석류 품종에 대한 전체 카탈로그. 2024년 순위.

석류는 과실 식물입니다. 주로 열대 또는 아열대 기후에서 자랍니다. 원산지는 중앙아시아와 아프리카로 알려져 있습니다. 석류는 다양한 품종이 있습니다. 관상용 관목으로도 사용되며, 울타리용으로도 재배됩니다. 석류는 다양한 용도로 사용됩니다. 수확량이 많은 석류는 산업용 가공, 주스 제조, 생과용으로 재배됩니다.

석류의 품종

석류는 약 500종의 품종이 있습니다. 육종가들은 매년 새로운 품종을 개발하는데, 주로 대부분의 병충해에 강한 품종을 개발하는 데 중점을 둡니다. 석류는 크림반도, 이란, 그리고 지중해 지역에서 재배됩니다. 야생에서는 소나무와 참나무 숲의 경사지에서 자랍니다.

이는 다음에 따라 구분됩니다.

• 형태;
• 유형;
• 착색.

콩은 색깔과 크기도 다양합니다. 가장 큰 차이점은 덤불의 종류와 원산지에 있습니다.

거의 모든 품종은 아름다운 겹꽃이나 홑꽃을 피웁니다. 나무껍질은 보통 갈색입니다. 새싹은 구부러져 있고 매우 짧습니다. 잎은 길쭉하며, 색깔은 연녹색입니다. 표면:

• 가죽 같은;
• 약간 광택이 난다.

잎의 아랫면은 무광택이며 중앙맥이 있습니다. 잎자루는 타원형입니다. 가장 흔한 모양은 다음과 같습니다.

• 피침형;
• 직사각형.

잎은 길이 약 10cm, 너비 2~3cm에 달합니다. 이 식물은 5월부터 8월까지 꽃을 피웁니다.

가넷은 크게 두 가지 유형으로 나뉩니다.

• 평범한;
• 소코트란.

평범한

이 나무는 아열대 기후에서 자라며 약 50년 동안 열매를 맺을 수 있습니다. 평균 수확량은 약 60kg입니다. 수풀은 높이 6m에 달합니다. 가지는 매우 가늘고 가시가 있습니다. 열매는 오렌지만 한 크기이며, 색깔은 노란색에서 진한 빨간색까지 다양합니다. 생장 기간은 최대 8개월이며, 열매는 150일 만에 익습니다.

하지만 부작용도 있습니다. 다음과 같은 질환이 있는 경우 석류를 섭취해서는 안 됩니다.

• 위장관;
• 궤양;
• 침식.

알레르기가 있는 분은 섭취에 주의하시기 바랍니다. 꽃은 깔때기 모양이며 수술이 많습니다. 꽃 색깔은 다양합니다. 석류는 껍질이 두껍고 구형입니다. 열매 하나의 무게는 600~800g입니다. 열매의 안쪽은 씨앗이 들어 있는 칸막이로 나뉘어 있습니다. 씨앗 속에는 흰색부터 짙은 루비색까지 다양한 색깔의 씨앗이 들어 있습니다.

맛은 달콤하고 시큼하며, 과육은 두껍고 즙이 많습니다. 열매 하나에 최대 1,000개의 씨앗이 들어 있습니다. 이 나무는 투르크메니스탄, 타지키스탄, 코카서스에서 자랍니다.

소코트랜스

주로 소코트라 섬에서 자라며 야생에서는 거의 발견되지 않습니다. 이 나무는 상록수이며 높이가 4미터에 이릅니다. 잎은 길쭉한 타원형이고 꽃차례는 분홍색입니다. 열매에는 소량의 당분이 함유되어 있습니다. 모래 토양을 선호하며 최대 300미터 고도에서도 자랄 수 있습니다. 재배되지 않습니다.

품종에 따라 과일은 겉모습으로 구별할 수 있습니다.

껍질은 다음과 같습니다.

• 주홍;
• 부르고뉴;
• 노란색;
• 주황색.

과육은 흰색, 분홍색, 라즈베리색을 띠며, 단맛이 더 강합니다. 석류의 풍미는 자당과 다양한 산의 존재에 따라 결정됩니다.

다음과 같이 나눌 수 있습니다.

• 단맛(설탕 함량 약 18%)
• 달콤하고 신맛이 나는 (설탕 함량 약 10%)
• 신맛(설탕 함량이 8% 이하)

풍미는 주로 재배 지역, 기후, 그리고 과일의 숙성 단계에 영향을 받습니다. 석류는 자라려면 충분한 온도와 빛이 필요합니다.

단 과일의 주요 특징:

• 껍질에 진한 부르고뉴색이 존재한다.
• 피부에 손상이 없습니다.
• 충분한 과일 무게(최소 150g)
• 꽃자루의 목질화;
• 불쾌한 냄새가 없음.

