살균 없이 겨울철 가장 맛있는 오이와 사과

겨울철 오이와 사과는 바삭한 오이를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 훌륭한 간식입니다. 살균 없이도 겨울철 오이를 맛있게 보관할 수 있는 레시피를 소개합니다. 이 경우, 오이는 독특한 과일 향을 갖게 되어 간식이 더욱 훌륭해집니다.

친구, 가족과 함께 식탁에 둘러앉아 즐거운 시간을 보내는 좋은 방법은 맛있는 오이로 만든 여름 잼을 만드는 것입니다. 감자튀김, 어떤 반찬, 심지어 독한 술과도 함께 즐길 수 있습니다. 맛있고 즐거운 만찬이 보장됩니다.

재료:

겨울철 오이와 사과를 준비하는 방법

병을 캔에 담을 준비를 하세요. 베이킹 소다로 씻고 흐르는 물에 여러 번 헹군 후 살균하세요. 이는 개인의 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 찜질하는 사람도 있고, 오븐에서 살균하는 사람도 있습니다.

준비된 병에 향신료와 사과를 채웁니다. 먼저 사과를 깨끗이 씻은 후 병 바닥에 쉽게 들어갈 수 있도록 중간 크기로 자릅니다.

씻은 오이를 병에 넣으세요. 오이는 작은 것이 가장 좋습니다. 큰 오이는 병에 들어가지 않고, 작은 오이만큼 먹기도 편하지 않습니다.

물을 끓인 후, 그 끓는 물을 병 안의 내용물에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 15분간 그대로 두세요.

오이의 물기를 빼고 다시 끓인 후 설탕과 소금을 넣고 숟가락으로 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

마지막에 식초를 붓고 바로 불에서 내리세요. 식초 양념은 끓지 않습니다.

오이와 사과에 양념장을 다시 붓고 뚜껑을 닫으세요. 이렇게 이중 양념장을 만들면 살균이 필요 없습니다. 절인 오이와 사과는 겨울까지 서늘한 곳에 보관하세요. 맛있게 드세요!