토마토 "부라티노"의 특성 및 설명

맛있는 통조림 토마토를 만들려면 적절한 품종을 선택해야 합니다. 가장 인기 있는 품종 중 하나는 자두 모양의 아름다운 열매를 맺는 부라티노 토마토입니다.

품종 설명

이 토마토는 1990년대에 크림반도에서 개발되었으며, 1999년에 러시아 품종 국가 등록부에 포함되었습니다. 이 중간 계절 품종은 가뭄과 여러 질병에 강합니다.

열매는 길쭉한 원통형이며 끝이 뾰족합니다. 밝은 붉은색이며, 최대 6~8개의 열매가 송이로 맺힙니다.

이 품종은 원래 개활지에서 재배하기 위해 개발되었지만, 추운 기후 지역에서는 여전히 대피소에서 재배하는 것이 더 좋습니다.

주요 특징

이 식물은 작고 땅딸막하며, 온실에서는 키가 약 80cm까지 자랍니다. 융기된 화단에서는 보통 60cm를 넘지 않습니다. 잎은 중간 크기에 짙은 녹색이며, 잎자루에는 톱니가 많이 있습니다.

첫 번째 브러시는 6번째 잎 위에 놓이고, 그 이후의 모든 브러시는 잎을 통과합니다.

열매는 고르게 맺히며, 첫 번째 토마토는 생후 120일경에 수확할 수 있습니다. 토마토 한 개의 무게는 90g을 넘지 않으며, 일반적으로 70~80g입니다. 토마토의 크기와 무게, 그리고 두꺼운 껍질 덕분에 이 품종은 통째로 통조림으로 만들기에 적합합니다.

과육은 맛있고 즙이 많으며 매우 촘촘합니다. 보통 세 개의 방을 넘지 않으며 씨앗은 거의 없습니다. 열매는 처음에는 녹색이지만 익으면서 껍질이 아름다운 붉은색으로 변합니다. 유명한 동화 속 주인공의 코를 닮은 것은 길쭉한 모양뿐만 아니라 꼭대기의 뾰족한 끝 때문이기도 합니다.

부라티노 토마토는 주로 절임, 절임, 절임용으로 사용됩니다. 부라티노 토마토는 생으로 먹어도 맛있고, 장식용으로도 사용할 수 있습니다.

토마토는 껍질이 두꺼워 통조림으로 만들어도 갈라지지 않고 모양이 잘 유지됩니다. 또한, 저장성이 뛰어나 장거리 운송에도 적합합니다.

품종의 장단점

숙련된 정원사들은 가족이 사계절 내내 맛있는 토마토를 즐길 수 있도록 한 밭에 다양한 품종의 토마토를 재배하는 것이 필수적이라는 것을 알고 있습니다. 과일의 수확 시기와 용도 모두 중요합니다. 샐러드용 품종은 통조림에 적합하지 않고, 단단한 "핑거"나 "크림" 품종은 생으로 먹거나 썰어서 먹으면 맛이 떨어집니다.

따라서 부라티노 품종의 가장 큰 장점은 다재다능함입니다. 맛있는 이 토마토는 절이거나 저장해서 먹을 수 있으며, 샐러드에도 적합합니다. 이 토마토의 다른 장점은 다음과 같습니다.

• 시즌 중반;
• 악천후에 대한 저항력;
• 맛이 매우 좋습니다(일반적으로 신선한 "크림"은 큰 과일을 맺은 다른 품종보다 맛이 떨어지지만, 부라티노 품종은 그대로도 맛있습니다).
• 질병과 가뭄에 대한 저항력.

토마토는 온실과 노지 재배에서 풍성한 열매를 맺습니다. 더운 여름에는 북서부나 우랄 산맥 같은 지역에서도 덤불에서 열매가 잘 익습니다. 하지만 갑작스러운 기상 변화와 갑작스러운 추위에 대비하여 부직포 등의 보호막을 설치해야 합니다.

이 품종은 보존 처리하면 매우 맛있고 (모든 정원사들이 이를 인정합니다), 과일 자체도 병에 담아 아름답게 보입니다. 또 다른 장점은 부라티노 토마토의 높은 수확량으로, 1제곱미터당 최대 6kg까지 수확할 수 있다는 것입니다. 이 지역에서는 일반적으로 세 그루 이하로만 재배되기 때문에, 이 토마토는 개인 재배자뿐만 아니라 개인 농가의 관심도 받을 만합니다.