가장 달콤한 품종:

1. 인도에서 재배되는 돌카. 콩의 색깔은 주로 진한 편입니다.
2. Akhmar는 이란에서 자라며 곡물은 분홍빛이 도는 붉은색입니다.
3. 나르시린은 이란에서 자라며, 곡물의 색깔은 밝거나 진홍색입니다.

노란색 석류는 단맛이 나고 산이 거의 없습니다. 씨앗은 연분홍색입니다. 노란색 석류를 구입할 때는 껍질이 손상되지 않았는지 확인하세요. 움푹 패이거나 손상된 부분이 없어야 합니다.

가장 인기 있는

현존하는 모든 석류 품종은 두 가지 하위 그룹으로 나눌 수 있습니다. 1그룹에 속하는 과일은 단단한 씨앗을 가지고 있습니다. 이 품종들은 따뜻한 기후에서 자랍니다. 2그룹 식물은 부드러운 씨앗을 가지고 있습니다. 이 품종들은 매우 민감하여 토양이 적합하지 않으면 죽을 수 있습니다.

주요 내용은 다음과 같습니다.

1. 달콤한 망굴라티. 원산지: 이스라엘. 평균 과육 중량은 200g입니다. 과육은 은은한 단맛이 납니다. 이 나무는 이스라엘에서 사랑의 상징으로 여겨지며, 화장품으로도 자주 사용됩니다.
2. 악도나. 주로 우즈베키스탄과 중앙아시아에서 재배됩니다. 덤불은 매우 작습니다. 아시아산 열매는 납작하며, 무게는 최대 500g입니다. 껍질은 라즈베리색을 띱니다. 씨앗은 길고 분홍색입니다. 과즙은 분홍색이며 당도가 높습니다(15%). 열매는 10월에 익습니다. 덤불 하나에서 25kg을 수확할 수 있습니다.
3. 아치크 아노르. 이 붉은 석류는 우즈베키스탄 육종가들이 육종했습니다. 평균 과육 중량은 400g입니다. 과육은 달콤하면서도 약간 시큼합니다. 가장 큰 특징은 짙은 녹색 껍질입니다.
4. 베이비. "카르타고 사과"라고도 불리는 이 품종은 지중해 지역에서 재배됩니다. 크기가 작아 창턱에 심기에 적합합니다. 잎은 윤기가 나고 가지에는 작은 가시가 있습니다. 열매는 주황색부터 진한 색까지 다양합니다. 수풀은 약 60cm까지 자랍니다. 정기적인 가지치기가 필요합니다. 가을에는 잎이 떨어지므로 휴면기가 필요합니다.
5. 카르타고. 카르타고가 원산지입니다. 개화 기간이 길고 실내에서 재배할 수 있습니다. 잎은 녹색이며, 열매는 먹을 수 없습니다. 가지치기가 필요합니다.
6. 나나. 이 품종은 이란에서 수입되었습니다. 높이는 1m를 넘지 않습니다. 잎은 녹색이며, 관목처럼 길쭉한 꽃을 피웁니다. 열매는 길쭉하고 달콤하고 시큼한 맛이 납니다. 규칙적인 물주기와 따뜻한 기후가 필요합니다.
7. 베다나. 작은 열매를 맺는 상록 관목입니다. 덥고 건조한 기후를 선호합니다.
8. 개량된 카자흐스탄 품종입니다. 열매는 둥글고, 껍질은 검습니다. 껍질은 얇고 씨앗은 붉은색입니다. 맛은 주로 단맛입니다.
9. 헬레이샤 핑크. 아제르바이잔 육종가들이 개발했습니다. 키는 3미터까지 자랍니다. 가지에는 수많은 가시가 있습니다. 열매는 다양한 모양으로 열리며, 평균 무게는 약 300g입니다.

과일의 유통기한은 약 5~6개월이며, 주로 아제르바이잔에서 판매됩니다.

서리 방지

석류는 더위를 좋아하는 식물입니다. 영하 15°C까지 짧은 서리를 견딜 수 있습니다. ^영형S. 하지만 서리에 강한 품종조차도 추운 겨울을 잘 견디지 못합니다. 영하 17도의 기온에서는 ^영형식물이 죽습니다. 저온은 열매를 맺는 새싹을 손상시킵니다. 아랫부분 전체가 얼어붙습니다. 따뜻한 겨울에는 식물이 평화롭게 월동합니다.

