겨울철 연유를 넣은 네젠카 사과 퓨레

요즘은 아기용 퓌레 종류가 엄청나게 많지만, 가격은 전혀 매력적이지 않습니다. 게다가 가장 맛있고 건강한 과일 퓌레는 집에서 만드는 것입니다. 해로운 첨가물, 방부제, 풍미 증강제가 들어 있지 않고, 선택된 과일이 잘 익고 고품질이라는 점을 확실히 알 수 있습니다.

네젠카 사과 퓌레를 만들려면 가장 간단한 재료만 있으면 됩니다. 신선한 사과, 특히 즙이 많고 달콤한 품종, 그리고 연유만 있으면 됩니다. 겨울철 퓌레를 보관하는 방법도 매우 간단합니다.

설탕은 선택 사항입니다. 사과가 약간 시큼할 때만 넣으면 됩니다. 연유는 믿을 수 있는 제조사의 제품을 선택하세요. 걸쭉하고 크리미하며 분유, 증점제, 식물성 지방이 첨가되지 않은 것이어야 합니다.

재료:

연유로 사과 퓨레 만드는 법

사과 껍질을 벗기고, 껍질을 벗긴 사과를 쐐기 모양으로 자르고, 속과 씨를 제거합니다. 그런 다음, 조리 시간을 단축하려면 작은 조각이나 얇게 썬 조각으로 자릅니다.

사과 조각을 냄비나 가마솥에 옮기고 물을 조금 넣으세요. 사과가 아주 즙이 많더라도 물을 꼭 넣어야 합니다. 그렇지 않으면 가열 시 사과가 타거나 바닥에 눌어붙을 수 있습니다.

사과를 냄비에 넣고 약불로 끓입니다. 끓기 시작하고 거품이 생기면 뚜껑을 덮고 20~25분간 끓입니다.

사과를 가끔씩 저어주면서 부드러워질 때까지 끓입니다. 사과 조각의 색깔이 더 밝아지고, 과육을 누르면 쉽게 으깨질 것입니다.

사과를 퓌레로 만들려면 핸드 블렌더를 사용하거나 익힌 혼합물을 체에 걸러서 사용할 수 있습니다. 적절한 방법을 선택하여 사과를 부드럽고 균질한 퓌레로 만드세요.

퓌레가 끓을 때까지 가열합니다. 거품이 생기기 시작하면 연유를 넣습니다. 두 재료가 잘 섞이도록 빠르게 저어줍니다.

퓌레를 끓을 때까지 가열합니다. 색이 밝아지고, 농도가 더 부드럽고 크리미해집니다. 뜨거운 퓌레를 깨끗하고 살균된 병에 붓고 밀봉합니다.