겨울철 가장 맛있는 절인 바삭한 오이

겨울을 대비해 음식을 보관하는 것은 모든 주부에게 시간이 많이 걸리는 일입니다. 하지만 그 결과는 그만한 가치가 있습니다. 이 레시피를 사용하면 모든 주부가 맛있고 바삭하며 매콤한 겨울 오이 피클을 만들 수 있습니다. 가족 모두가 좋아할 거예요.

바삭한 오이를 만들려면 다음이 필요합니다.

4.5리터의 매리네이드의 경우:

바삭한 오이 절임 만들기

오이는 미리 준비해야 합니다. 오이를 깨끗이 씻어 30~40분 동안 담가둡니다. 그런 다음 병을 소독합니다. 씻은 건포도 잎과 딜 산형화서를 각 병 바닥에 놓습니다. 고추냉이 잎은 손으로 뜯어 병에 담아 놓습니다.

준비된 오이를 병에 넣으세요. 각 병의 목까지 채우세요. 끓는 물에 오이를 데치세요. 뜨거운 물을 오이 목까지 붓고 15~20분간 그대로 두세요. 그런 다음 편리한 뚜껑을 사용하여 병의 물을 빼세요. 이 액체는 더 이상 사용하지 마세요.

양념장을 준비합니다. 물 4.5리터를 계량합니다. 냄비에 양념장과 소금, 설탕을 넣습니다.

올스파이스 베리와 양념을 넣습니다. 양념장에 식초를 붓고 끓입니다.

뜨거운 양념장을 오이 위에 조심스럽게 붓습니다.

봉합기를 사용하여 뚜껑을 단단히 밀봉하세요. 처음 24시간 동안은 병을 뒤집어서 덮어 두세요. 맛있게 드세요!