감: 신체에 대한 이점과 해로움, 금기 사항 및 여성과 남성에게 적합한 특성

감은 가장 건강한 식품 중 하나로 꼽힙니다. 맛, 영양, 그리고 식이섬유 측면에서 감귤류 과일 다음으로 뛰어난 과일입니다. 감에는 건강과 웰빙을 증진하는 필수 성분이 함유되어 있습니다.

감은 다양한 필수 비타민과 미네랄을 제공하지만, 장 질환, 당뇨병 환자, 그리고 3세 미만 어린이에게는 금기이므로 해로울 수도 있습니다. 특히 임산부와 모유 수유 중인 여성, 그리고 어린 학령기 아동의 경우 과다 섭취를 피하는 것이 매우 중요합니다.

감의 화학성분과 유익한 특성

감은 마가목(Ebenaceae)에 속하는 아열대 식물입니다. 서남아시아에서 가장 흔하게 자랍니다. 아르메니아, 조지아, 스페인, 그리스, 터키 등 여러 나라에서도 재배됩니다. 열매는 둥글거나 약간 길쭉하며 주황색입니다. 달콤하면서도 시큼한 맛이 납니다. 감에는 인체에 ​​필수적인 여러 유익한 성분이 함유되어 있습니다. 다음과 같은 성분이 함유되어 있습니다.

• 베타카로틴
• 단당류;
• 비타민 복합체(비타민 B, 비타민 C, A)
• 타닌;
• 미량 및 다량 원소(요오드, 철, 칼륨 및 마그네슘)
• 유기산;
• 물(약 80%)

이 구성은 감의 유익한 특성을 결정합니다.

1. 칼로리가 낮습니다. 과일 100g에는 약 60kcal가 함유되어 있습니다. 열량이 낮아 체중 관리에 신경 쓰는 분들에게 적합합니다.
2. 영양가가 높습니다. 지방, 단백질, 탄수화물, 단당류가 함유되어 있어 포만감을 높이고 오래 지속되는 포만감을 선사합니다.
3. 강장 효과가 있습니다. 이 제품은 신체 피로를 해소하고 운동 능력을 향상시킵니다.
4. 항산화 효과. 비타민 A와 베타카로틴은 활성산소의 부정적인 영향으로부터 신체를 보호하여 노화와 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.
5. 시력 개선

   

6. 고혈압 예방, 심혈관계에 긍정적인 효과.
7. 면역 체계 강화. 과일에는 비타민(특히 비타민 C)이 풍부하여 면역력을 높여줍니다. 특히 감기와 바이러스성 질환의 위험이 높아지는 추운 계절에는 면역력이 더욱 중요합니다.
8. 신장 기능을 개선합니다(칼륨 함량으로 인해).
9. 근골격계에 긍정적인 효과가 있습니다.
10. 빈혈 예방. 태아는 정상적인 조혈에 필수적인 미량 원소인 철분을 다량 함유하고 있습니다.
11. 신진대사를 개선합니다.

    

12. 뇌와 신경계의 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.
13. 타닌은 수렴 효과가 있어 설사에 매우 중요합니다.
14. 요오드 함량은 갑상선 기능을 향상시킵니다. 또한, 이 성분은 살균 및 방부 효과가 있습니다.
15. 이뇨 효과가 있습니다. 감은 체내 나트륨 염분 배출을 촉진합니다. 하지만 손실된 칼륨을 보충해 주기 때문에 칼륨 부족을 느끼지 않습니다.

육종가들은 수많은 감 품종을 개발했습니다. 전 세계적으로 알려진 감 품종은 500종이 넘습니다. 국내에서 가장 인기 있는 품종으로는 코롤렉(Korolek)과 비히예 세르체(Bychye Serdtse)가 있습니다.

소왕

매우 인기 있는 감 품종은 코롤렉입니다. 블랙 애플 앤 초콜릿 푸딩이라고도 불립니다. 완전히 익으면 검고 매우 달콤해지기 때문입니다. 대부분의 감은 중간 크기 사과만 하지만, 무게가 1kg에 달하는 경우도 있습니다.

신선한 감에는 심혈관 질환 예방에 도움이 되는 칼륨, 마그네슘, 비타민 C가 풍부할 뿐만 아니라, 체중 감량에 필수적인 식이섬유와 소화가 느린 탄수화물도 함유되어 있습니다. 감은 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 잼이나 다양한 디저트를 만드는 데에도 사용됩니다. 볶은 씨앗은 갈아서 커피 대용품으로 사용하기도 합니다.

황소의 심장

'불스 하트(Bull's Heart)'라고도 불리는 토마토 퍼시몬(Tomato Persimmon) 품종은 수요가 매우 높습니다. 이 품종의 외관은 같은 이름의 토마토 품종과 매우 유사합니다. 열매는 밝은 주황색이며 색이 변하지 않습니다. 씨는 없으며, 무게는 최대 0.5kg, 지름은 약 8cm입니다.

