우유버섯과 마찬가지로 호박도 훌륭한 요리법입니다.
애호박은 맛있고 흥미로운 겨울 간식을 만드는 데 많이 쓰입니다. 애호박은 항상 풍성하고 저렴하지만, 다른 재료에 따라 맛이 달라집니다. 이 레시피는 우유버섯처럼 맛있는 통조림 애호박을 만드는 간단한 레시피로, 손가락을 핥을 만큼 맛있는 겨울 레시피입니다. 이런 간식은 살균이 필요하지만, 원한다면 만들기도 꽤 쉽습니다. 그리고 저희는 항상 가족이나 소중한 손님을 기쁘게 해 드리고 싶습니다.
완성된 간식의 양 = 0.9L 병 4개.
호박 재료:
- 호박 열매 – 3kg;
- 당근 - 1개;
- 녹색 채소 - 1 묶음;
- 마늘 - 1개;
- 식용소금 - 2큰술;
- 라하르 샌드 - 150g;
- 식물성 기름 - 1.5컵;
- 식초 - 200ml;
- 검은 후추(가루) - 1티스푼
우유버섯처럼 호박을 요리하다
애호박을 씻어 중간 크기로 채 썹니다. 이 조리법에서는 껍질이 얇은 어린 애호박을 고르는 것이 가장 좋습니다. 껍질을 벗길 필요 없이 줄기와 꼭지만 잘라내면 됩니다.
당근 껍질을 벗기고 중간 크기의 깍둑썰기합니다. 이 애피타이저를 만들 때는 채소를 너무 잘게 다지지 않는 것이 중요합니다.
허브를 다진다. 다진 재료를 모두 한 그릇에 넣고 섞는다.
다진 마늘, 소금 2큰술, 설탕 150g, 후추, 해바라기유 1.5컵, 식초 200ml를 넣습니다.
전채요리를 완전히 섞은 후, 야채에 향신료가 충분히 스며들어 수분이 빠져나올 때까지 약 3시간 동안 그대로 두세요.
그런 다음, 주스와 함께 야채를 병에 담아 분배합니다.
바닥에 깔개를 깔고 냄비에 담아 20분간 살균한 후 뚜껑을 닫으세요.
맛있게 드세요.
