모과: 관목 심기 및 관리

모과(Chaenomeles)는 장미과에 속합니다. 가시가 있는 낙엽 관목으로, 높이가 최대 2m까지 자라기도 합니다. 모과는 매우 빽빽하고 둥근 수관을 가지고 있습니다. 5월에 모과는 아름다운 빨간색, 주황색, 분홍색 꽃을 풍성하게 피웁니다. 열매는 향기롭고 작은 사과와 비슷합니다. 모과는 씨앗, 층상, 또는 꺾꽂이로 번식할 수 있습니다.

심는 위치 및 조건. 모과는 통풍이 잘 되는 햇볕이 잘 드는 곳을 선호하지만, 반그늘에서도 자랄 수 있습니다. 뿌리가 매우 깊기 때문에 다시 심지 않는 것이 좋습니다. 또한, 다시 심을 때 뿌리가 조금이라도 남아 있으면 싹이 틔게 됩니다. 모과는 비옥하고 배수가 잘 되는 토양을 선호합니다. 하지만 척박한 토양에서도 자랄 수 있으며, 알칼리성 토양만 견딥니다.

관리. 이 식물은 봄철 비료에 잘 반응합니다. 최대 수확량을 위해서는 정기적인 물주기가 필요하지만, 가뭄에도 잘 견딥니다. 수분을 유지하고 잡초 발생을 방지하려면 멀칭을 하는 것이 좋습니다. 모과는 가지치기에 강하여 낮은 울타리에 적합합니다. 가지치기는 빽빽하고 무성한 수관 형성을 촉진합니다. 매우 혹독한 겨울에는 얼어붙을 수 있지만, 일반적으로 잘 회복됩니다.

일본산 모과 열매를 사용합니다. 열매는 무겁고 단단하며, 노랗고 시큼합니다. 생으로 먹거나 익혀 먹으며, 말려서 먹는 경우는 드뭅니다. 모과 열매는 냉장 보관하면 약간 부드러워지므로 레몬 대용으로 사용할 수 있습니다.

모과 주스 100g에는 124~182mg의 비타민 C가 함유되어 있는데, 이는 레몬보다 3배 적습니다. 모과 주스에는 칼륨, 마그네슘, 철, 구리, 아연, 나트륨, 칼슘이 함유되어 있으며 과일산도 풍부합니다.

과일에는 펙틴이 풍부하게 함유되어 있어 잼을 만드는 데 자주 사용됩니다. 예를 들어 일본에서는 모과, 설탕, 알코올로 맛있는 리큐어를 만듭니다.

모과는 매우 유익하고 약효가 있습니다. 호흡기 질환을 완화하고, 면역 체계를 강화하며, 관절과 근육통에 항염증제로 사용됩니다.