이 감은 겉모습이 하트 모양인데, 둥글지 않고 다소 길쭉한 모양입니다. 정상적인 신체 기능에 필요한 비타민 C, A, B, 철분, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 미량 원소가 함유되어 있습니다. 당도가 높아 당뇨병 환자에게는 금기입니다. 이 열매는 아열대 기후에서만 자랍니다. 감의 과육은 샐러드, 제빵류, 무스 등에 사용됩니다.

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감의 금기사항과 인체에 미치는 해로움

이 과일의 엄청난 이점에도 불구하고, 식단에 추가하는 데에는 금기 사항도 있습니다. 다음과 같은 상황에서 또는 어린 시절에 이 열매를 섭취하면 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.

1. 당뇨병. 감에는 상당한 양의 당분이 함유되어 있기 때문에 당뇨병 환자에게는 권장되지 않습니다. 물론 당뇨병 초기 단계에서는 감 몇 조각을 먹는 것은 괜찮습니다. 하지만 인슐린 의존성 당뇨병 환자에게는 감을 엄격히 금기시합니다.
2. 개인적인 불내성이나 알레르기 반응 경향.

   

3. 비만. 당분이 높아 과체중인 사람에게는 그다지 유익하지 않습니다. 하지만 이는 과다 섭취 시에만 해당됩니다. 하루에 한 개씩 섭취하면 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다. 하지만 수렴 효과는 신진대사를 저해하여 체중 문제를 더욱 악화시킬 수 있습니다.
4. 장 문제, 변비 경향.
5. 수술 후 기간.
6. 3세 미만의 어린이에게는 이 열매를 주는 것도 금지되어 있습니다. 이 열매에 함유된 타닌은 미성숙한 위장관에 부정적인 영향을 미쳐 변비를 유발할 수 있습니다.
7. 10세 미만의 어린이도 과일을 주의해서 섭취해야 합니다. 하루에 1개를 넘지 않도록 하세요.

   

8. 감을 다량으로 규칙적으로 섭취하는 것은 신체에 해로울 수 있습니다. 예를 들어, 하루에 약 2kg의 감을 섭취하면 껍질이 노랗게 변합니다. 또한, 수년간 과다 섭취하면 소화가 잘 되지 않는 물질이 덩어리로 쌓여 위장 기능을 저하시키고 전반적인 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.

여성을 위한 감의 건강상의 이점

감은 여성 건강에 필수적인 건강식품입니다. 마그네슘, 칼륨, 철분과 같은 중요한 미량 영양소가 함유되어 있는데, 이러한 영양소가 부족하면 여성 신체에 부정적인 영향을 미칩니다.

임신 중

감은 임산부의 식단에 포함되어야 합니다. 감에는 태아의 뼈 형성에 필수적인 칼슘이 함유되어 있습니다. 또한, 빈혈 및 기타 부작용을 예방하기 위해 임산부는 충분한 마그네슘과 철분을 섭취하는 것이 중요합니다. 철분 결핍은 빈혈에 매우 중요한데, 이는 철분이 혈액 생성에 필수적이기 때문입니다.

감에는 철분이 상당히 많이 함유되어 있습니다. 따라서 빈혈이 있는 경우 하루에 최소 2~3개는 섭취하는 것이 좋습니다. 하지만 몇 가지 단점도 있습니다. 감에는 당분과 타닌이 함유되어 있어 임산부는 과체중이나 변비와 같은 문제를 겪을 수 있습니다. 따라서 이 기간에는 과식하지 않는 것이 중요합니다. 하루에 작은 감 한두 개 정도면 충분합니다.

모유수유 중

감은 수유 중인 여성에게 의심할 여지 없이 유익한 과일입니다. 출산 직후에는 면역 체계가 약해지는데, 이 열매는 산모뿐만 아니라 아기에게도 비타민과 미네랄을 공급하는 데 도움이 됩니다. 또한 호흡기, 소화기, 심혈관계에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

아이에게 발진이나 다른 알레르기 반응이 나타나지 않으면 점차적으로 양을 늘려도 됩니다(하지만 하루 1개를 넘지 않도록 하세요).

여성 건강을 위해

이 제품은 종종 여성의 행복이라고 불립니다. 그 이유는 다음과 같은 용도 때문입니다.

• 월경주기를 정상화합니다.
• 월경 중 통증을 완화합니다.
• 아이를 임신할 확률이 높아집니다.
• 임신과 출산 과정을 개선합니다.

