오이를 넣은 헌터 샐러드는 겨울에 먹으면 정말 맛있습니다.

겨울을 위한 준비

"헌터스" 오이 샐러드는 빠르고 쉽게 만들 수 있는 겨울 간식일 뿐만 아니라, 겨울철에 풍부한 비타민 공급원이기도 한 독특한 전채요리입니다.

이 레시피에는 오이만 들어가는 게 아니라 양배추, 당근, 양파, 피망도 들어갑니다. 이 채소들은 조리된 것, 즉 스토브에서 끓인 것임에도 불구하고 비타민이 풍부하다는 데 동의하실 겁니다.

헌터 샐러드는 고기 요리와 함께 먹으면 가장 맛있습니다. 예를 들어 닭가슴살을 쪄서 먹을 수도 있고, 곡물을 좋아하신다면 반찬으로 드셔도 좋습니다. 좋아하는 메밀, 쌀, 파스타를 삶아서 드셔도 좋습니다.

이런 종류의 보존 식품은 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 이 샐러드는 겨울 내내 보관할 수 있으니, 보존 과정에서 살균 과정을 거치지 않았음에도 불구하고 병뚜껑이 터질 걱정은 하지 않아도 됩니다.

필요한 재료:

  • 큰 오이 - 1개
  • 양배추 – 100g;
  • 당근 – 1개;
  • 양파 – 1개;
  • 피망 – 1개;
  • 토마토 - 1개;
  • 식물성 기름 – 50ml;
  • 소금 – 0.5 큰술;
  • 설탕 – 0.5 큰술;
  • 식초 9% - 20ml

재료

겨울철 '헌터 샐러드' 준비 방법

양배추를 얇게 채 썰고, 당근은 껍질을 벗기고 썰으세요. 야채를 냄비에 넣으세요.

양배추와 당근

오이, 피망, 양파를 다져주세요. 오이는 채 썰어도 되고, 링 모양으로 썰어도 되고, 나머지 재료는 기호에 따라 다져주세요. 양배추와 당근 위에 채소를 얹어주세요.

오이, 피망, 양파

토마토를 씻어서 조각으로 자른 후, 앞서 볶았던 야채에 넣어줍니다.

토마토를 추가하다

식물성 기름을 붓습니다.

기름을 붓다

그런 다음 소금과 설탕을 첨가합니다.

소금과 설탕을 첨가하세요

야채를 중불에서 25~35분간 끓입니다. 식초를 넣고 샐러드와 버무립니다.

식초를 첨가하다

병에 담아두세요

샐러드를 병에 담아두다

뚜껑으로 밀봉하세요.

오이를 곁들인 헌터 샐러드

겨울철 헌터 샐러드
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사과나무

감자

토마토