고기와 계란을 생산하는 닭 품종: 사진과 설명을 포함한 개요

닭은 농업에 가장 적합한 가축 중 하나입니다. 수백 년 동안 사람들은 닭을 성공적으로 사육하여 계란뿐만 아니라 맛있고 육즙이 풍부한 고기를 생산해 왔습니다. 더욱이, 닭은 섬유 산업에서 털을 얻기 위해 사용됩니다.

모든 농부는 닭을 농장에 더욱 유용하게 만들기 위해 온갖 노력을 기울입니다. 그리고 오늘날 육종 과학은 엄청난 발전을 이루어 전 세계에 이 "닭 친구들"의 다양한 품종을 제공하고 있습니다.

가장 인기 있는 육계와 계란계 품종을 살펴보고 각각의 장단점을 알아보겠습니다.

일반적인 설명

육계와 난계는 다재다능합니다. 주요 기능인 산란에 탁월하며, 도축 및 육류 가공에도 적합합니다. 각 품종은 외형, 산란율, 체중, 적절한 사육 및 관리 요건 등 고유한 특징을 가지고 있습니다.

하지만 특정 품종에 관계없이 모두 다른 품종과 구별되는 공통적인 장점을 가지고 있습니다.

• 이 닭들은 크고 튼튼한 몸집과 잘 발달된 근육을 가지고 있습니다. 체중은 보통 4~6kg입니다.
• 이러한 새는 무게가 무거워서 장시간 날 수 없으며, 이로 인해 먹이 공급, 관리, 번식 과정이 상당히 간소화됩니다.
• 이런 품종의 대부분은 매우 강건하고, 흔한 질병에 대한 저항력이 있으며, 음식에 있어서도 소박합니다.
• 이 닭들은 농장 경영에 적합하기 때문에 종종 "다용도" 닭이라고 불립니다. 이러한 품종 중 다수는 교배를 통해 개발되었습니다.

장점

왜 많은 농부들이 이 품종들을 선호할까요? 주요 장점을 살펴보겠습니다.

• 가장 큰 장점은 다재다능함입니다. 이 닭들은 산란계 품종에 비해 전혀 뒤떨어지지 않으며, 무거운 무게 덕분에 육질이 좋은 도체를 얻기 위해 육종되기도 합니다.
• 또한, 위에서 언급했듯이 이 품종들은 무거운 체중 때문에 날 수 없습니다. 또한 산란계와는 달리 활동량이 적습니다. 이러한 요인들은 그들의 유지 관리를 상당히 간소화하여 가장 유리한 생활 환경을 조성하는 데 도움이 됩니다.
• 또 다른 장점은 수익성입니다. 사육 조건이나 사료에 대한 요구가 적습니다. 따라서 최소한의 투자로 최대의 수익을 창출합니다.
• 빠른 성장은 또 다른 중요한 장점입니다. 예를 들어, 새끼들이 더 크게 자라면 단 5개월 만에 도축할 수 있습니다.
• 반면, 암탉은 빠른 성숙 속도가 특징입니다. 다른 품종들이 아직 성장 초기인 반면, 암탉은 생후 5~6개월부터 알을 품기 시작할 수 있습니다.
• 강력한 면역 체계와 매력적인 외모 또한 닭을 수익성 있게 만듭니다. 사실상 무균적인 생활 환경을 필요로 하는 허약하고 약한 닭을 키우고 싶어 하는 사람은 아무도 없으니까요.

결점

물론, 모든 장점을 읽어보면 이 새들이 사실상 완벽하다고 생각할 수도 있습니다. 하지만 현실은 그렇게 밝은 것만은 아닙니다. 육계와 난계 품종에도 몇 가지 단점이 있습니다.

첫째, 이 암탉들 중 상당수가 어릴 때 깃털이 자라는 속도가 매우 느리다는 점을 고려해야 합니다. 따라서 훨씬 더 오랜 시간 관찰하고 온실에서 새끼를 키워야 합니다.