폐경기 여성은 특히 다양한 질병에 취약해집니다. 칼륨 결핍은 심혈관 질환으로 이어져 심장마비와 뇌졸중 위험을 크게 증가시킵니다. 따라서 베리류를 꾸준히 섭취하면 이러한 결핍을 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 베리류의 이뇨 작용은 이 어려운 시기에 여성에게 흔히 나타나는 부종을 줄이는 데 매우 효과적입니다.

체중 감량을 위해

감은 다이어트 식품으로 분류됩니다. 칼로리는 100g당 70kcal를 넘지 않을 정도로 매우 낮습니다. 하지만 단백질, 지방, 탄수화물, 포도당을 함유하고 있어 포만감을 오래 지속시켜 줍니다.

신체와 피부의 활력을 위해

감에 함유된 항산화 성분은 여러 환경 요인(부적절한 생태 환경, 불규칙한 식습관, 스트레스)으로 인해 생성되는 활성산소의 유해한 영향을 줄이는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 손상된 세포가 회복되어 신체 전반의 활력을 증진시킵니다. 최대 효과를 얻으려면 일주일에 2~3개의 감을 섭취하는 것이 좋습니다.

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베타카로틴은 젊고 아름다운 피부 유지에 필수적입니다. 활성산소와 자외선의 유해한 영향으로부터 피부를 보호하고, 햇볕에 타는 것을 방지하며, 각질과 건조를 예방합니다. 피부 상태를 개선하려면 하루에 최소 한 알의 베타카로틴을 섭취하세요.

이 열매는 마스크나 찜질팩으로도 외용으로 사용됩니다. 과육은 염증을 줄이고 상처를 치유하는 효과가 있으며, 항균 효과도 있습니다. 과육을 환부에 소량 바르세요.

미용학에서

감은 미용 분야에서 자주 사용됩니다. 모든 피부 타입에 적합한 만능 치료제로 여겨집니다. 가장 일반적으로 마스크에 사용되며, 다음과 같은 효능이 있습니다.

• 피부 톤을 밝게 하다;
• 여드름을 예방하다;
• 모공을 조여줍니다.
• 보습하다;
• 키우다.

남자의 감 활용법

남성은 여성보다 신체가 강합니다. 하지만 남성도 면역 체계가 약해지는 상황을 겪습니다. 예를 들어, 육체적으로 지쳤을 때, 전염병에 걸렸을 때, 또는 격렬한 신체 활동을 할 때입니다. 바로 그런 시기에 비타민 보충이 필요합니다. 감은 이러한 경우에 매우 효과적입니다. 감은 또한 남성 생식계에도 필수적인 영향을 미칩니다. 감의 주요 효능은 다음과 같습니다.

• 정자 생산을 촉진하고 정자의 질을 향상시킵니다.
• 활성 정자 세포의 수를 증가시킵니다.
• 전립선염을 없애는 데 도움이 됩니다.
• 효능을 증가시킨다;
• 생식기 질환 발병 위험을 줄여줍니다.

생식 기능에 긍정적인 영향을 미치는 것 외에도, 이 열매는 다음과 같은 효과가 있습니다.

1. 신경계. 이 제품은 면역 체계를 자극하고, 신체에 활력을 불어넣으며, 스트레스와 만성 피로에 대처하는 데 도움을 줍니다.
2. 심장. 이 열매의 치유력은 심장근 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 단당류는 심장과 혈관에 영양을 공급하고, 손상으로부터 보호하며, 혈압을 정상화합니다.
3. 내분비계. 마그네슘과 아연은 호르몬계를 안정시키고 남성 호르몬 생성을 증가시켜 남성 건강에 전반적으로 긍정적인 영향을 미칩니다.

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2형 당뇨병이 있는데 감을 먹을 수 있나요? 그리고 얼마나 먹어야 하나요?

제2형 당뇨병은 질병의 초기 단계입니다. 이 질환을 앓고 있는 환자는 아직 정상 혈당 수치를 유지하기 위해 인슐린 주사가 필요하지 않습니다. 이러한 환자는 자당과 과당을 적당히 섭취할 수 있습니다. 따라서 감은 이 질환에 적합합니다. 감의 당뇨병에 대한 효능은 다음과 같습니다.

1. 면역 체계 강화. 당뇨병 환자는 신체가 약해지고 감염에 취약하며 상처가 더 느리게 아물기도 합니다.

   

2. 신진대사를 개선합니다.
3. 시력 개선
4. 혈관을 강화합니다. 칼륨과 비타민 함량이 혈관병증 발생 위험을 줄여줍니다.
5. 마그네슘 함량은 신장 질환을 예방하고 결석 형성을 막는 데 도움이 됩니다.
6. 심혈관계의 기능을 향상시킵니다.
7. 과도한 체액을 제거합니다.
8. 신경계 기능에 유익한 효과가 있으며, 기분을 좋게 하고, 피로와 긴장을 완화합니다.

