겨울철 파이와 케이크를 위한 진한 사과잼
사과잼은 파이를 만드는 데 적합하며, 특히 집에서 구운 음식을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다. 이 별미는 속재료로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 단계별 사진과 함께 제공되는 간단하고 접근하기 쉬운 겨울 보존식품 레시피에는 잼을 만들기 위해 사과를 다지는 과정이 포함되어 있습니다.
사과잼으로 파이, 페이스트리, 크루아상, 퍼프 페이스트리 등 정말 맛있는 디저트를 만들 수 있어요! 사과잼 만들기는 어렵지 않아요. 딱 맞는 재료와 시간만 있으면 돼요. 이렇게 하면 겨울에 딱 맞는 최고의 디저트를 만들 수 있어요.
이 레시피에는 다양한 종류의 사과를 사용할 수 있고, 여러 종류의 사과를 섞어도 됩니다. 어떤 종류를 사용하든 상관없지만, 추운 겨울날 열어보면 정말 맛있을 거예요.
재료:
- 사과 – 500g;
- 물 - 100ml;
- 설탕 – 500g
겨울철 사과잼 만드는 법
사과를 물에 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고, 씨와 핵을 제거하고, 줄기도 제거하는 것을 잊지 마세요. 사과를 얇게 썰어주세요.
잼을 끓일 냄비를 고르세요. 바닥이 두껍고 법랑이 아닌 냄비가 좋습니다. 잼을 끓일 냄비를 고르면 필요한 양의 물을 붓고 얇게 썬 사과를 넣으세요.
냄비를 약불에 올립니다. 사과가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 살짝 부드러워질 때까지 끓입니다. 그 후 내용물을 살짝 식힌 후 잘게 다집니다. 사과가 아주 부드러워지기 때문에 쉽게 다질 수 있을 것입니다. 사과 혼합물을 냄비에 다시 넣습니다.
설탕을 첨가합니다.
약불에서 30~40분 정도 끓입니다. 긴 나무 숟가락이나 주걱을 사용해 계속 저어주세요. 잼이 이 시간 동안 많이 걸쭉해지지 않았다면 조금 더 끓여도 됩니다.
잼을 다 끓인 후, 살균된 유리병에 넣고 뚜껑을 닫으세요.
병을 뒤집어 완전히 식히세요. 잼은 서늘한 식료품 저장실에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
