셀러리는 온실과 야외 정원에서 모두 재배할 수 있습니다. 일 년 내내 향긋한 싱싱한 채소를 즐기고 싶다면 창가에 씨앗을 상자에 담아 심으면 됩니다. 미나리과에 속하는 이 식물은 뿌리, 줄기, 잎 등 모든 부분을 먹을 수 있으며, 요리 장식, 고명, 향신료로 사용됩니다.
아래 전문가들이 제시하는 파종하기 좋은 날 목록을 참고하시면 풍성한 수확을 거두는 데 도움이 될 것입니다. 동시에 기상 조건과 다양한 작물의 종류도 고려하세요. 또한, 음력 달력에만 의존해서는 안 되며, 거주 지역과 가까운 지역의 일기 예보도 주의 깊게 살펴보세요.
유형
묘목용 셀러리 뿌리 줄심기 또는 띠심기 방법이 사용됩니다. 첫 번째 방법은 묘목을 20~30cm 간격으로 심고 줄 간격은 50~60cm입니다. 두 번째 방법은 묘목 간 간격을 20cm로 하고 줄 간격은 50cm로 합니다. 잎자루가 있는 품종과 잎이 많은 품종은 크게 자라므로 40x50cm 패턴을 사용합니다.
묘목으로 재배하거나 땅에 파종할 수 있는데, 남부 지역 정원사들은 후자의 방법을 선호합니다.
부드러운 잎자루를 얻으려면 자르기 15~20일 전에 두꺼운 종이와 짚으로 싸서 표백합니다. 물을 준 후 매번 흙을 갈아줄 수도 있지만, 불쾌한 흙 냄새가 납니다.
우랄 산맥, 시베리아, 레닌그라드 지역처럼 기후가 다양하고 서늘한 지역에서는 묘목을 심기에 가장 좋은 시기는 3월 중순입니다. 모스크바 지역과 중부 러시아에서는 2월 하순에서 3월 초순, 남부 지역에서는 2월 초순입니다.
달의 위상
일반적으로 정원사들은 다음과 같은 규칙을 따릅니다.
- 초승달과 보름달은 원예에 적합하지 않은 시기입니다.
- 초승달은 땅 위의 푸른 부분이 익는 데 유리합니다.
- 감소 - 지하용.
따라서 시기는 품종에 따라 선택해야 합니다. 점성가들은 각 품종에 가장 유리한 날을 파악해 왔습니다.
잎자루와 잎의 경우:
- 1월 13일-23일;
- 2월 12일-22일;
- 3월 12일-23일;
- 4월 10일-22일;
- 5월 10일-21일;
- 6월 8일~20일.
루트의 경우:
- 1월 1일-9일, 27일-31일;
- 2월 1-8일, 26-29일;
- 3월 1일-8일, 27일-31일;
- 4월 1-6일, 26-30일;
- 5월 1-6일, 25-31일;
- 6월 1-4일, 24-30일.
불리한 날들:
- 1월 - 10-12, 24-26;
- 2월 - 9-11, 23-25;
- 3월 — 9-11, 24-26;
- 4월 — 7-9, 23-25;
- 5월 — 7-9, 22-24;
- 6월 - 5-7, 21-23.
나머지 날짜는 중립입니다!
셀러리 재배를 위한 농업 기술
가장 손이 덜 가는 품종은 잎이 많은 품종입니다. 이런 품종은 땅에 바로 심을 수 있습니다. 하지만 잎자루와 뿌리가 있는 품종은 모종을 미리 관리하지 않으면 익을 시간이 부족합니다.
정원 작물의 종류에 관계없이, 더 이상 서리가 내릴 위험이 없고 토양 온도가 12~14cm 깊이로 12~14°C에 도달하면 개활지로 옮겨 심습니다. 뿌리와 잎자루 품종은 가장 느리게 자랍니다.
뿌리
씨앗의 유통기한은 2년을 넘지 않습니다. 심기 전에 18~22°C의 물에 담가 살짝 말립니다. 토양은 잔디, 모래, 부식질, 토탄을 1:1 비율로 섞거나, 펄라이트 1:1 비율, 퇴비 2:1 비율, 코코넛 코이어 4:1 비율, 토탄 2:1 비율로 섞습니다. 상자에 흙을 채우고 5~7mm 깊이의 고랑을 파고 씨앗을 넣은 후 3mm 두께로 덮어 물을 줍니다.
첫 싹이 나올 때까지 용기를 비닐이나 유리 덮개 아래에 두세요. 2월 말에 파종했다면 3월 중순쯤에 첫 영구 잎이 나옵니다. 재나 붕소가 함유된 복합 미네랄 비료를 시비할 수 있습니다. 삽목은 필요 없으며, 묘목을 땅에 옮겨 심을 때는 옮겨 심으세요.
심는 시기는 5월 중순에서 하순으로, 토양이 충분히 따뜻해지면 심습니다. 가을에 땅을 파고 비료를 주고 햇빛을 충분히 쬐어 주는 것이 가장 좋습니다. 햇볕이 부족하면 뿌리가 형성되지 않고 줄기가 싹을 틔웁니다. 묘목을 심은 후(위 그림 참조) 생장점이 땅 위로 나오도록 구멍을 충분히 깊게 파세요.
