빅토리아 페퍼: 사진과 리뷰를 포함한 품종 설명

후추

새로운 육종 기술의 발전 덕분에 주목할 만한 고추 품종 '빅토리아'가 탄생했습니다. 오늘날 이 품종은 주요 고수확 품종으로, 정원사, 여름 거주자, 그리고 아마추어 정원사들에게 큰 인기를 누리고 있습니다. 이 작물은 온실뿐만 아니라 노지에서도 잘 자라며 관리가 거의 필요하지 않습니다.

열매는 운송 중에도 잘 보존되며, 장기 보관에도 변질되지 않습니다. 맛도 다른 고추 품종에 비해 결코 뒤지지 않습니다.

'빅토리아'는 진정한 남부 품종이기 때문에 한 계절만 재배하면 됩니다. 농부들은 이 계절을 묘목 재배로 대체합니다. 고추의 뿌리는 변화에 매우 민감하기 때문에 이식할 때는 세심한 주의가 필요합니다.

역사와 특징

이 품종은 몰도바 공화국에서 두 가지 잘 알려진 품종("몰도바의 선물"과 "라스토치카")을 기반으로 개발되었으며, 따라서 주로 같은 지역에서 재배됩니다. 우크라이나와 러시아 남부에서 잘 자랍니다. 추운 기후에서도 자랄 수 있지만, 특별한 조건이 필요합니다.

한때는 비옥한 검은 토양이 재배에 필수적이었지만, 오랜 세월에 걸쳐 정원사들은 빅토리아 후추를 온실에서 사용되는 더욱 복잡한 토양 조건에 적응시켜 왔습니다. 이 품종은 또한 강한 내한성을 자랑하지만, 토양에 자리를 잡은 후에야 가능합니다.

어린 묘목은 여전히 날씨로부터 보호가 필요하기 때문에, 숙련된 농부들은 5월 마지막 서리 이후에 묘목을 심는 것을 권장합니다.

모습

열매의 모양은 일반적인 남부 고추와 크게 다르지 않습니다. 유선형의 원뿔 모양으로 땅쪽으로 축 늘어져 있으며, 네 면 모두 거의 보이지 않습니다. 기술적 성숙이라고 불리는 첫 번째 성숙 단계에서는 녹색이나 연노란색을 띠고, 완전히 성숙되면 선명한 빨간색으로 변합니다. 각 열매는 크기가 상당히 크며(최대 10cm), 무게는 약 100g으로, 두껍고 육질의 껍질이 특징입니다.

공익사업

이 과일은 잊을 수 없을 만큼 풍부한 향을 지니고 있으며, 과즙이 풍부하고 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 다음과 같은 성분이 함유되어 있습니다.

비타민 C, E, A, B3, B5, B6
칼륨;
마그네슘;
나트륨;
인;
칼슘.

풍부한 성분 덕분에 생으로 먹으면 좋습니다. 고추의 살은 요리하면 잊을 수 없는 풍미와 향을 더해 어떤 요리에도 풍미를 더합니다.

생존 능력

후추는 흑색썩음병, 곰팡이 감염(Verticillium속 병원균에 의해 발생), 담배 모자이크 바이러스(Tobacco mosaicvirus, TMV)에 저항성이 있습니다.

하지만 위에서 언급한 방법에 의한 감염은 고추와 같은 재배 식물에서 특히 심각하다는 점에 유의해야 합니다. 이것이 바로 "빅토리아" 품종의 보관 및 운송이 독특한 이유입니다.

예를 들어, 고추는 지하실에 최대 한 달 동안 보관할 수 있는데, 가장 중요한 것은 과일을 서로 너무 가깝게 놓지 않는 것입니다.

심기

후추는 중간 크기의 식물로, 최대 높이는 50cm를 넘지 않습니다. 넓은 재배 공간과 작은 플라스틱 쉘터 모두에서 잘 자랍니다.

겨울 마지막 달에 묘목을 심어 재배합니다. 묘목은 실내에서 9~10주 만에 성숙하며, 그 후에는 영구 재배지로 옮겨 심을 수 있습니다.

이런 일은 보통 봄의 마지막 달에 일어나며, 가장 늦은 파종 날짜는 초여름입니다. 자세히 알아보세요. 고추 모종 심는 방법.

숙련된 정원사와 자택 거주자들은 옮겨 심을 때 각 묘목 사이에 45~50cm의 간격을 두어야 한다는 것을 알고 있습니다. 이렇게 하면 덤불이 방해받지 않고 자랄 수 있습니다. 줄기가 아직 가늘고 쉽게 부러질 수 있으므로 땅과 첫 잎 사이에 2~3cm의 간격을 두십시오.

농업 기술적 접근 방식

빅토리아는 생장기 내내 돋아나는 꽃잎을 줄기에서 갈라지는 부분까지 제거합니다. 이는 식물이 잎이 아닌 열매 성장에 모든 에너지를 쏟도록 하기 위한 필수 과정입니다. 잎이 너무 무성한 윗가지 또한 가지치기하고, 마른 잎은 제거합니다.

정기적으로 잡초를 제거하고, 흙을 푸르고, 물을 주면 고추가 방해받지 않고 자라 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 또한, 비료를 통한 체계적인 토양 관리는 이러한 과정을 풍요롭고 원활하게 해 줍니다.

적절한 시기에 비료를 주면 식물이 건강하게 자라는 데 도움이 됩니다. 첫 번째 비료는 건강한 잎이 두 개 나올 때 주어야 합니다. 설명서에 따라 부식산나트륨이나 부식산칼륨(주성분은 부식질)과 요소(1/2티스푼)를 사용할 수 있습니다.

모든 비료는 물 1리터에 희석하여 사용합니다. 두 번째 비료는 첫 번째 비료를 준 후 약 10일 후에 줍니다. 미량 영양소 비료는 묘목의 성장을 촉진하는 데에도 사용됩니다.

리뷰

"빅토리아"에 대한 평가는 압도적으로 긍정적입니다. 재배가 쉽고 서리에도 강하며 시베리아를 포함한 어느 지역에서나 잘 자랍니다. 한 그루만으로도 많은 수확을 거둘 수 있어 정원사들은 빅토리아의 풍부한 수확량에 기뻐합니다.

시마

한 덤불에 그렇게 많은 과일이 열릴 줄은 생각지 못했습니다. 하지만 가장 중요한 것은 적절한 시기에 과도한 잎을 제거하는 것입니다.

안나

다행히 고추는 오래 보관할 수 있어요. 엄마 댁에서 일반 바구니에 담아 신문지를 껴서 며칠 동안 옮겨 왔어요. 모든 게 무사히 도착했어요.

엘레나

매우 즙이 많고 고기가 풍부한 품종으로, 겨울 샐러드에 안성맞춤입니다. 아주 걸쭉한 레초를 만들 수 있습니다.

베로니카

이런 고추는 시베리아에서는 절대 잘 자라지 않을 거라고 생각했는데, 제 생각이 틀렸네요. 물론 2월에 심어서 여름에 가까워지면 두꺼운 비닐이 깔린 좋은 온실로 옮겨 심어야 하지만, 수확해서 얼마나 기뻤는지 몰라요!