모스크바 지역의 호박 수확 날짜

모스크바 지역에서 호박을 수확하는 정확한 시기를 결정하려면 몇 가지 요소를 고려해야 합니다. 수확 시기는 품종과 특정 계절의 기후 조건에 따라 달라집니다. 이 채소에는 열매가 큰 품종도 있고, 껍질이 단단한 품종도 있습니다. 어떤 품종이 적합할까요? 다산의 별자리 알고 계셨나요?

이곳에서 가장 흔히 재배되는 호박은 늦게 익는 품종인 버터넛 스쿼시입니다. 저장성이 좋아서 겨울 내내 시장에서 구할 수 있습니다.

껍질이 딱딱하고 주황색을 띠는 이 채소 품종은 보통 가장 먼저 익습니다. 이 호박은 8월 말이나 9월 초에 수확할 수 있습니다. 익었는지 확인하는 방법은 비교적 간단합니다. 줄기를 자세히 살펴보면 됩니다. 줄기가 말라붙어 있다면 호박이 더 이상 자라지 않는다는 뜻입니다.

흥미로운! 호박의 익음은 측면의 규칙적인 무늬로 알 수 있습니다. 색깔은 진한 노란색이나 주황색이어야 하며, 어떤 호박은 연한 갈색을 띱니다.

껍질이 딱딱한 품종은 보관이 어렵습니다. 겨울 동안 비축해 두어야 한다면 이런 종류의 호박은 적합하지 않습니다. 한 달 정도밖에 보관할 수 없지만, 그 이후로는 씨앗에서 싹이 트기 시작하여 맛이 없어집니다.

큰 열매를 맺는 육두구 호박

모스크바 지역에서 큰 열매를 맺는 호박과 버터넛 스쿼시를 수확하는 시기는 지역마다 상당히 다릅니다. 이 채소들은 첫서리가 내릴 때까지, 즉 9월 중순에서 하순까지 정원에서 잘 자랍니다.

서리가 내린 후에는 호박을 오랫동안 정원에 두어서는 안 됩니다. 그런 과일들 호박은 맛이 빨리 사라지기 때문에 반려동물 사료로만 사용할 수 있습니다. 호박을 수확한 후에는 살짝 익을 때까지 기다려야 합니다. 그러기 위해서는 20일 동안 실온의 방에 과일을 보관해야 합니다.

중요한! 버터넛 스쿼시는 겨울철 저장에 이상적입니다. 수확 후 최대 6개월까지 뛰어난 외관, 풍미, 비타민, 영양소를 유지합니다. 하지만 당도가 감소하여 저장 기간이 끝날 무렵에는 과육이 질기고 맛이 없어질 수 있습니다.

이런 종류의 호박이 언제 익었는지 아는 것도 꽤 쉽습니다. 잎이 노랗게 변하거나 말라붙는 것, 심지어 한 장의 잎이라도 익었다는 것을 나타냅니다. 줄기는 나무처럼 변하고, 열매 자체의 색깔도 변하며 더욱 진해집니다. 껍질 자체도 딱딱해집니다. 종류에 관계없이 호박은 첫서리가 내리기 전에 수확해야 합니다.

적절한 수확에 관하여

첫서리 전에 채소가 아직 익지 않았더라도 걱정하지 마세요. 베란다나 실내에서 수확한 후 익을 때까지 기다리면 됩니다. 과일에 햇빛이 비치는 것이 가장 좋습니다.

관상용 호박을 수확할 때는 크기와 색깔에 집중해야 합니다. 또한, 마른 줄기와 잎도 주의해야 합니다. 따라서 모든 호박 품종의 숙성도를 판단하는 기준은 동일합니다.

흥미로운! 관상용 호박은 식용이 아닙니다. 따라서 가벼운 서리는 맛에는 영향을 미치지만 외관에는 영향을 미치지 않으므로 해롭지 않습니다.

호박을 자를 때는 품종에 관계없이 줄기를 약 5cm 정도 남겨두는 것이 중요하며, 이보다 짧으면 안 됩니다. 줄기를 바로 자르면 호박이 손상되어 오래 보관할 수 없고, 금방 썩기 시작합니다. 호박의 최적 보관 온도는 섭씨 10~15도입니다.

모스크바 지역에서 호박을 수확하는 시기: 요약

러시아 중부 지역에서 호박을 수확할 때 가장 중요한 기준은 품종에 관계없이 서리가 내리는지 여부입니다. 서리는 보통 9월 중순부터 시작됩니다. 따라서 바깥이 이미 얼어붙은 후에는 과일을 정원에 너무 오래 두지 마세요.

중요한! 9월의 가벼운 서리는 낮보다는 밤에 내리는 경우가 많습니다. 그래서 사람들은 눈치채지 못합니다. 하지만 호박에게는 이러한 서리가 치명적일 수 있으며, 채소의 훌륭한 맛을 빠르게 망칠 수 있습니다.

올해 가을이 건조하고 화창하다면 호박을 수확할 수 있지만, 서둘러 실내로 들여오지 마세요. 정원에서 바로 익을 수도 있지만, 낮과 밤의 온도를 주의 깊게 살펴야 합니다.

이제 모든 정원사는 모스크바 지역이나 다른 지역의 호박 수확 시기를 정확히 알 수 있습니다. 과일의 풍미를 보존하려면 과일을 추위에 노출시키지 않는 것이 중요합니다. 식용이 아닌 관상용 품종은 서리에 전혀 영향을 받지 않습니다.