새싹을 용기에서 꺼내기 전에 흙에 물을 주고, 잎을 1/4에서 1/3 정도 잘라내고, 뿌리줄기를 짧게 잘라 점토 슬러리에 담가줍니다. 새싹을 심은 후 다시 물을 주고, 이탄이나 퇴비를 덮어줍니다. 뿌리가 내리지 않으면 7~10일 후에 새싹으로 교체합니다.
뿌리 셀러리는 흙을 파낼 필요가 없습니다. 폭우 후에는 잡초를 제거하고 물을 주고 표토를 풀어줍니다. 옮겨 심은 후 2주차에 비료를 주고, 21일 후에 칼륨과 인산염이 함유된 미네랄 복합 비료를 다시 줍니다. 가장자리 잎은 잘라내고 가운데 잎은 4~6개 남겨 두어 뿌리가 크게 자랄 수 있도록 합니다.
뿌리 작물을 만들려면 7월 말이나 8월 초에 주줄기 주변의 흙을 파내어 자라고 있는 뿌리줄기의 윗부분을 드러내고, 윗부분의 얇은 뿌리를 잘라냅니다. 흙으로 덮지 마세요.
잎자루가 있는
묘목은 대목과 동일한 원리로 재배합니다. 인내심이 필요합니다. 새싹은 파종 후 보통 20~30일 후에 천천히 돋아납니다. 평지로 옮겨 심는 것은 일평균 기온이 15°C 이하로 떨어지지 않았을 때만 가능합니다. 차이점은 비료를 주는 시기에 있습니다. 첫 번째 비료는 평지로 옮겨 심은 직후 유기물이나 허브차(가급적 쐐기풀)를 사용하여 줍니다.
관리는 간단합니다. 정기적으로 물을 주고, 멀칭을 하고, 폭우 후 과도한 수분을 배출하기 위해 주변에 도랑을 파고, 잡초를 제거하는 것입니다. 적절한 물주기는 매우 중요합니다. 수분이 부족하면 잎자루가 뻣뻣해지고, 수분이 과하면 뿌리가 썩습니다. 10일마다 액체 비료를 주세요. 자가 표백이 되지 않는 품종은 3주마다 흙을 깊게 갈아야 합니다.
조기 숙성 품종은 땅에 직접 심는 것이 가장 좋습니다. 묘목처럼 비닐 랩으로 덮어서 자리를 잡습니다. 수확은 120~150일 후에 시작되며, 한 계절에 최대 두 번(따뜻한 지역에서는 세 번) 꺾꽂이를 합니다. 가지치기 후에는 미네랄 비료를 시비합니다.
시트
이 작물은 관리가 가장 쉽고 수확량도 가장 높은 정원 작물입니다. 준비된 밭에 직접 심는 경우가 많지만, 묘목을 키울 수도 있습니다. 발아율을 높이려면 씨앗을 녹인 물에 담가 두는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 씨앗을 얕은 구덩이에 심고 비닐 랩으로 덮어 온실 효과를 냅니다.
묘목은 12~15일 후에 돋아납니다. 그 직후 실내 온도를 22°C에서 15°C로 낮추되, 필름은 제거하지 않습니다. 외풍을 피하면서 하루에 2~3시간씩 환기를 시켜 주세요. 그런 다음, 식물 사이 간격을 최소 5cm로 유지하도록 솎아내 주세요.
평균 일일 기온이 10°C 아래로 떨어지지 않고 주간 기온이 18~21°C로 유지될 때 묘목을 야외로 옮깁니다. 날씨가 더 추우면 덤불은 형성되지 않지만 줄기는 자라기 시작합니다. 옮겨 심기 전에 발코니에 두거나 창문을 열어 3~4일 동안 묘목을 단단하게 굳힙니다.
시비 빈도는 토양의 질에 따라 달라집니다. 잎자루가 있는 품종과 동일한 방법을 사용할 수 있지만, 다른 품종과는 달리 미네랄 비료를 사용합니다. 예를 들어, 칼륨염 20g, 과인산나트륨 45g, 황산암모늄 15g을 물 10리터에 희석하여 시비합니다. 또한, 새똥을 1:50 비율로 희석하여 시비합니다.
뿌리나 잎자루 흙과 달리 잎 흙은 물을 준 후에도 쉽게 마르지 않습니다. 표토는 영양분이 지상부로 이동하는 데 최적의 환경을 조성합니다. 정원 작물의 종류와 관계없이, 식물의 주요 천적인 민달팽이로부터 보호하는 것이 필수적입니다.
잎이 많고 잎자루가 있는 품종은 비료를 준 후 물을 충분히 주어 녹색 부분에 묻은 비료를 씻어내야 합니다. 그렇지 않으면 맛이 떨어집니다. 야외에 묘목을 파종하고 옮겨 심을 때는 음력 주기와 날씨 조건뿐만 아니라 적절한 시간대도 고려해야 합니다.
셀러리 새싹은 흐린 날 아침에 땅에 옮겨 심으면 뿌리가 더 잘 내립니다. 밝고 화창한 날이나 해질녘에 심으면 셀러리에 부담을 줍니다. 브로콜리와 콜리플라워, 오이, 비트, 당근, 무, 시금치, 양파 근처가 가장 좋습니다. 가지과 식물, 회향, 옥수수 근처에 심지 마세요.