겨울철 야채와 함께 먹는 통조림 케이플린
겨울철 과일과 채소 통조림에 질리셨다면 생선 통조림을 만들어 보세요. 맛있는 겨울 통조림은 채소와 함께 통조림으로 만든 빙어입니다. 아시다시피, 이 생선은 가격이 저렴해서 누구나 부담 없이 먹을 수 있습니다. 또한 이 요리에는 케이펠린과 잘 어울리는 야채도 포함되어 있어, 훌륭한 차가운 생선 전채요리가 완성됩니다.
이 생선은 다양한 반찬과 함께 먹거나 보르시에 넣어 먹을 수 있습니다. 이 카펠린 야채 소스는 파스타, 감자, 쌀, 그리고 다른 곡물과 잘 어울립니다. 요리에 육즙과 풍부한 맛을 더해 줄 것입니다. 겨울철 생선 보관 레시피는 꼭 참고해 보세요. 결과는 여러분뿐만 아니라 온 가족에게 큰 기쁨이 될 것입니다.
재료:
- 토마토 주스 – 500g;
- 양파 – 150g;
- 당근 – 300g;
- 비트루트 – 100g;
- 카펠린 – 400g;
- 식초 – 2큰술;
- 소금 – 1 큰술;
- 설탕 – 2 큰술;
- 해바라기유(튀김용).
야채로 케이플린을 요리하는 방법
양파 껍질을 벗기세요. 당근 껍질을 벗기고 갈아주세요. 비트 껍질을 벗기고 갈아주세요.
이제 야채를 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10분간 볶습니다.
가마솥이나 바닥이 두꺼운 냄비에 볶은 채소를 붓습니다. 토마토즙을 붓고 약 20분간 끓입니다. 토마토즙 대신 생토마토를 믹서기에 갈아서 사용해도 됩니다.
우리는 꽁치의 내장을 깨끗이 제거하고 머리를 자릅니다.
깨끗이 씻은 생선을 야채와 함께 끓이는 스튜로 보냅니다.
소금과 설탕을 넣고, 식초도 약간 넣으세요.
우리는 겨울 동안 적어도 30분 동안 빙어를 끓입니다.
생선이 완전히 익으면 살균된 병에 넣고 말아줍니다.
겨울에는 우리가 가장 좋아하는 간식인 케이플린과 야채를 즐깁니다.
