호박은 식용 및 약용으로 사용되는 한해살이 덩굴의 열매입니다. 풍부한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 일상 메뉴와 레스토랑 메뉴에 추가할 수 있는 요리는 물론, 다양한 질병을 위한 식단에도 활용할 수 있습니다.
육종가들이 추운 기후 지역에서도 채소를 재배할 수 있도록 새로운 품종을 점점 더 많이 개발하고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
풍성한 수확을 거두려면 호박을 심는 가장 좋은 날짜를 알아야 할 뿐만 아니라, 특정 기상 조건에 적합한 품종을 선택하고 적절한 농업 관행을 따라야 합니다.
심기 일수를 계산하는 방법
남부 지역에서는 정원 작물을 열린 땅에 직접 심습니다.
러시아 중부에서는 여름이 시원할 것으로 예보하면 묘목 재배법을 우선시하거나 유통기한이 짧은(2개월 이내) 조기 숙성 품종만 심습니다.
겨울 내내 수확의 기쁨을 누리려면 날씨 변화에 강하고 생산성이 높은 장수 품종을 키우세요. 묘목 씨앗은 다음과 같이 파종합니다.
- 러시아 중부와 모스크바 지역 - 4월 초순;
- 볼가 지역, 바시키르 공화국 - 4월 중순;
- 우랄과 시베리아에서는 4월 말부터 5월 중순까지입니다.
레닌그라드 지역은 날씨가 변덕스럽고 습도가 높으며 바람이 강합니다. 따라서 식물을 심을 때는 서늘한 지역에 집중하는 것이 좋습니다.
육종가로부터 구입한 씨앗의 포장에 재배 날짜가 적혀 있다면, 직접 씨앗을 심기 전에 "실험"을 해야 합니다. 즉, 여러 개를 발아시키고 이 데이터를 바탕으로 계산을 해야 합니다.
2024년의 유리한 날들:
| 1월 | 2월 | 3월 | 4월 | 5월 | 6월 |
|
14-16, 23 |
12, 19-21 | 17-19 | 13-16 | 11-13, 21 | 8, 9, 17-19 |
같은 시기에는 물주기, 비료 주기, 그리고 다시 심기 등 핵심적인 농업 활동이 이루어집니다. 하지만 이 시기에 정원 가꾸기를 할 시간이 없더라도 걱정하지 마세요. 다른 모든 날짜(중간 날짜)를 선택하세요.
가장 불리한 날은 다음과 같습니다.
- 1월: 10-12, 24-26.
- 2월: 9-11, 23-25.
- 3월: 9-11, 24-26.
- 4월: 7-9, 23-25.
- 5월: 7-9, 22-24.
- 6월: 5-7, 21-23.
가장 좋은 품종
정원 작물의 조생종은 묘목 재배와 파종 모두에 적합합니다. 호박 품종은 조생종, 만생종, 단생종, 덤불형 등 다양한 방식으로 분류됩니다. 재배 시에는 과실 크기, 생산성, 숙성 시기, 그리고 내한성 등을 모두 고려합니다.
가장 인기 있는 품종은 정원에서 흔히 볼 수 있는 두꺼운 껍질의 호박, 겨울 내내 열매가 크고 단호박, 그리고 남부 지역에서만 야외에 심는 버터넛 스쿼시입니다. 온도 변화가 있으면 식물이 죽습니다.
육종가들은 이 종들을 기반으로 수많은 품종을 개발했습니다. 호박은 감자 근처에 심으면 질병과 해충 발생 위험이 높아지므로 감자 근처에 심어서는 안 됩니다.
일찍
러시아 중부와 모스크바 지역에서는 다음과 같은 식물이 개활지에서 재배됩니다.
- 치유 - 3개월 만에 익으며, 기후에 강하고 구형의 과일을 맺습니다.
- 볼시스카야 그레이는 묘목으로 키우는 것이 가장 좋으며, 질병과 해충에 강합니다. 겉껍질은 올리브 그린색이며, 모양은 약간 납작한 구형입니다.
- 약용 - 껍질이 얇고, 줄무늬가 있으며, 밝은 주황색이고, 향이 강함.
- 설탕에 절인 과일 - 최대 5kg까지 자라는 큰 오렌지색 "열매". 수확량이 높습니다.
모든 품종은 단맛이 있지만 유통기한이 짧습니다. 볼시스카야 품종만 예외인데, 12~15°C의 온도에서 6개월 동안 영양가가 유지됩니다.
늦은
묘목에서 자라서 9월-11월에 익습니다.
- 그리보프스카야 겨울 - 최대 4kg의 납작한 올리브색 공으로, 과육이 주황색입니다.
- 프리미어(Premiere)는 긴 덩굴 모양의 줄기와 밝은 반점으로 덮인 노란 껍질을 가지고 있어 많은 공간을 차지합니다. 호박은 2~4개의 열매가 송이를 이루며, 총 무게는 최대 6kg입니다.
모든 품종은 저장성이 뛰어나며, 원래 위치로 옮겨 심은 후 4개월 이내에 성숙합니다. 가뭄에 강하고 폭우에도 강합니다.
덤불 같은
긴 덩굴을 형성하지 않는 작은 지역에 적합한 품종:
- 내한성이 강한 "베스누슈카"는 2.5개월 만에 익습니다. 잎은 대리석 무늬가 있고, 껍질은 주황색이며 짙은 녹색 반점이 있습니다. 열매는 작아서 최대 2kg까지 나갑니다.
- 그리보프스카야는 과일 무게가 2~5kg인 교배종으로, 유통기한이 짧아 초겨울까지 보관할 수 있습니다.
- 다크나야는 정원에서 재배하기에 가장 적합한 품종으로 여겨집니다. 열매는 멜론과 비슷하게 타원형에 길쭉한 모양이며, 레몬색을 띠고 과육은 단단하고 바닐라 향이 납니다.
