오크라는 잘 알려지지 않은 아프리카 식물로, 아욱과 가까운 친척입니다. 러시아에서는 주로 모종으로 재배합니다. 신선한 과일은 가지, 아스파라거스, 완두콩과 비슷한 맛이 나기 때문에 요리에 자주 사용됩니다.
오크라 꼬투리는 식물성 단백질이 풍부하고 콜레스테롤 수치를 낮추며, 몸에 유익한 다량 영양소와 미량 영양소를 공급합니다. 이러한 특성 덕분에 오크라는 식이요법에 자주 사용됩니다. 오크라는 재배 조건이 까다롭지 않아 정원에서 쉽게 키울 수 있습니다.
식물에 대한 설명
오크라는 아욱과에 속하는 초본 한해살이풀입니다. 키가 작은 품종은 약 30cm까지 자라고, 키가 큰 품종은 최대 2m까지 자랍니다. 오크라는 곧게 뻗은 목질 줄기를 가지고 있으며, 드문드문 털이 나 있습니다. 긴 잎자루가 있는 잎은 5~7개로 갈라지며 연한 녹색입니다.
꽃이 필 때면 크고 노란 크림색 꽃이 하나씩 피어납니다. 오크라 열매는 길고 좁은 꼬투리로, 각 꼬투리에는 짙은 색의 씨앗이 많이 들어 있습니다.
묘목 재배
자연 씨앗 발아는 15일에서 30일 정도 걸립니다. 발아 속도를 높이려면 씨앗을 물에 담가 두세요. 씨앗을 접시에 담아 젖은 천 위에 놓으세요. 용기를 따뜻한 곳에 24시간 동안 두세요. 물이 씨앗을 완전히 잠기지 않도록 하여 숨을 쉴 수 있도록 하세요.
묘목을 얻으려면 5월 초에 씨앗을 파종합니다. 이탄 화분이나 펠릿을 이용하면 편리합니다. 펠릿을 사용하면 뿌리에 손상을 주지 않고 옮겨 심을 수 있습니다.
단계별 씨앗 심기:
- 이탄 화분을 트레이 위에 놓고 그 위에 묘목용 흙 혼합물을 채웁니다.
- 중앙에 4cm 깊이의 구멍을 뚫습니다.
- 그들은 그 안에 씨앗을 심고 흙으로 덮습니다.
- 따뜻한 물을 살짝 넣어주세요.
- 쟁반을 필름이나 유리로 덮으세요.
묘목이 발아하는 동안 실내 온도를 섭씨 20도로 유지하세요. 환기를 위해 주기적으로 필름을 제거하세요. 묘목이 돋아나면 덮개를 완전히 제거하고 빛이 잘 드는 곳으로 옮깁니다.
묘목에 주기적으로 물을 주고, 흙이 너무 젖지 않도록 주의하세요. 발아 후 15일째에는 채소 작물용 미네랄 비료를 주세요. 묘목을 영구 재배지로 옮겨 심기 전에 2주 간격으로 여러 번 더 비료를 주세요.
묘목 이식
오크라는 날씨가 따뜻해지고 토양 온도가 섭씨 15도에 도달하면 영구 화단으로 옮겨 심습니다. 오크라는 더위를 좋아하는 식물입니다. 묘목을 약간 촉촉한 토양에 옮겨 심으세요. 토양이 습하고 차가우면 뿌리가 내리는 데 시간이 걸립니다.
정원 남쪽의 햇볕이 잘 들고 개방적인 곳을 선택하여 화단을 조성하세요. 북풍과 외풍으로부터 보호되어야 합니다. 묘목을 옮겨 심기 30일 전에 준비하세요. 잡초를 제거하고 땅을 파서 나무재, 부식질, 퇴비를 넣으세요. 유기물 대신 광물질 비료를 사용할 수 있습니다. 토양이 산성도가 높으면 백악이나 백운석 가루를 첨가하세요. 그렇지 않으면 오크라가 잘 자라지 않습니다.
추가 관리
오크라는 적당히 물을 줘야 합니다. 흙은 촉촉해야 하지만 너무 젖어 있으면 안 됩니다. 완전히 마르지 않아야 합니다. 오크라는 짧은 가뭄에는 아무런 문제 없이 견뎌낼 수 있습니다. 물을 준 후에는 흙을 풀어 뿌리로의 공기 흐름을 원활하게 하세요. 잡초는 정기적으로 제거해 주세요. 온실에서 재배할 경우, 물을 준 후에는 습도가 높아지지 않도록 환기를 시켜 주세요.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.풍성한 수확을 위해 식물에 미네랄 복합비료나 유기 비료를 정기적으로 공급해야 합니다. 이 작물에는 복합 식물성 비료 혼합물이 적합합니다. 작업용액은 물 10리터당 2큰술의 비율로 준비합니다. 열매가 맺히기 시작하면 칼륨 함량이 높은 비료를 사용하십시오. 수풀이 40cm 높이에 도달하면 개별 지지대에 묶어 두는 것이 좋습니다.
해충 및 질병
오크라 묘목에 흑색병이 발생합니다. 이 병은 줄기 아랫부분이 검게 변하고 뿌리가 썩는 증상을 유발합니다. 감염된 식물은 주변 식물로 확산되는 것을 막기 위해 즉시 제거해야 합니다. 흑색병 발생 위험을 줄이려면 묘목에 더 자주 환기를 시켜 주십시오.
또 다른 위험한 곰팡이 질병은 녹병입니다. 녹병은 식물의 모든 부분에 갈색 반점을 형성합니다. 감염된 나무가 발견되면, 식물이 녹병으로 죽는 경우가 많으므로 제거해야 합니다.
질병을 치료하고 예방하려면 감염된 덤불과 주변 지역에 피토스포린-M 용액을 살포하십시오. 제품 설명서에 따라 작업 용액을 준비하십시오. 처리는 표준 프로토콜에 따라 수행됩니다.
오크라에 영향을 미치는 가장 흔한 해충은 다음과 같습니다.
- 진딧물;
- 벼룩;
- 양배추나방.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.해충 발생을 예방하려면 식물 간격을 띄워 심어야 합니다. 정기적인 잡초 제거는 필수적입니다. 덤불을 정기적으로 검사하면 발생 초기 단계에서 해충을 발견할 수 있습니다. 그런 다음 안전한 생물학적 제제를 사용하여 해충을 박멸합니다. 피토베르름은 대부분의 해충에 효과적이며 환경 친화적입니다. 이 제제를 덤불에 살포하면 2~3일 이내에 열매를 먹을 수 있습니다.
이국적인 오크라는 우리나라 거의 모든 곳에서 재배할 수 있습니다. 재배 조건이 까다롭지 않고 관리도 거의 필요하지 않습니다. 오크라 열매는 풍부한 풍미로 많은 채소 애호가들의 입맛을 사로잡을 것입니다.