하지만 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

1. 작은 과일은 2개 이하로 드세요.
2. 익은 열매만 먹어요.
3. 밤에 또는 아침에 공복에 베리를 먹지 마세요.
4. 물이나 우유와 함께 마시는 것은 권장하지 않습니다.

간 질환에서의 사용

감은 다양한 간 질환에 치유 효과가 있습니다.

1. 노폐물과 독소를 제거하여 몸 전체의 해독 작용을 촉진합니다. 간은 천연 여과 장치이기 때문에 건강에 해로운 음식, 약물, 알코올 음료를 무분별하게 섭취하면 간이 자주 중독됩니다. 감은 이뇨 및 담즙 분비를 촉진하는 효과가 있으며, 칼륨과 마그네슘은 유해 물질 배출을 촉진합니다.
2. 감염성 질환에 대한 신체와 간의 저항력을 높여줍니다. 또한 감염으로 인해 간과 담낭에 발생하는 염증을 줄여줍니다.
3. 지질 대사를 촉진합니다.

   

4. 장기를 회복시켜 줍니다. 간은 자가 정화 능력을 가지고 있습니다. 하지만 이를 위해서는 비타민과 다른 물질이 필요합니다. 예를 들어, 이 과일에는 효과적인 장기 정화제로 알려진 베타카로틴이 함유되어 있습니다.
5. 정상적인 간 기능과 글리코겐 분해에는 자당과 과당이 필요한데, 감에는 이러한 영양소가 충분한 양으로 함유되어 있습니다.

이 열매를 섭취하면 간염, 지방간증 및 기타 간과 담낭의 병리에 도움이 됩니다.

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감을 먹는 규칙과 먹을 수 있는 양

감은 의심할 여지 없이 건강에 좋은 음식입니다. 하지만 과다 섭취 시 부정적인 영향을 미칠 수 있는 성분이 함유되어 있습니다. 예를 들어, 타닌은 변비를 유발할 수 있고, 당분은 비만과 신진대사 문제를 유발할 수 있습니다. 따라서 몸에 해롭지 않도록 감을 얼마나 먹어야 하는지 아는 것이 중요합니다. 영양학자들은 다음과 같은 계획을 권장합니다.

• 건강에 문제가 없는 성인은 하루에 4개를 섭취할 수 있습니다.
• 당뇨병 환자(인슐린 의존성 없음) – 2명 이하
• 임산부는 1~2개의 태아를 가질 수 있습니다.
• 3세 이상 어린이 – 과일 1개.

https://www.youtube.com/watch?v=saEG4qCHlR4

열매를 현명하게 선택하는 것이 중요합니다. 이를 위해서는 열매의 모양에 주의하세요. 익은 열매는 여러 가지 특징을 가지고 있습니다.

• 진한 오렌지색;
• 그는 부드럽다;
• 그것에는 검은 반점이 없습니다.
• 잎은 마르고 갈색입니다.

감은 생으로 먹는 것이 가장 좋지만, 말리거나 염장하거나 냉동한 과일도 건강에 큰 이점을 제공합니다.

1. 신선한 과일과 주스는 영양가가 가장 높지만, 오래 보관할 수 없습니다. 며칠만 지나도 영양가가 떨어지고 썩기 시작하여 먹을 수 없게 됩니다. 익은 과일은 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

   

2. 유익한 성분을 보존하고 유통기한을 늘리기 위해 베리는 종종 건조하거나 염장합니다. 건조된 베리는 약 270kcal로 열량이 더 높습니다. 또한 칼륨 함량이 더 높아 고혈압 환자에게 매우 유익합니다.
   알아두면 좋아요!

   건조는 자연 발효 과정입니다. 건조의 장점은 모든 유익한 영양소를 보존하면서 탈수를 방지한다는 것입니다.
3. 냉동에는 여러 가지 장점이 있습니다. 첫째, 베리의 모든 유익한 성분이 보존됩니다. 제대로 보관하면 최대 6개월까지 섭취할 수 있습니다. 또한 냉동하면 베리의 떫은맛이 제거되어 익지 않은 상태로 냉동할 수 있습니다.

감은 과일, 채소, 베리류 등 어떤 음식과도 잘 어울립니다. 과일 샐러드, 칵테일, 스무디에 자주 넣어 마시기도 합니다. 또한 다양한 요리의 풍미를 더하고, 단맛과 감칠맛을 더해줍니다. 다만, 감을 먹을 때는 우유나 찬물을 마시지 않는 것이 좋습니다. 이러한 조합은 위장 문제를 일으킬 수 있습니다.

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자주 묻는 질문

감은 건강하고 영양가 있는 과일입니다. 아열대 기후에서만 익습니다. 감에는 신체가 여러 질병에 대처하고 빈혈, 간 질환, 조기 노화, 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되는 유익한 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.