겨울에는 보드카와 토마토를 함께 마셔요. 손가락을 핥게 될 거예요.
겨울에 보드카에 토마토를 곁들이면 정말 술 안주가 됩니다. 사진까지 첨부된 이 레시피는 정말 맛있어서 손가락 핥을 정도로 맛있어요.
통조림 토마토를 좋아하고 특이한 레시피를 수집한다면, 저희 팁을 꼭 확인해 보세요. 토마토 보관은 아주 간단합니다. 전통적인 양념장을 만들고 보드카를 넣기만 하면 됩니다. 보드카를 사용하면 채소가 완벽하게 보관되어 아파트에서도 상하지 않습니다.
재료:
- 토마토 – 500g;
- 물 - 1.5컵;
- 소금 – 0.5 큰술;
- 설탕 – 1 큰술;
- 보드카 – 1티스푼;
- 식초 9% – 1티스푼;
- 마늘 – 1-2쪽
- 양파 - 취향에 따라;
- 딜 - 취향에 따라;
- 후추알 – 5개;
- 월계수 잎 – 1-1.5개
겨울철 보드카와 함께 토마토를 보관하는 방법
병을 깨끗이 씻어 살균한 후, 바닥에 필요한 향신료(마늘, 딜, 후추, 월계수 잎)를 넣습니다. 기호에 따라 양파 슬라이스를 넣어도 좋습니다. 맛있는 애피타이저로도 좋습니다.
토마토를 씻어 병에 꽉 채워 넣으세요. 너무 세게 누르면 터질 수 있으니 조심하세요. 작은 토마토는 통조림으로 만들기에 가장 좋습니다. 병에 더 꽉 들어가고 큰 토마토보다 빈 공간이 훨씬 적기 때문입니다.
물을 끓여 토마토 위에 붓습니다. 10~15분 정도 그대로 두세요. 토마토가 따뜻해지면서 따뜻하고 부드러워집니다. 살균할 필요는 없습니다.
냄비에 물을 따라 버리고 소금과 설탕을 넣어 저은 후 다시 끓여 토마토 마리네이드를 만듭니다. 식초와 보드카를 붓고 바로 불에서 내리면 토마토 마리네이드가 완성됩니다.
뜨거운 양념장을 토마토 위에 다시 붓고 뚜껑을 닫으세요. 맛있고 살짝 알코올 도수가 높은 애피타이저가 완성되었습니다. 맛있게 드세요!
