조지아 스타일 피망 애피타이저: 맛있고 간단해요
겨울철에 딱 맞는 조지아식 고추 애피타이저를 만들어 보세요. 레시피를 꼼꼼하게 따라 하고 단계별 사진도 첨부했으니, 이 피망 샐러드의 놀라운 맛을 경험해 보세요.
차가운 전채요리로 단독으로 드셔도 좋고, 메인 고기 요리에 곁들여 드셔도 좋습니다. 정말 맛있습니다. 향신료와 파슬리가 독특한 향을 더합니다. 이 전채요리는 여러분의 마음에 드는 음식이 될 것이며, 다른 통조림 식품들과 함께 여러분의 식료품 저장실에 영원히 자리 잡을 것입니다.
완성된 조지아 간식의 수율은 0.5리터 병 2개입니다.
재료:
- 피망 – 1000g,
- 마늘 - 1개,
- 파슬리 - 1단
- 식초 – 2 큰술,
- 홉-수넬리 향신료 – 1 큰술,
- 식탁소금 – 1 큰술,
- 과립 설탕 – 2 큰술,
- 검은 후추 가루 – 1g,
- 식물성 기름 – 5큰술
조지아 스타일로 고추 전채 요리하기
피망을 깨끗이 씻으세요. 더욱 보기 좋게 꾸미려면 다양한 색깔의 피망을 사용할 수 있습니다. 빨간색, 노란색, 초록색 피망을 함께 사용하면 요리의 맛뿐만 아니라 미적인 즐거움도 더할 수 있습니다. 깨끗이 씻은 피망의 씨를 제거하고 큼직하게 썰어주세요.
다진 고추를 적당한 용기에 담고, 굵은 소금, 설탕, 후추 가루 약간, 크멜리-수넬리 향신료, 식물성 기름 5큰술을 뿌립니다.
샐러드를 잘 섞어 채소에 소금 간이 골고루 배고 향긋한 향신료가 스며들도록 합니다. 그릇을 비닐 랩으로 감싸거나 뚜껑을 덮고 실온에서 60분간 둡니다.
가끔씩 샐러드 뚜껑을 열고 골고루 저어주세요. 이제 냄비를 불 위에 올리고 끓어오르면 15분간 약불로 끓입니다. 요리가 끝나기 직전에 식초를 약간 넣어주세요.
다음으로, 뜨거운 조지아 고추 애피타이저를 살균된 용기에 붓고 뚜껑을 닫습니다.
이 피망 샐러드는 실내에서도 오랫동안 보관할 수 있으므로 별도의 살균이 필요하지 않습니다.
페도로바 라이카나 라흐마토브나
저는 여러분에게 보라색 차를 주문했는데, 몇 팩을 받게 될까요?