석류씨를 먹어도 될까요? 100g당 칼로리, 효능, 해로움은 무엇일까요?

석류는 많은 사람들이 좋아하는 과일로 여겨집니다. 이 나무는 전 세계 아열대와 열대 지역에서 자라지만, 우리나라에서도 매우 인기가 많습니다. 누구나 석류 과육은 먹지만, 석류 씨앗을 먹어도 안전한지, 유익한 성분이 들어 있는지, 아니면 몸에 해로운지 아는 사람은 드뭅니다.

이 문제에 대해 전문가들은 엇갈린 의견을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 해바라기 씨앗에 유익한 성분이 풍부하다고 주장하는 반면, 다른 사람들은 씨앗이 질병을 유발할 수 있다고 주장합니다. 이 경우, 섭취하는 씨앗의 양과 개인의 민감도에 따라 결정됩니다.

석류씨앗의 효능과 100g당 칼로리 함량

과일의 곡물 부분은 과육과 마찬가지로 칼로리와 영양가가 낮지 않습니다. 씨앗은 소화기관에서 소화되지 않는 탄수화물, 즉 섬유질입니다.

식이섬유는 위장관을 통과하여 체내 노폐물, 생물학적 독소, 그리고 기타 유해한 노폐물을 제거합니다. 여성의 폐경기와 생리 기간에 도움을 주고 남성의 정력 향상에도 도움이 됩니다. 하지만 통째로 삼키지 말고 씹어서 섭취해야 합니다. 그렇지 않으면 알갱이가 쓸모없어집니다.

씨앗이 있는 과일 100g당 칼로리 함량은 70~83kcal이고, 씨앗이 없는 과일은 20kcal 적습니다.

화학 성분

열매의 딱딱한 부분에는 유익한 미네랄, 비타민, 그리고 다중불포화산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 씨앗은 피부과, 미용, 그리고 치료에 사용되는 치유 오일을 만드는 데 사용됩니다. 리놀레산, 포화 카르복실산, 올레산, 그리고 스테아르산이 오일의 기본 성분입니다.

석류씨에는 다음과 같은 유익한 물질이 함유되어 있습니다.

• 비타민 A - 레티놀, 시력 기능을 지원합니다.
• 비타민 B - 티아민, 리보플라빈, 판토텐산은 신진대사 과정을 정상화하고, 단백질과 탄수화물을 에너지로 전환하며, 신경계를 자극합니다.
• 비타민 E-토코페롤은 전반적인 건강을 개선합니다.
• 칼슘, 나트륨, 칼륨

  

• 니코틴산은 비타민 결핍을 예방하고 혈관 확장 효과가 있습니다.
• 인 화합물;
• 다양한 지방산
• 폴리페놀은 발암 물질의 영향으로부터 DNA 세포를 보호하고 음식의 기름을 제거합니다.
• 철.

씨앗에는 전분, 셀룰로스, 재, 탄닌, 요오드가 함유되어 있습니다. 씨앗 섭취의 효능은 의학 분야의 과학적 연구를 통해 입증되었습니다. 이러한 유익한 성분은 다양한 질환을 치료하고, 피부 문제를 해결하며, 의약품과 알코올 팅크제를 만드는 데 사용됩니다.

약효 성분

석류씨앗은 건강에 많은 이점을 제공합니다. 하지만 단순히 삼키는 것이 아니라 씹어서 섭취해야 합니다. 이렇게 섭취하면 석류는 신체에 다음과 같은 효과를 나타냅니다.

• 염증을 완화합니다.
• 신체의 노폐물과 독소를 제거합니다.
• 설사 시 대변을 정상화합니다.
• 두통에 도움이 됩니다.
• 대사 과정을 정상화합니다.
• 내분비선의 기능을 촉진합니다.
• 정신적 능력을 향상시킵니다.
• 치통을 완화합니다.
• 월경 중 통증을 완화합니다.
• 남성의 성능을 향상시킵니다.

이 씨앗은 당뇨병이나 기생충 감염 환자에게 권장됩니다. 또한 폐경기와 임신 중인 여성에게도 유익합니다.

알코올 음료, 진한 커피, 초콜릿, 튀긴 음식, 매운 음식을 좋아하는 사람이라면 석류씨를 규칙적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 음식과 기타 자극적인 음식은 소화관 점막에 염증을 유발하여 위염과 궤양으로 이어질 수 있습니다. 석류씨의 단단한 구조에 함유된 타닌은 침전된 단백질로부터 소화관 점막에 보호막을 형성하는 데 도움을 줍니다.

석류의 단단한 질감은 비뇨생식기 질환 치료에 도움이 됩니다. 석류 알갱이를 꾸준히 섭취하면 여성의 유방암 위험과 남성의 전립선 비대증 위험이 감소합니다.

석류씨앗을 먹는 것이 가능할까요? 그리고 올바른 방법은 무엇일까요?

의사들은 당뇨병 환자에게 석류씨 섭취를 권장합니다. 100~150g의 석류씨를 잘 씹어 먹으면 하루에 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다. 식단에 석류씨를 추가하면 다음과 같은 유익한 효과가 있습니다.

1. 혈관 내 플라크 형성에 기여하는 유해 콜레스테롤이 제거됩니다.
2. 콜레스테롤 플라크 형성으로 인해 손상된 혈관벽이 강화되고 복구됩니다.
3. 신체는 필수 아미노산과 기타 유익한 물질로 가득 차 있습니다.
4. 간과 소화기관에서 독소와 노폐물이 정화됩니다.
5. 혈액 속의 설탕 농도가 감소합니다.