둘째, 장기간 생산성을 유지할 수 있는 암탉은 극소수에 불과합니다. 최대 산란 기간은 약 2~3년입니다.

최고의 육계 및 계란 닭 품종 평가

많은 농부들은 종종 특정 닭 품종을 선택하는 문제에 직면하는데, 이는 오늘날 다양한 품종을 찾을 수 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.

하지만 리뷰를 바탕으로 농장에서 가장 흔히 볼 수 있는 새들의 순위를 매길 수 있습니다. 이 품종들을 살펴보고, 각 품종의 특징을 알아보고, 우리 집 뒷마당에 어떤 새를 키울지 결정해 보겠습니다.

1위 쿠친스카야 주빌리

모든 육계와 계란계 중 가장 인기 있는 품종입니다. 사육자들은 이 품종을 개발하는 데 거의 수백 년을 투자했습니다. 아마 우리나라 사람이라면 누구나 이 새를 알고 있을 것입니다.

1990년이 되어서야 등록되었습니다. 당시 이 사건은 양계 산업에 있어 사실상 전환점이 되었습니다. 이 닭이 외국 품종들과 건전한 경쟁을 펼칠 수 있었기 때문입니다.

쿠친 주빌리의 주요 매개변수:

• 깃털은 밝은 붉은색이며, 암탉의 깃털은 약간 더 밝으며, 가장자리는 검은색입니다. 몸은 매우 강하고 근육질이며, 가슴, 등, 배가 가장 잘 발달되어 있습니다.
• 암탉은 150일 후부터 산란을 시작하며, 1년 동안 약 250개의 알을 낳을 수 있습니다. 알의 무게는 각각 50~70g입니다. 알껍질은 갈색을 띤 분홍색입니다. 암탉의 무게는 최대 3.5kg, 수탉의 무게는 최대 4~5kg입니다.
• 이 새들은 매우 온순하고 다른 품종들과도 잘 어울립니다. 새끼들을 잘 돌보고, 필요하면 버려진 새끼들에게 보금자리를 마련해 줄 수도 있습니다.
• 이 품종은 추위와 질병에 강하며 모든 기상 조건을 잘 견딥니다. 서리에도 강한 것으로 알려져 있어 주로 러시아 북부에서 재배됩니다.

로드아일랜드 상위 2위

이 닭은 미국에서 들여왔습니다. 하지만 우리나라에도 널리 퍼졌습니다. 오늘날 이 닭들은 다른 품종과의 교배나 새로운 잡종을 만드는 데 사육가들에 의해 활용됩니다.

이 새들은 원산지인 미국 농부들 사이에서 가장 많이 관찰됩니다. 하지만 이곳에서도 발견될 수 있습니다. 로드아일랜드의 주요 특징은 다음과 같습니다.

• 색깔은 갈색빛이 도는 붉은색이며, 은은한 초콜릿색을 띱니다. 깃털은 풍성하고 촘촘하여 악천후로부터 동물을 보호합니다. 어린 새들은 생후 두 달 만에 깃털을 얻을 수 있습니다.
• 이 품종은 음식에 있어서는 소박하지만 식욕이 더 강합니다.
• 다 자란 수탉의 무게는 약 3.5kg이고, 암탉은 최대 3kg까지 나갑니다. 1년에 약 230개의 알을 낳습니다.
• 로드아일랜드 닭은 매우 온순하고 온순합니다. 하지만 수탉은 그다지 뛰어나지 않은 특성을 보일 수 있습니다. 공격성은 종종 부적절하게 형성된 군집이나 다른 품종의 닭들이 너무 붐비는 닭장에서 발생합니다.

상위 3개 헤라클레스

이 새는 본다렌코 교수가 육종했습니다. 이 저명한 교수는 거의 평생을 이 연구에 바쳤습니다. 그는 육종팀을 이끌었고 헤라클레스 품종 개발에도 적극적으로 참여했습니다.

이러한 목표를 달성하기 위해 육종가들은 다양한 외국 품종을 사용했고, 수십 년 후인 2000년에 성공을 거두었습니다. 이 품종은 면역력이 강화되고 서리에 강하다는 장점으로 인기를 얻었습니다.

