겨울철 호박과 오렌지 콤포트

오늘은 겨울철에 딱 맞는 맛있는 호박 오렌지 콩포트를 만들어 볼게요. 호박은 향이 강하지 않지만, 오렌지는 풍부한 감귤 향이 나요. 이 두 재료의 조합은 훌륭한 결과를 만들어냅니다. 설탕에 절인 과일은 약간 달콤하고 질리지 않으며, 가벼운 감귤 향이 납니다.

이 음료는 따뜻하게 또는 차갑게 드실 수 있습니다. 차갑게 드실 경우, 민트 잎을 몇 개 넣어 상큼한 맛을 더하세요. 파이, 케이크, 또는 어떤 디저트와 함께 드셔도 좋습니다. 아이와 어른 모두에게 인기 있는 음료입니다.

겨울에는 다양한 명절이 많기 때문에 설탕에 절인 과일을 식료품 저장실 선반에 오래 놓아두지는 못할 것입니다.

단계별 조리법에 사용된 재료의 양은 1리터 병을 기준으로 계산되었습니다.

재료:

호박과 오렌지 콤포트 만드는 법

필요한 재료를 모두 준비합니다. 호박을 반으로 자르고, 질긴 껍질을 벗기고, 씨를 모두 제거하고, 실은 버립니다. 호박 과육은 중간 크기로 자릅니다.

호박 시럽을 만들어 볼까요? 냄비에 설탕을 넣고 깨끗한 물을 부어 끓입니다. 다진 호박을 냄비에 넣고 다시 끓입니다. 중불에서 호박이 부드러워질 때까지 익힙니다.

오렌지를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 껍질을 제거하고 흰 속껍질을 벗겨 여러 조각으로 나눕니다. 조각들을 중간 크기로 자릅니다.

호박과 오렌지를 팬에 넣고 10분 더 익힙니다.

뜨거운 콤포트를 미리 살균된 병에 붓고 살균된 뚜껑으로 밀봉합니다. 병을 뒤집어 따뜻한 담요로 감싸 완전히 식을 때까지 기다립니다. 식으면 콤포트를 서늘한 곳으로 옮깁니다.

호박 오렌지 콩포트가 완성되었습니다. 음료가 생기 넘치고 맛있어요.

맛있게 드세요!