개방형 침대를 위한 늦게 익는 오이 품종 카탈로그

일찍 수확하려는 와중에 정원사들은 종종 늦봄에 수확되는 오이 품종을 간과합니다. 하지만 늦봄 오이는 독특한 풍미를 지니고 있어 절임, 저장, 소금에 절이기에 적합합니다.

이건 뭐예요?

정원사들이 오이 품종이나 교배종을 선택할 때 가장 중요한 요소 중 하나는 작물의 숙성 시기입니다. 특히 온대 기후에 사는 정원사들에게는 숙성 시기가 매우 중요합니다. 짧고 시원한 여름은 장기간 수확하기 어렵기 때문에, 초생과 중생 오이가 정원사들이 선호하는 것은 당연한 일입니다.

수확 시작 날짜에 따라 세 그룹으로 나뉩니다.

• 조기 (32~42일 후에 녹색 채소를 따기);
• 중간기(43~50일)
• 늦음(50일 이상).

씨앗 봉투에 적힌 설명은 해당 품종이 어느 그룹에 속하는지 나타냅니다. 하지만 이는 대략적인 날짜이며, 재배 조건, 기상 요인, 그리고 관리에 따라 열매가 더 빨리 열리거나 더 느리게 열릴 수 있다는 점을 명심해야 합니다. 조기 오이는 여름철 서늘한 날씨로 인해 첫 풋나물을 늦게 맺는 경우가 많고, 늦게 익는 잡종은 열매를 더 일찍 맺기 시작하는 경우가 많습니다.

특징 및 이점

늦게 익는 오이의 이점을 이해하려면 오이의 식물학적 특성을 이해해야 합니다. 열매 맺기는 식물의 모든 기관이 얼마나 잘 형성되었는지에 달려 있습니다. 이는 주로 뿌리 체계에 달려 있으며, 뿌리는 지상부에 영양분을 공급합니다.

첫 번째 씨방이 형성되기 전인 초기 생장기에 식물은 뿌리 체계를 빠르게 발달시키고 어느 정도 싹을 틔웁니다. 꽃이 피고 씨방이 형성되기 시작하면 지상부가 왕성하게 자라기 시작하는 반면, 뿌리의 성장과 발달은 둔화됩니다.

초기 오이는 약 25~30일 안에 뿌리를 내립니다. 열매가 맺히기 시작하면 성장이 둔화되고 모든 에너지가 열매 맺기에 집중됩니다. 이로 인해 짧은 기간 동안 오이가 대량으로 생산되다가 식물이 말라 죽습니다.

조생 오이의 작은 뿌리 체계는 식물에 오랫동안 "양분을 공급"하거나 "양분을 공급"할 수 없습니다. 따라서 초조생 오이와 조기 오이의 결실 기간은 짧습니다.

늦게 익는 품종은 뿌리가 내리는 데 오랜 시간(최대 40~50일)이 걸리며, 강한 새싹을 가진 풍성한 수풀을 형성하여 장기 결실을 위한 준비를 합니다. 열매를 맺는 시기는 늦지만, 오이 생산 기간은 가장 추운 날씨까지 이어집니다. 온대 기후의 노지 재배에서도 늦게 익는 오이는 병충해나 영양 결핍으로 인한 건조 현상 없이 오랫동안 열매를 맺습니다.

열매 맺는 기간이 길다는 점 외에도 늦게 익는 잡종의 장점은 다음과 같습니다.

• 오이의 맛이 훌륭하다.
• 다양한 용도로 사용 가능(샐러드에 적합, 통조림, 피클, 매리네이드에 최적)
• 악천후에 대한 저항력;
• 감염 및 해충 공격에 대한 취약성이 낮습니다.

뿌리 체계가 발달하고 지상부가 잘 발달된 늦생 품종은 단기 가뭄, 한파, 그리고 장기간의 강우에도 잘 견딥니다. 노지에서도 늦가을까지 열매를 맺습니다.

