차를 우려내는 데 쓰이는 허브: 정원에서 무엇을 재배할 수 있나요?

다차에서 보내는 아침을 상상해 보세요. 신선한 공기, 지저귀는 새소리, 그리고 직접 따서 우려낸 향긋하고 따뜻한 허브차 한 잔. 이 차는 정말 맛있을 뿐만 아니라, 각 식물의 원산지를 정확히 알 수 있어 건강에도 좋습니다.

나만의 차밭을 만드는 것은 생각보다 쉽습니다! 일반 텃밭에서도 다양한 향기롭고 약효가 있는 허브를 쉽게 키울 수 있습니다.

집에서 만드는 허브차에 가장 적합한 허브 식물이 무엇인지 알아보겠습니다.

왜 나만의 차밭을 선택해야 할까요?✨

차를 위한 허브를 재배하는 것은 단순한 취미가 아니라 수많은 이점을 제공하는 전체적인 철학입니다.

100% 천연 및 환경 친화적: 싹부터 컵까지 모든 과정을 직접 관리하세요. 살충제, 화학 물질, 알려지지 않은 첨가물은 전혀 사용하지 않습니다.
놀라운 맛과 향: 갓 딴 허브는 몇 달 동안 보관해 둔 상점에서 산 허브보다 맛이 훨씬 더 밝고 풍부합니다.
건강상의 이점: 많은 약초에는 진정, 강장, 항염, 면역 조절 효과가 있습니다.
절약: 다년생 식물은 최소한의 투자로 수년간 당신을 즐겁게 해줄 것입니다.
미적 쾌감: 대부분의 차 허브는 장식성이 뛰어나서 어느 공간의 디자인에나 잘 어울리며 유익한 곤충을 끌어들입니다.

모든 약초 주입의 선두주자로 꼽히는 이 약초의 상쾌하고 독특한 향은 누구에게나 친숙합니다.

경작: 소박한 다년생 식물입니다. 햇볕이 잘 들거나 반그늘, 촉촉한 토양을 선호합니다. (특히 민트의 경우) 빠르게 영역을 차지할 수 있으므로 확산을 제한하는 것이 중요합니다.
맛과 효능: 민트는 시원하고 상쾌한 느낌을 주는 반면, 레몬밤은 부드럽고 감귤 향이 나며 진정 효과가 있습니다. 소화 문제와 불면증에도 도움이 됩니다.
조언: 꽃이 피기 전에 잎을 모으세요. 이때가 에센셜 오일의 농도가 가장 높은 때입니다.

인기 있는 향신료일 뿐만 아니라, 차를 우려내는 데도 훌륭한 재료입니다. 은은한 보라색 꽃은 어떤 정원이든 환하게 밝혀줍니다.

경작: 다년생 식물로, 매우 강건하고 가뭄에 강합니다. 햇빛을 좋아합니다.
맛과 효능: 따뜻하고 매콤하며 약간 쓴맛이 나는 오레가노 차는 전통적으로 면역 체계를 강화하고, 감기와 기침을 치료하며, 진정제로 사용됩니다.
조언: 차를 우려낼 때는 꽃이 피기 시작할 때 채취한 잎과 꽃을 사용하는 것이 좋습니다.

얼 그레이 티에서 흔히 볼 수 있는 베르가못 향을 내는 식물이 바로 이 식물입니다. 생동감 넘치고 텁수룩한 이 꽃은 빨간색, 분홍색, 보라색 등 다양한 색조를 띱니다.

겸손하지만 강력한 꽃으로, 고대부터 약효가 있는 것으로 알려져 있습니다.

경작: 쉽게 씨앗을 뿌릴 수 있는 한해살이 식물입니다. 거의 모든 토양에서 자랍니다.
맛과 효능: 달콤하고 살짝 시큼한 맛에 사과 향이 더해졌습니다. 신경계를 진정시키고 염증과 경련을 완화하는 데 효과적인 고전적인 치료제입니다.
조언: 차의 경우 줄기나 잎이 아닌 꽃바구니를 수집합니다.

작은 잎과 보라색 꽃을 가진 낮게 자라는 아관목입니다. 강렬하고 매콤한 향이 납니다.

은빛 녹색의 부드러운 잎을 가진 아름다운 덤불입니다.

경작: 다년생 식물이지만 추운 지역에서는 보호막이 필요할 수 있습니다. 햇빛을 좋아하며 과습을 용납하지 않습니다.
맛과 효능: 시큼하고 쓴맛이 나는 매운 맛을 지닌 세이지는 강력한 살균 및 항염 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 특히 목이 아플 때 효과적입니다.
조언: 세이지차는 효과가 강하므로 리터 단위로 마시지 마세요. 예방에는 하루 한 잔이면 충분합니다.

천연 설탕 대체재! 이 식물은 자당보다 수백 배 더 달콤합니다.

경작: 여러해살이풀이지만, 러시아 중부에서는 묘목으로 한해살이풀을 키우는 경우가 더 많습니다. 따뜻함과 햇빛을 좋아합니다.
맛과 효능: 칼로리가 없고 혈당 수치를 높이지 않습니다. 신선한 스테비아 잎 몇 장만 넣어도 설탕 한 그램도 넣지 않고 허브차에 단맛을 더할 수 있습니다.
조언: 잎을 컵에 직접 넣거나 말려서 나중에 사용할 수도 있습니다.

허브의 모든 효능과 향을 보존하려면 간단한 규칙을 따르는 것이 중요합니다.

수집. 이슬이 녹은 후, 건조하고 햇볕이 잘 드는 날씨에 실시하세요. 건강하고 깨끗한 잎과 꽃을 잘라주세요.
건조. 통풍이 잘 되고 그늘진 곳에 종이 위에 허브를 얇게 펴 놓으세요. 허브를 작은 묶음으로 묶어 걸어둘 수도 있습니다. 직사광선은 피하세요!
저장. 완전히 말린 허브(쉽게 부서질 것임)를 뚜껑이 잘 닫히는 유리 병이나 캔버스 백에 넣어 어두운 곳에 보관하세요.
양조. 도자기나 유리 찻주전자를 사용하세요. 끓는 물에 데친 후 허브(컵당 1~2티스푼)를 넣고 90~95°C(194~205°F)의 물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 5~10분간 우려냅니다. 걸러서 드세요!

실험하는 것을 두려워하지 말고 나만의 특별한 블렌드를 만들어 보세요! 활력을 위한 민트 + 레몬밤 + 모나르다, 편안함과 차분함을 위한 캐모마일 + 오레가노 + 타임.

당신의 정원은 건강과 맛의 보고입니다. 차 한잔 즐기세요! ☕