신선한 채소는 언제나 인기입니다. 채소가 들어간 즙이 많은 샐러드를 누가 거부할 수 있을까요? 특히 집 뒷마당에서 직접 재배한 재료라면 더욱 그렇습니다! 정원에서 쉽게 키울 수 있는 상추는 이러한 요리의 기본이 될 수 있습니다. 하지만 씨앗을 뿌리는 것만으로는 충분하지 않습니다. 적절한 토양을 선택하고, 수분 균형을 유지하고, 제때 상추를 수확해야 합니다. 야외에서 상추를 재배하는 방법(심기 및 관리) - 바로 이 부분이 저희의 최신 소식입니다!
상추 씨앗은 어떻게 선택하나요?
정원 가게에서 판매하는 상추 품종을 골라 정원에 심을 수 있습니다. 하지만 씨앗을 구입하기 전에 상추를 재배하는 이웃과 상의하는 것이 좋습니다. 그러면 어떤 품종이 우리 집에서 잘 자랄지 알려줄 수 있을 것입니다.
씨앗의 품질 또한 매우 중요합니다. 한 봉지에 씨앗이 많이 들어 있더라도, 씨앗이 오래되었거나 약하면 발아율이 일정하지 않습니다. 따라서 재판매업자가 아닌 취미를 직업으로 삼은 정원사에게서 씨앗을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 정원 가꾸기 애호가들의 연락처는 정원 가꾸기 잡지에서 흔히 찾을 수 있습니다.
씨앗 상태가 확실하지 않다면 파종 전에 과망간산칼륨 용액으로 처리하여 발아율을 높이세요. 용액은 연한 분홍색의 약한 용액이어야 합니다. 씨앗을 용액에 15분 동안 담가 두세요. 이 시간이 지나면 과망간산칼륨이 강화된 흙에 심을 준비가 된 것입니다.
상추는 언제 심을 수 있나요?
많은 것이 귀하의 기후와 귀하의 부지의 기상 조건에 따라 달라집니다. 그러나 귀하가 온실2월 초부터 무, 당근, 콜라비 씨앗과 함께 상추 씨앗을 심을 수 있습니다. 단 50일(4월 초순~중순)이면 첫 번째 온실 상추를 수확할 수 있습니다.
열린 땅에 상추를 파종하는 경우에도 지체할 필요가 없습니다. 4월 초에 흙이 아직 젖어 있고 정원 침대에 잡초가 없을 때 씨앗을 뿌릴 수 있습니다.
샐러드 선호도
모든 잎이 많은 식물(상추도 예외는 아닙니다)은 햇빛이 필요합니다. 잎이 자라는 데 필요한 에너지는 햇빛에서 얻습니다. 따라서 이상적인 상추 재배용 밭은 햇볕이 잘 들거나 약간 그늘진 곳에 위치해야 합니다. 그늘에 심은 상추는 싹이 트고 뿌리까지 내리지만, 즙이 많고 아삭한 잎은 얻을 수 없습니다.
상추는 푸석푸석한 흙을 좋아합니다. 따라서 봄에 파종할 때는 가을에 모판을 파고 덮어주는 것이 중요합니다. 파종 전에 퇴비나 미네랄 비료(모판 1제곱미터당 50g)를 토양에 주는 것이 좋습니다.
야외에서 상추를 재배하는 방법
1. 화단에 약 15cm 간격으로 고랑을 파세요. 고랑은 얕게 파야 하며, 3~4cm 정도면 충분합니다. 고랑에 물을 주어 흙이 씨앗을 받아 자랄 수 있도록 준비합니다.
2. 상추 씨앗(건조 또는 습식 - 과망간산칼륨으로 처리)을 이러한 움푹 들어간 곳에 뿌려서 씨앗이 서로 너무 가까이 위치하지 않도록 합니다.
3. 고랑을 얇은 흙으로 덮으세요. 먼저 축축하게 적신 후 마른 흙으로 덮으세요. 마른 흙은 파종 시 멀칭 역할을 하여 수분의 급격한 증발을 방지합니다.
4. 1~2주 안에 (날씨가 중요한 역할을 합니다) 상추 모종이 밭에 자랄 것입니다. 잎이 3~4개 나오면 고랑을 솎아냅니다. 남은 고랑은 모두 제거하고 가장 튼튼한 고랑만 약 7cm 간격으로 남겨둡니다. 고랑을 제때 솎아내지 않으면 상추는 왜소하게 자랍니다 (토양의 모든 영양분을 나눠 가져야 하기 때문입니다).
5. 더 중요한 것은 물주기뿐입니다. 상추밭에 호스로 물을 주는 것은 생각도 하지 마세요! 첫째, 물줄기가 연약한 잎을 부러뜨릴 것이고, 둘째, 차가운 물(보통 다차에 있는 호스에서 나오는)이 상추 잎을 쓴맛으로 만들 것입니다. 물뿌리개로 일주일에 두 번 정도 물을 주는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 잎이 부러지지 않고 땅쪽으로 살짝 구부러질 것입니다.
6. 잎이 다섯 장 이상 나면 상추를 수확할 수 있습니다. 하지만 이미 줄기(상추와 비슷한 잎이지만 키가 큰 줄기에서 자란 것)가 돋아났다면, 상추를 따서 먹을 수는 없습니다. 쓴맛이 나고 영양소가 거의 없기 때문입니다.
이제 정원에서 상추를 키우는 방법을 아셨죠? 그렇게 어렵지는 않아요. 햇빛, 물, 그리고 영양가 높고 가벼운 흙만 있으면 이 맛있는 상추를 온전히 키울 수 있어요!
또한 알아두면 유용할 것입니다. 정원에서 완두콩을 재배하는 방법.