명세서:

• 수탉의 무게는 최대 5kg이고 암탉은 최대 4kg입니다. 암탉은 1년에 약 250개의 알을 낳을 수 있으며, 각 알의 무게는 65~75g입니다.
• 이러한 특징 외에도 헤라클레스 닭은 매우 매력적인 외모를 가지고 있습니다. 다양한 색깔을 가지고 있는데, 가장 아름다운 것은 반짝이는 깃털을 가진 푸른색 닭입니다. 또한 금색, 줄무늬, 흑백색의 품종도 있습니다.
• 또 다른 장점은 빠른 성장입니다. 새는 생후 5~6개월이면 깃털을 틔울 수 있습니다.

자고르스크 연어 4위

이 품종은 1955년 러시아 과학자들의 도움으로 개발되었습니다. 세르기예프 포사드에서 유래되었으며, 오늘날에는 주로 새로운 고수확 닭을 개발하는 데 사용됩니다.

무엇이 다른가:

• 암탉은 분홍색 깃털을 가지고 있고, 수탉은 흑백이며, 연어빛을 띤다.
• 성인 수탉의 무게는 약 3kg이고 암탉은 2.5kg입니다.
• 암탉은 생후 6개월부터 알을 낳기 시작합니다. 알은 크고, 개당 무게는 70~80g입니다. 암탉은 1년에 약 250개의 알을 낳습니다.
• 이 새들은 아주 어릴 때부터 뚜렷한 성적 차이를 보입니다. 암컷은 분홍빛 줄무늬를 가지고 있는 반면, 수컷은 더 어두운 줄무늬를 가지고 있습니다.

플리머스 록스 탑 5

플리머스 록은 19세기에 유래되었습니다. 이 품종의 원산지는 미국입니다. 당시 육종가들은 최소한의 단점만 감수하고도 가장 생산성이 높은 닭 품종을 개발하는 데 성공했습니다.

플리머스 록의 가장 큰 특징은 다양한 색깔입니다. 예를 들어, 흰색 깃털을 가진 암탉은 알을 더 잘 낳고, 줄무늬 깃털을 가진 암탉은 더 매력적이고 장식적입니다.

매개변수:

• 그들은 1년에 갈색 껍질의 알을 160~190개 낳을 수 있습니다.
• 이들은 상당히 빠르게 성장하는 개체입니다. 새끼들은 위에서 설명한 품종들보다 훨씬 빨리 깃털을 틔웁니다.
• 건강한 수탉의 무게는 3~4kg이고, 암탉은 최대 3kg까지 자랍니다.
• 이들의 가장 큰 장점은 잘 발달된 번식 본능입니다. 한 계절에 2~3세대를 키울 수 있습니다.

탑 6 푸시킨스카야

많은 농부들이 이 품종을 "토종"이라고 부르는데, 국내 양계장에서 가장 흔하게 볼 수 있는 품종이기 때문입니다. 물론, 이 닭은 우리 사육사들이 직접 개발했습니다.

최초의 육종 노력은 소련 시대인 1976년에 이루어졌습니다. 하지만 진정한 성공을 거두기까지는 수십 년이 걸렸습니다. 결국 푸시킨스카야는 2005년에야 비로소 개체군에 등재되었습니다.

품종 특성:

• 가장 중요한 것은 5~7년간 생산성을 유지할 수 있는 능력입니다. 게다가 암탉은 1년에 약 300개의 알을 낳을 수 있습니다.
• 이 닭들은 적당한 속도로 자라고 성숙합니다. 다 자라면 몸무게가 3kg에 불과합니다.
• 푸시킨 닭은 관리와 사료 요구량이 적은 것으로도 유명합니다. 어린 닭의 생존율은 최대 98%에 달합니다.
• 얼룩덜룩하고 줄무늬가 있는 흑백색을 띠고 있습니다. 회색과 빨간색 새도 발견됩니다.