겨울을 위한 병에 담긴 놀라운 보르시치
주부들은 다른 요리를 더 쉽게 만들어 주는 겨울용 보존식품을 좋아합니다. 여기에는 다양한 통조림 드레싱이 포함됩니다. 보르시 드레싱을 사용하면 보르시처럼 복잡한 요리도 빠르게 만들 수 있고, 재료도 많이 필요하지 않습니다. 모두 육수에 들어 있으니까요. 비트, 피망, 양파, 당근, 심지어 양배추까지 준비되어 있으니까요. 보르시를 만들려면 육수에 쓸 고기와 감자만 있으면 됩니다.
사진이 첨부된 자세한 단계별 레시피를 통해 보르시 드레싱을 만드는 방법을 알아보세요.
재료:
- 양배추 1.2kg,
- 1kg의 비트,
- 당근 800g,
- 양파 900g,
- 850ml 토마토 페이스트,
- 피망 800g,
- 식초 12큰술,
- 설탕 10큰술,
- 해바라기 기름 0.5 l,
- 소금을 넣어 맛을 낸다.
보르시 드레싱 만드는 법
드레싱을 만드는 데는 시간이 좀 걸립니다. 재료가 많고, 각 재료를 손질해야 하기 때문입니다. 채소는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어야 합니다. 피망은 반으로 잘라 씨를 제거해야 합니다.
병에 담긴 보르시치 재료를 다져야 합니다. 양파, 양배추, 피망은 다져도 됩니다. 당근과 비트는 갈아도 됩니다. 더 쉽게 만들려면 모든 재료를 푸드 프로세서에 갈아주세요. 훨씬 수월할 거예요. 당근부터 시작해 볼까요?
다음으로 양파를 다진다.
그 다음에는 피망.
마지막으로 양배추.
큰 냄비에 재료를 넣습니다.
비트를 갈아보자.
나머지 재료를 추가합니다.
혼합물에 토마토, 설탕, 소금, 해바라기 기름을 첨가합니다.
모든 재료를 섞어서 스토브에 올립니다. 끓어오르면 불을 살짝 줄이고 뚜껑을 덮은 후 1시간 동안 약불로 끓입니다.
그런 다음 식초를 넣고 20분 더 끓입니다.
요리가 끝나기 직전에 병과 뚜껑을 준비하고 씻어서 살균하세요.
뜨거운 혼합물을 병에 넣고 뚜껑을 닫으세요.
그리고 우리는 그것을 뒤집을 것입니다.
통조림 보르시가 완성되었습니다. 겨울 첫 코스 요리를 더 쉽게 만들어 보세요!