이 품종들은 줄 사이에 심어 정원의 한 구역과 다른 구역을 분리할 수 있습니다. 이 관목은 키가 작아 공간을 많이 차지하지 않으며 다른 식물에 그늘을 드리우지 않습니다.
달콤한
중부 러시아와 우랄 지역의 정원사들이 선호하는 호박 품종:
- 일찍 익는 작은 열매가 열리는 크로쉬카는 보관성이 좋습니다.
- 무게가 20~50kg에 달하는 거대한 아틀라스 과일;
- 늦게 익는 잡종인 Big Max - 가장 달콤한 펄프를 맛보려면 묘목을 4월 중순에 심어야 합니다.
- 아몬드 - 독특한 맛이 나는 둥근 주황색 과일입니다.
- 달콤한 카모마일 - 표면에 능선이 있고 싹이 길다.
- 꿀 디저트 - 꿀색의 과육이 풍부하고 수확량이 높습니다.
단 품종은 파종 후 3~4개월 후에 익으므로 모종으로 키우는 것이 좋습니다. 심는 시기를 잘못 맞추거나 너무 늦게 옮겨 심으면 열매가 익을 시간이 부족합니다.
성장하다
준비된 씨앗은 매끄럽고 단단한 씨앗만 남기고 갈라지거나 축축한 씨앗은 버립니다. 발아 여부는 씨앗 여러 개를 젖은 천으로 감싸 따뜻한 곳에 3~4일 동안 두어 확인합니다. 전체 발아율은 발아된 씨앗의 비율로 결정됩니다.
심기 위해 준비된 씨앗은 연한 분홍색 과망간산칼륨 용액에 30분간 담가 소독합니다. 선별된 심기 재료는 소독이 필요하지 않습니다.
또한 읽어보세요
씨앗을 물에 적셔 젖은 천 위에 2~4일 동안 놓아둔 후 따뜻한 곳에 둡니다. 싹이 트면 부식질, 토탄, 모래를 1:1:1 비율로 섞은 흙이나 부식질, 잔디, 토탄을 2:1:1 비율로 섞은 흙에 심습니다. 씨앗은 뾰족한 면이 아래로 향하도록 4~7cm 깊이로 심습니다. 용기는 남쪽을 향한 창턱에 놓습니다. 적정 온도는 25°C입니다.
10일 후, 자란 줄기를 고리 모양으로 펴고 첫 자엽까지 흙을 덮습니다. 20일 후, 굳어지기 시작합니다. 먼저 하루에 두 시간씩 창문을 열고 닫힌 발코니로 옮깁니다. 그 후 6일 동안 낮에는 15~18°C, 밤에는 12~13°C로 온도를 낮춥니다. 따뜻한 환경에서 키우면 새싹이 뻗고 약해집니다.
묘목은 30일에서 35일째에 심지만, 흙이 충분히 따뜻해지지 않았다면 기다려야 할 수도 있습니다. 필요에 따라 물을 주고, 고여 있는 습기는 피하세요. 첫 번째 비료는 새싹이 나온 후 10일 후에 뮬린이나 니트로포스카 용액을 사용하여 줍니다.
열린 땅으로 이식
굳어진 묘목은 준비된 밭으로 옮겨 심습니다. 호박은 오이, 콩, 감자, 양파 다음으로 잘 자랍니다. 옥수수, 양파, 타임, 금잔화는 숙성을 방해하지 않습니다. 토양은 10cm 깊이까지 따뜻해야 하며, 12~14°C에 도달해야 합니다.
심는 방식은 줄 간격 1.5m, 구덩이 간격 45~50cm입니다. 각 구덩이는 30~50cm 깊이로 심습니다. 뿌리가 손상되지 않도록 뿌리 덩어리를 건드리지 않고 묘목을 매우 조심스럽게 심습니다. 흙을 다지고 물을 줍니다.
토양이 충분히 비옥하지 않다면, 각 구멍에 한 줌의 퇴비나 부식질을 첨가하세요.
첫 주 동안 어린 새싹은 비닐 필름이나 플라스틱 병을 잘라 만든 뚜껑으로 덮어줍니다. 온실 환경이 필요합니다. 하루에 두 번 환기를 시키고 침전된 물을 줍니다.
해당 지역을 방문하는 것이 불가능하다면, 주변에 도랑을 파고 물을 붓습니다.
물을 준 후에는 새싹이 자라는 동안 상토를 풀어 공기가 안정적으로 흐르도록 합니다. 잡초는 정기적으로 제거하고 질소 비료는 14일마다 줍니다. 싹이 트면 칼륨과 인산 함량이 높은 복합 비료를 같은 빈도로 줍니다.
식물이 녹색 덩어리를 키우는 데 과도한 에너지를 낭비하는 것을 방지하려면 과도한 씨방을 제거하고 새싹과 잎당 2~3개만 남겨둡니다.
호박에 가장 흔히 발생하는 질병은 뿌리썩음병과 흰가루병입니다. 이러한 질병을 퇴치하려면 물주기를 조절하고, 손상된 부분을 제거하고, 덩굴에 살균제를 처리해야 합니다. 감염 증상이 경미하다면 알로에 베라 주스를 뿌리는 등의 민간요법을 사용할 수 있습니다.
정원 작물을 위협하는 해충으로는 진드기와 흰파리가 있습니다. 쑥의 진한 즙, 타르 비누, 또는 재를 사용할 수 있습니다. 해충이 많으면 살충제로 처리하십시오. 이미 씨방이 생긴 경우에는 민간요법만 사용할 수 있습니다.


야외에서 호박 재배하기(씨앗부터 수확까지)
모스크바 지역의 호박 수확 날짜