을 채웁니다.
물을 끓여서 병에 있는 자두 위에 붓고, 열매에서 즙이 나올 때까지 15분간 그대로 둡니다.
액체를 따라 버리세요. 자두 덕분에 이미 색깔이 선명해졌어요.
양념장을 끓인 후 설탕을 넣어 달콤한 시럽을 만듭니다.
양념장에 계피나 정향 같은 향신료를 넣으세요. 이 양념이 자두에 잘 스며들어 새콤달콤한 맛을 더해줍니다.
저어준 후 2~3분간 끓이면 드레싱이 완성됩니다. 향이 정말 좋습니다.
매콤한 양념장을 자두 위에 붓습니다.
자두를 돌돌 말아 완성! 잼은 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 이번 겨울 최고의 디저트가 될 거예요. 맛있게 드세요!