러시아 대부분 지역의 기후는 온화하여 여름 후반기부터 서리가 내릴 수 있습니다. 따라서 늦게 익는 오이를 화단에서 재배할 때는 악천후로부터 보호하기 위해 식물을 임시 보호막(필름이나 덮개로 된 아치)을 마련하는 것이 필수적입니다.

정원사들에 따르면, 오이는 풍부한 맛과 단단한 식감이 특징입니다. 특히 절임하면 과일의 향긋한 향이 온전히 드러나는 것이 특징입니다. 늦게 익는 오이로 만든 통조림은 외관, 모양, 풍미가 더 잘 보존됩니다.

오늘의 베스트

국내산 및 해외산 늦숙 오이가 판매되고 있으며, 과일의 종류와 용도(샐러드, 통조림 등)가 다양합니다. 오이를 선택할 때는 각 품종이나 교배종의 특성을 고려하고 농업 관행에 대한 권장 사항을 참고하는 것이 좋습니다.

• 스텔라 F1(Stella F1) – 1980년대부터 재배되어 왔으며 러시아 정원사들 사이에서 널리 알려져 있습니다. 샐러드용 품종으로 65~67일 만에 익습니다. 오이는 촘촘하고 약간 주름진 밑동을 가지고 있으며, 혹은 드문드문 있습니다. 털은 흰색입니다. 수확량: 16kg/m².
• 안토쉬카 F1은 크고 약간 주름진 잎을 가진 강인한 무한생장형 잡종입니다. 꽃은 주로 암꽃입니다. 첫 수확은 56~58일째에 이루어지며, 이 품종은 씨방이 송이로 맺히는 경향이 있습니다. 오이는 방추형에 짙은 녹색이며 줄무늬가 있습니다. 길이는 10~11cm, 무게는 70~85g으로 자라며 맛이 매우 좋습니다. 1제곱미터당 12~14kg의 수확량을 보입니다.
• 레갈 F1은 1995년부터 러시아 연방 국가 등록부에 등재된 프랑스산 오이입니다. 열매는 짧고 복잡한 흰색 털이 있습니다. 길이: 8~12cm, 무게: 85~115g입니다. 수확량은 균일하고, 결실은 안정적이며, 1제곱미터당 2~4kg의 열매를 맺습니다.
• Rais F1은 겨울철 온실 재배와 여름철 노지 재배에 적합한 교배종입니다. 내음성이 강하고 뿌리가 튼튼하며 잎이 빽빽하게 자랍니다. 주요 오이 병해(뿌리썩음병, 흰가루병, 자낭균열병)에 강합니다. 열매는 최대 20cm까지 자라고, 과피가 얇으며 덩이줄기가 많습니다. 맛이 좋습니다.

피닉스는 가장 잘 알려진 품종 중 하나입니다. 피닉스(피닉스 640)와 피닉스 플러스(개량형)를 포함한 여러 품종이 개발되었습니다. 후자는 중간 숙성 품종으로 간주되지만, 정확한 숙성 시기는 관리, 기상 조건, 재배 지역에 따라 달라집니다.

추위와 악천후에 강하며, 노균병이나 흰가루병에 거의 걸리지 않습니다. 오이는 15~17cm까지 길쭉하며, 수많은 흰색 혹과 가시가 있습니다. 샐러드에 사용되지만, 정원사들은 얇게 썰어 통조림으로 만들기에 좋다고 말합니다.

