말로 표현할 수 없을 만큼 맛있는 겨울용 오데사 스타일 고추.

오늘은 겨울철 오데사 스타일 고추를 만들어 볼게요. 맛있고 간단하면서도 빠르게 만들 수 있어요. 애피타이저로 맛있고 향긋하며 부드러운 맛을 즐길 수 있어요.

이 요리의 주재료는 피망 외에 토마토, 아니 다진 토마토입니다. 껍질이 얇고 달콤하고 즙이 많은 토마토를 선택하는 것이 중요합니다. 기호에 따라 시판 토마토 주스를 사용해도 됩니다. 다진 마늘을 약간 넣으면 매콤한 맛이 더해집니다.

이 고추는 샐러드나 애피타이저로 드셔도 좋습니다. 이 사진 레시피를 참고해서 몇 병 만들어 두었다가 나중에 드셔 보세요. 분명 만족하실 거예요.

재료:

겨울철 오데사 스타일 고추를 준비하는 방법

모든 재료를 목록에 따라 준비합니다. 잘 익은 즙이 많은 토마토를 골라 씻어 한입 크기로 자릅니다. 토마토를 블렌더에 넣습니다.

고속으로 토마토를 부드러워질 때까지 자릅니다.

피망의 씨와 막을 제거하고 헹군 후 물기를 제거합니다. 채 썰어 채 썹니다.

토마토 퓨레를 냄비에 붓고 고추를 넣습니다.

식물성 기름을 붓습니다.

야채에 소금과 설탕을 넣습니다. 팬을 가스레인지에 올리고 토마토 소스에 피망을 넣고 25~30분간 볶습니다.

정해진 시간이 지나면 다진 마늘과 식초 한 스푼을 고추에 넣고 끓인 후 불에서 내립니다.

고추를 살균된 병에 넣으세요.

즉시 멸균 뚜껑으로 밀봉하고 병을 뒤집어 담요로 감싸 24시간 동안 그대로 두세요. 잠시 후 병을 식료품 저장실로 옮기세요.

맛있게 드세요!