주요 내동성 옵션:

1. 아크 도나 크림. 껍질은 황적색이며 작은 점들이 있습니다. 모양은 상당히 납작합니다. 속은 노란색입니다. 석류는 분홍색입니다. 맛은 약간 시큼합니다. 나무의 윗부분이 넓어 정기적인 가지치기가 필요합니다. 크림반도와 중앙아시아에서 재배됩니다.
2. 붉은 굴류샤. 키는 약 3미터까지 자랍니다. 평균 무게는 400그램입니다. 씨앗은 분홍색이며 새콤달콤한 맛이 납니다. 석류는 10월에 익습니다. 주로 즙을 얻기 위해 재배합니다. 온대 기후에서 재배할 경우 겨울철 보호가 필요합니다.
3. 핑크 갈루샤. 아제르바이잔에서 개발되었습니다. 과육은 약 300g입니다. 주스 추출 및 다양한 소스에 사용할 수 있습니다. 맛이 독특합니다.
4. 니키츠키 조기석류. 크림반도에서 재배됩니다. 겨울철 덮개가 필수적입니다. 니키츠키는 큰 열매를 맺습니다.

주로 주스나 생과일로 섭취하기 위해 재배됩니다. 사진에는 나무 자체와 열매가 나와 있습니다.

가벼운 입자로

밝은 색의 씨앗을 가진 과일을 흰 석류라고 합니다. 하지만 순백색 과육은 찾기 어렵습니다. 다양한 색깔로 판매됩니다. 이 과일은 미량 원소와 비타민의 귀중한 공급원으로 여겨집니다. 석류의 유익한 효능은 오래전부터 알려져 왔습니다. 비타민과 미네랄은 면역 체계를 강화하고 심각한 질병을 퇴치하는 데 도움을 줍니다.

달콤한 품종은 다음과 같습니다.

1. 돌카는 인도에서 재배됩니다. 키가 작은 관목으로, 하얀 씨앗이 들어 있습니다. 달콤한 맛이 납니다.
2. 아크마르는 이란에서 재배됩니다. 키는 최대 4미터까지 자랍니다. 열매는 두꺼운 껍질을 가지고 있습니다. 크림색 콩은 맛이 좋습니다.
3. 아크도나. 중앙아시아에서 자라는 큰 관목입니다. 열매의 무게는 약 200~300g입니다. 씨앗은 길쭉하고 연한 분홍색이며 단맛이 납니다.
4. 측백나무(Thuja tish). 아크도나 품종의 교배종입니다. 껍질은 연한 노란색입니다. 씨앗은 작고 비타민이 풍부합니다.

석류씨에는 요오드, 칼륨, 인, 그리고 다양한 비타민이 함유되어 있습니다. 15가지 아미노산을 함유하고 있어 채식주의자들에게 인기가 높습니다.

씨 없는

씨 없는 품종은 자연에 사실상 존재하지 않습니다. 아주 작은 씨앗을 가진 몇몇 품종만 존재합니다. 이러한 과일은 다른 과일보다 25% 더 많은 즙을 냅니다. 생으로 먹거나 주스를 만드는 데 사용됩니다.

가장 인기 있는:

1. 훌륭합니다. 이 품종은 생산성이 가장 높지는 않지만, 뛰어난 맛으로 귀하게 여겨집니다. 콩은 작고, 열매는 크지 않아 무게는 약 200g입니다. 이스라엘과 페루에서 재배됩니다.
2. 몰라르 데 엘체는 스페인에서 인기가 많습니다. 열매는 크고 무게는 약 800g입니다. 껍질은 얇고 분홍색이며, 맛도 좋습니다.

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이것이 주요 품종입니다. 다른 품종도 있지만 널리 퍼져 있지 않으며 판매용으로 찾는 것이 거의 불가능합니다.

실내

석류는 키우기 쉬운 식물입니다. 하지만 재배에는 쾌적한 환경이 필요합니다. 러시아에서는 크림반도에서만 자랍니다. 실내에서는 왜성 품종만 재배할 수 있습니다.

이런 환경에서 석류는 관엽식물이 됩니다. "관엽식물" 수확은 사실상 전무합니다. 석류의 가장 큰 장점은 장식적인 특성입니다. 이 식물은 분재 애호가와 실험적인 정원 가꾸기 애호가들에게 인기가 많습니다.

특징:

1. 집에서 석류를 재배하려면 영양이 풍부한 토양을 사용해야 합니다.
2. 씨앗은 2~2.5개월 안에 발아합니다.
3. 어린 새싹이 나타나면 화분을 햇빛이 닿는 가장 따뜻한 곳으로 옮겨야 합니다.
4. 이 식물은 정기적으로 물과 비료를 주어야 합니다. 추운 계절에는 잎이 떨어집니다.

휴면기에는 식물을 서늘한 방으로 옮깁니다. 석류 꽃이 다 피면 분갈이를 합니다. 필요한 경우 가지치기를 할 수 있습니다. 러시아에서 가장 인기 있는 품종은 '카르타고(Carthage)'이고, 미국에서는 '에이트 볼(Eighth Ball)'이라고 합니다. 이 석류는 특이한 보라색을 띠고 있으며, 맛도 매우 좋습니다.