• "베셀라야 콤파니야"(즐거운 회사)는 통조림과 절임에 적합합니다. 열매는 송이가 크고 균일하며 맛이 좋습니다. 길이 10cm에 녹색 껍질과 희미한 흰색 줄무늬가 있습니다. 털은 흰색입니다. 열매는 유전적으로 쓴맛이 없습니다.
• 크루스트 F1은 송이형 오이입니다. 50~52일 안에 익으며, 적절한 비료를 주면 높은 수확량을 얻을 수 있습니다. 열매는 크고, 뾰족하며, 가시가 흰색이고, 무게는 80~100g입니다. 과육은 단단하고 껍질은 얇고 진한 녹색을 띱니다. 이 오이는 다용도로 사용되지만, 절임이나 저장용으로 가장 적합합니다.
• 애슬리트 오이는 이름에 걸맞게 덩굴이 튼튼하고 가지가 많이 갈라지며, 잎은 크고 가장자리가 약간 울퉁불퉁합니다. 중앙 줄기 겨드랑이에 한두 개의 씨방이 형성됩니다. 숙성 기간은 55~60일이며, 빛과 수분이 필요합니다. 샐러드처럼 생긴 이 과일은 크고 드문드문한 혹과 가느다란 목을 가지고 있습니다. 가시는 희끄무레하고 드문드문 있습니다. 속은 아삭하고 달콤한 과육으로 이루어져 있습니다. 오이는 길이가 18~20cm이고 무게는 최대 18g입니다. 평균적으로 1제곱미터당 24~26kg을 수확하며, 최대 수확량은 35kg/m²입니다.
• 쓰리 시스터즈(Three Sisters) - 이 식물은 최대 12cm 길이의 오이를 여러 개 생산합니다. 과실이 풍부하고 맛있는 이 오이는 통조림, 절임, 피클용으로 적합합니다. 오이는 단단하고 즙이 많고 달콤한 과육을 가지고 있습니다. 이 1세대 교배종은 주요 오이 병충해에 강하고 유연성이 뛰어납니다. 다양한 기후에 빠르게 적응하며, 보관 시 오이의 모양과 풍미가 잘 유지됩니다.
• 카펠카 오이는 48일에서 50일째에 처음 수확합니다. 이 오이는 가시가 검고 단단하며 아삭합니다. 길이는 최대 11cm까지 자랍니다. 중요한 특징은 교배종에서 흔히 볼 수 있는 쓴맛이 없다는 것입니다. 카펠카 오이는 수확 후 장기 보관에 적합합니다.
• 솔네치니(Solnechny) - 가시가 흰 오이로 곤충 수분이 필요합니다. 노지 화단에 심는 것이 가장 좋습니다. 정원사들은 솔네치니의 뛰어난 오이 맛, 아삭한 향, 그리고 아삭한 과육을 높이 평가합니다. 솔네치니 오이는 씨앗이 많고 쓴맛이 없습니다. 50~51일이면 수확할 수 있으며, 서리가 내릴 때까지 오랫동안 수확할 수 있습니다.
• 대초원 오이 – 꿀벌 수분 품종, 생산성이 높고 병충해(뿌리썩음병, 노균병, 흰가루병)에 강합니다. 열매는 원통형이며 큰 돌기가 있고 단맛이 납니다. 길이: 최대 12cm, 무게: 80~110g. 수풀은 왕성하므로 묘목을 심을 때는 구덩이 간격을 최대 30cm로 유지하십시오. 노지에서는 최대 4~5.1kg/m²까지 수확할 수 있습니다.
• 이조빌니 F1 오이는 온대 기후 재배에 널리 사용되는 교배종입니다. 야외에서도 잘 자라지만 실내에서도 재배할 수 있습니다. 첫 열매는 56~65일 후에 익습니다. 오이는 오이알 모양이며 큰 혹이 있습니다. 곤충 수분이 필요합니다. 한 덤불에서 최대 5~6kg의 오이를 수확할 수 있습니다. 이 교배종의 장점은 내음성, 높은 수확량, 좋은 씨앗 발아율, 그리고 긴 결실 기간을 들 수 있습니다.
• 아니카는 오이 피클과 비슷한 품종입니다. 독일에서 개발되어 러시아 정원에서 잘 자랍니다. 수형은 튼튼하고 중간 크기이며, 에메랄드빛 오이를 생산합니다. 과육은 단단하고 즙이 많습니다. 아니카 F1 품종은 절임이나 양념에 사용하는 것이 좋습니다.
• 1990년대에 개발된 아이스트 오이는 주목할 만한 품종입니다. 수확량이 좋고 일정하여 높은 평가를 받고 있습니다. 열매는 녹색이고 껍질에 씨가 거의 없으며 맛이 좋습니다. 곤충 수분이 필요하기 때문에 노지 재배에 적합합니다.

