허브 - 정원에서 자라다

작은 땅이라도 유용한 허브를 심을 수 있는 땅이 있다면 허브는 완벽한 선택입니다. 집에서도 쉽게 키울 수 있고, 그 결과도 놀랍습니다. 키우기 쉬워서 여름 내내 허브를 즐길 수 있고, 어떤 요리든 풍미를 훨씬 더해 줄 거예요. 겨울에는 말리거나 얼려 보관하기도 쉽습니다. 이렇게 하면 온갖 잡동사니가 섞인 향신료를 사서 먹을 필요가 없으니까요. 참고로, 여기도 확인해 보세요. 화장지 위에 플라스틱 병을 놓고 묘목을 키우다,이것은 흥미롭고 쉬운 방법입니다.

 

 

집에서 정원에서 허브 재배하기

허브는 정원에서 두 가지 역할을 할 수 있습니다. 유익한 효과 외에도, 아름다운 화단을 만들고 적절한 허브 조합을 재배하면 조경 디자인을 더욱 돋보이게 할 수 있습니다. 햇볕이 잘 들고 비옥한 장소를 선택하고 미니 정원의 모양을 계획한 후 화단을 만드세요. 테두리를 만들고 심기 시작하세요. 타임, 모나르다꽃, 세이지, 로즈마리, 금잔화를 재배하면 아름답고 유익한 화단을 만들 수 있습니다. 초보자에게는 오레가노, 파슬리, 딜, 고수, 민트, 회향부터 시작하는 것을 추천합니다. 이 허브들은 가장 쉽고 재배하기 쉬운 허브입니다.

허브 재배 및 관리

정원에 해충 퇴치 허브를 키우고 싶다면 화단 가장자리나 줄 사이에 심으세요. 여름 내내 사용하고 겨울을 대비해 비축해 두려면 화단 사이에 간격을 띄워 심으세요. 바질, 세이지, 타라곤과 같은 지중해 허브는 충분한 햇빛이 중요하고, 파슬리, 민트, 러비지는 반그늘에서 잘 자랍니다.

로즈마리, 회향, 타임 같은 다년생 허브를 심는 것도 좋지만, 한해살이풀부터 시작하는 것이 좋습니다. 딜은 한 번 심으면 정원 전체로 저절로 퍼져 나갑니다. 정원 전체에 잡초를 뽑고 싶지 않다면 이 점을 염두에 두고, 산형화서(umbels)를 즉시 제거하세요. 파슬리는 봄에 따뜻한 흙에 씨앗을 뿌려 심을 수 있습니다. 고수도 잘 자랍니다. 단, 꽃이 피지 않도록 주의하고 윗부분을 빨리 잘라내세요. 그렇지 않으면 금방 시들어서 푸른 잎이 보이지 않을 것입니다. 몇 개는 씨앗으로 남겨두고 나머지는 따낼 수 있습니다. 3주마다 심으면 서리가 내릴 때까지 싱싱하게 자랄 것입니다.

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바질 햇볕이 잘 드는 곳에서도 잘 자라므로, 윗부분을 꺾어 덤불 모양을 다듬어 주세요. 봄에 씨앗을 뿌려 심고 나중에 모종으로 심을 수도 있습니다. 겨울에는 부엌 화분에 심어두면 향긋하고 아름다운 녹색을 즐길 수 있습니다.

오레가노(마조람) – 화분에서 키운 후 봄에 다시 심으면 됩니다. 육류와 가금류에 좋습니다.
박하 잘 자라며 둥근 잎은 민트 소스와 음료에 적합합니다.
세이지 여름에 수확하여 말린 다음 밀폐 용기에 담아 보관하면 겨울에도 잘 활용할 수 있습니다.

파슬리 겨울에는 말려서 수프 양념으로 사용할 수도 있습니다.
타라곤 추운 날씨가 시작되기 전까지 푸른 잎으로 당신을 즐겁게 해 줄 것입니다. 말리거나 얼려서 겨울 동안 보관할 수 있습니다. 피클이나 생선 요리에 아주 좋습니다.

로즈마리 5월에 파종한 후, 자라면서 모양을 잡아주세요. 다년생 식물이라 다음 해에 향기로운 잎이 맺힐 테니 고기 요리에 곁들이면 완벽합니다.
타임은 일 년 내내 수확할 수 있습니다. 레몬 타임은 향이 가장 좋고, 일반 타임은 더 톡 쏘는 맛이 납니다. 캐러웨이 타임은 소나무와 캐러웨이 향이 납니다. 가금류 요리와 완벽하게 어울립니다.

정원에 허브를 심는 창의적인 방법을 택하면, 일 년 내내 향긋하고 맛있는 허브를 수확할 수 있을 거예요. 행운을 빌어요!