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올바른 청소 방법

석류의 씨앗 치유력을 보존하기 위해 과일을 자르는 데는 몇 가지 규칙이 있습니다. 흔히 사용되는 사과 모양으로 자르면 영양분이 감소하여 석류를 흔한 디저트로 만들게 됩니다.

과일 세척 순서는 다음 단계로 구성됩니다.

1. 석류를 흐르는 물에 씻는다.
2. 날카로운 칼을 사용하여 과일 꼭대기의 꽃차례를 제거합니다.
3. 꽃차례가 잘린 부분부터 석류 바닥까지 조심스럽게 작게 자르고, 줄기는 그대로 둡니다.
4. 석류를 수평면에 놓고 손으로 윗부분을 눌러주세요. 자른 가장자리의 조각들이 벌어지면서 꽃잎이 형성되어야 합니다.
5. 석류의 결을 손상시키지 않고 조심스럽게 석류 조각을 분리합니다.

씨앗을 완전히 씹은 후, 과육과 씨앗을 함께 먹을 수 있습니다.

석류 조각의 홈을 따라 잘라야 합니다. 자른 부분에서 즙이 흘러나오면 석류를 제대로 자르지 않은 것입니다.

손으로 씨앗을 분리하거나 숟가락으로 껍질을 살짝 두드려 과육에서 씨앗을 분리할 수 있습니다. 때로는 차가운 물이 담긴 그릇에 과일을 담아 분리하기도 합니다. 이렇게 하면 씨앗이 식탁에 흩어지는 것을 방지할 수 있습니다. 씨앗은 접시 바닥에 가라앉고, 껍질과 막은 표면으로 떠오릅니다.

씨앗을 먹는 규칙

씨앗을 섭취할 때는 약간의 주의가 필요합니다. 부드러운 질감이 될 때까지 천천히 씹어야 합니다. 그렇지 않으면 원하는 치료 효과를 얻지 못하고 소화관에서 그대로 배출됩니다. 씨앗을 통째로 씹거나 제대로 씹지 않으면 맹장염을 유발할 수 있다고 알려져 있습니다. 그러나 반대 이론을 주장하는 사람들은 씨앗의 크기가 작다고 해서 맹장을 막을 수 없다고 주장합니다.

다음과 같은 조건에서는 씨앗이 있는 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.

• 커널은 매우 부드럽습니다.
• 구강 점막 표면에는 질병이 없습니다.
• 사용에 대한 개별적인 금기사항은 없습니다.

딱딱한 곡물을 씹어 흡수율을 높이려면 과육과 함께 섭취해야 합니다. 씨앗만 섭취할 경우, 따뜻하고 통풍이 잘 되는 곳에서 말린 후 커피 분쇄기로 갈아서 섭취하는 것이 좋습니다. 분말은 건강 보조 식품으로 사용됩니다. 석류 씨앗으로 만든 알코올 기반 팅크는 콜레스테롤 플라크 형성을 줄이고, 호흡기 질환을 예방하며, 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다.

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금기사항

석류 씨앗은 유익할 수 있지만, 하루에 두 번 이상 섭취하거나 다음과 같은 개인적인 금기 사항이 있는 경우 해로울 수도 있습니다.

• 장, 위의 병리학
• 혈압이 지속적으로 감소함
• 치아 법랑질의 얇아짐
• 가스 형성 증가
• 변비;
• 대장염
• 치질.

씨앗으로 인한 잠재적 피해

석류씨앗을 과도하게 섭취하면 배변에 어려움을 겪을 수 있습니다. 석류씨앗은 위장에서 거의 소화되지 않기 때문입니다. 이러한 증상은 어린아이들에게서 흔히 나타납니다. 딱딱한 석류씨는 잇몸 손상, 염증 또는 부기를 유발할 수 있습니다. 따라서 하루에 한 번 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 석류씨앗에 함유된 에센셜 오일은 혈압을 낮출 수 있으므로 저혈압 환자에게는 석류 섭취를 금기시합니다.

부정적인 결과를 예방하기 위해 성인은 하루에 씨앗이 있는 과일을 200g 이하로 섭취해야 하며, 어린이는 최대 150g을 섭취해야 합니다.

어린 시절, 임신 중

임산부는 건강한 태아 발달에 필요한 비타민이 부족한 경우가 많습니다. 석류씨에 함유된 미량 영양소는 태아 조직과 장기 발달을 돕습니다. 이 아열대 과일을 일주일에 최소 두 번 섭취하면 임신 초기와 후기에 발생하는 다양한 입덧을 예방하고, 부기를 가라앉히고, 혈액 순환을 개선하며, 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 임산부는 석류씨를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

굵은 섬유질은 아직 발달 중인 아이의 위장관에 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 이 연령 이후에는 일주일에 한 번, 2~3개의 알갱이를 최대 1회까지만 줄 수 있습니다. 과일은 잘 익고 씨앗이 부드러워야 구강 점막이 긁히지 않습니다. 부모는 아이가 알갱이를 잘 씹어 먹도록 해야 합니다. 알갱이를 가루로 만들어 소량을 우유나 꿀에 섞어 줄 수 있습니다.

으깬 씨앗을 먹으면 유아기에 자주 발생하는 빈혈을 예방할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

우리 위도에서 원산지가 아닌 과일과 채소를 먹는 것은 항상 많은 의문을 불러일으켜 왔습니다. 몇 가지 답을 아래에 제시합니다.

석류씨앗을 적당히 섭취하면 여러 질병을 예방할 수 있습니다. 석류씨는 독소와 노폐물 배출을 촉진하고 몸에 유익한 미량 원소와 비타민을 공급합니다. 하지만 석류씨앗을 씹거나 갈아서 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 장폐색이 발생할 수 있습니다.