농업기술의 특징

주요 기술은 표준이며 차이점이 없습니다. 케어아니요. 대부분의 정원사는 묘목에서 작물을 키운 다음, 묘목을 영구적인 장소에 심습니다.

필수 기술:

• 살수;
• 수분;
• 흙을 풀고 잡초를 제거합니다.
• 토양 멀칭;
• 식물 형성.

고랑이나 구덩이에 심은 식물에 물을 주고 잎 표면에 습기가 차지 않도록 주의하세요. 늦여름 오이 품종은 오랫동안 야외에서 열매를 맺기 때문에 늦여름과 가을에는 물 주는 양을 줄이세요. 이 시기에는 식물에 충분한 강우량이 공급되기 때문에 과도한 습기는 감염과 뿌리 및 줄기 썩음을 유발할 수 있습니다.

열매 맺는 기간을 고려하여 10~12일마다 비료를 줍니다. 개화 전에는 질소가 풍부한 비료(희석된 뮬린, 질산암모늄)를 시비하고, 그 후 칼륨과 인산을 보충합니다. 열매 맺는 기간이 길어지면 생장기 후반에 유기 비료를 시비하여 측지 발생을 촉진합니다.

튼튼하고 가지가 잘 갈라지지 않는 오이는 개활지에 심는 것이 좋습니다. 이 오이는 줄기와 측지 싹이 활발하게 자라고 꽃과 씨방도 더 많이 맺습니다. 남은 것은 오이에 정기적으로 영양분을 공급하여 활력 넘치는 오이에 영양을 공급하는 것입니다.

넓은 땅에서는 오이를 지지대 없이 넓게 펼쳐서 재배합니다. 또 다른 일반적인 방법은 격자 대신 큰 그물망을 사용하여 오이를 심어 새싹이 위로 자라도록 하는 것입니다. 어떤 경우든 모종을 심을 때는 구덩이 간격(최대 40~50cm)을 유지하고, 너무 빽빽하게 심지 않도록 합니다. 늦게 익는 오이는 땅 위로 왕성하게 자라고 측지 신초가 많이 생기는 특징이 있으므로, 빽빽하게 심으면 영양 공급 공간이 부족해질 수 있습니다.

날씨가 추워지면, 밭에 농용섬유를 덮고, 필름으로 된 아치를 설치하고, 습도를 모니터링합니다. 오이는 익을 때 수확하여 식물이 과숙되는 것을 방지합니다.

리뷰

니콜라이 페트로비치, 키리시

늦게 익는 품종은 화단에서 재배하고, 일찍 익는 품종은 온실에 심습니다. 비가 많이 오는 기후에도 불구하고 여름 내내 수확합니다. 추운 해에도 오이를 수확합니다. 오랫동안 열매를 맺는 네로시미와 피닉스를 재배합니다. 특히 따뜻한 여름, 특히 가을에 건조할 때 잘 자랍니다. 오이는 화단에서 10월까지 익는데, 무성하게 자란 오이라도 맛있습니다.

아나스타샤, 로브냐

할머니는 텃밭에서 기르는 품종만 좋아하시죠. 교배종은 별로 안 좋아하세요. 토마토와 함께 온실에 교배종 몇 개를 심으시지만, 피클은 대부분 텃밭에서 가져오세요. 할머니는 텃밭에서 기른 품종이 더 맛있다고 하세요. 피닉스는 잘 자라고 병들지 않으며 오랫동안 싱싱하게 유지됩니다. 오이는 할머니 말씀대로 진짜 러시아 오이처럼 아삭아삭하고 맛있습니다. 할머니는 스텔라와 네진스키를 피클에 넣어 드시며 칭찬하십니다.