겨울철 칠리로 만든 맛있는 오이 슬라이스

칠리 케첩을 곁들인 얇게 썬 오이는 겨울철 보존 식품으로, 큰 과일이나 모양이 고르지 않은 야채에 적합합니다.

칠리 케첩은 통조림에서 오랫동안 그 효능을 입증해 왔습니다. 요리에 매콤한 맛을 더하고 오이를 더 흥미롭고 독특하게 만들어줍니다.

이 조리법은 1리터 병에 맞게 설계되었으며 살균이 필요하지 않으므로 주의해야 할 또 다른 이유입니다.

오이는 애피타이저로 활용할 수 있으며, 고기와 생선을 포함한 모든 요리에 훌륭한 궁합을 더합니다. 라솔니크(피클 수프), 솔랸카(소랸카), 샐러드에도 넣어 먹을 수 있습니다.

재료:

칠리 케첩으로 오이를 썰어서 요리하는 방법

목록에 따라 모든 재료를 준비하세요. 1리터 병을 씻어서 소독하고, 뚜껑을 닫은 채 끓입니다. 냄비나 냄비를 준비하고 칠리 케첩을 그 안에 넣으세요.

다음으로, 냄비에 물을 붓고 월계수 잎, 소금, 설탕을 넣으세요. 양념장을 몇 분간 끓인 후 맛을 보세요. 양념장의 맛이 마음에 들면 소금과 설탕의 양을 조절하세요.

오이를 씻어서 말린 다음, 오이를 조각이나 원형으로 자르고 양념장에 담습니다.

오이를 3분간 삶고, 식초를 붓고 끓인 후 불에서 내립니다.

오이를 살균된 병에 넣고, 뚜껑을 바로 말아서 거꾸로 뒤집은 후 담요로 덮습니다.

24시간 후, 오이를 식료품 저장실로 옮겨 보관하세요.

맛있게 드세요!