이 토마토는 보관이 쉽고 운송 중에도 아름다운 모양을 유지합니다. 하지만 부라티노 토마토에는 몇 가지 단점이 있습니다.

• 과일을 제대로 관리하지 않으면(불규칙적인 물주기, 온도 조건 위반, 조명 조건 위반) 과일의 모양이 변형될 수 있습니다.
• 덤불을 형성해야 할 필요성.

이 품종은 종종 판매를 위해 산업적 규모로 재배됩니다.

부라티노 토마토 농업기술의 특징

토마토는 노지 재배가 가장 좋지만, 온실에서도 잘 자랍니다. 햇볕이 잘 들고, 동서 방향으로 재배하는 것이 좋습니다.

토마토는 55~60일 정도까지 실내에서 묘목 재배를 합니다. 묘목을 옮겨 심을 때는 간격을 유지하고, 1제곱미터당 부라티노 나무를 세 그루 이하로 심습니다. 가을에는 부식질, 인산, 칼륨 비료를 토양에 시비합니다.

지지대 없이 키가 작은 품종을 재배할 수 있지만, 열매가 맺히는 기간 동안에는 지지대를 묶어서 가지에서 송이가 부러지는 것을 방지할 수 있습니다.

온실이나 터널에서 재배할 때는 더운 날씨와 물을 준 후마다 보호소를 환기하는 것이 필수입니다. 물을 준 후에는 흙을 풀어줍니다.

토마토에 물을 자주 주지는 않지만, 각 식물에 충분한 물을 공급해 주세요. 첫 번째 물주기는 묘목을 원래 자리로 옮겨 심은 후 5~6일 후에 합니다. 그 후, 날씨에 따라 일주일에 두 번 정도 물을 주세요. 식물에 물이 튀지 않도록 흙에 고랑이나 구멍을 파고 물을 직접 부어주는 것이 가장 좋습니다.

정기적으로 물을 줄 수 없다면 멀칭을 하는 것이 좋습니다. 건초, 톱밥, 잔디 깎은 것, 퇴비는 토양이 마르거나 잡초가 생기는 것을 방지하고 필요한 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.

부라티노는 여름철에 최소 3회, 필요시 4~5회 시비합니다. 비료는 이식 후 약 14~18일 후에 시비하고, 그 후에는 10~14일 간격으로 시비합니다. 인과 칼륨은 토마토 생장과 과실 형성에 필수적이지만, 질소 보충 시 주의해야 합니다. 질소(무기질 또는 유기질 비료)는 생장기 전반기에 필요하며, 그 이후에는 인과 칼륨을 시비하는 것이 좋습니다. 붕산과 요오드를 포함한 미량 영양소 보충도 시비합니다.

부라티노는 질병에 거의 걸리지 않는 품종입니다. 하지만 이것이 모든 예방 조치를 취하는 것을 막는 것은 아닙니다. 예방이 치료보다 낫다는 말이 있기 때문입니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 파종 전 씨앗의 의무적 소독
• 현장에서 작물 순환을 유지합니다.
• 온실의 강제 환기
• 적절한 물주기;
• 비료 시용 기준 준수.

토마토 수확은 과일이 익을 때 시작되지만, 많은 사람들이 토마토가 갈색으로 변했을 때 수확합니다. 이렇게 하면 전체 수확량이 증가하고, 수확한 과일은 실내에서 잘 보관됩니다.

부라티노 토마토 재배에 대한 리뷰

인나, 볼로그다

제가 사는 마을에서는 (매년 여름마다 그곳에 삽니다) 밭에서 여러 품종의 토마토를 직접 재배해서 피클을 만들죠. 그중 하나가 부라티노 토마토인데, 손주들이 종종 졸라대요. 보통 이 아름다운 토마토가 익기 시작하면 덤불에서 바로 따서 먹습니다.

이 품종은 재배하기 쉽고 어느 해나 잘 자랍니다. 저는 더 이상 씨앗을 사지 않고 직접 재배하는데, 그 결과도 만족스럽습니다.

나데즈다, 노보폴로츠크

부라티노는 언제나 수확할 수 있어서 정말 좋아요. 우리 동네 날씨는 변덕스럽지만, 이 품종은 항상 빨리 수확할 수 있어요. 저는 정원에서만 토마토를 재배해서 온실을 만들 공간이 없지만, 그래도 만족해요. 큰 토마토는 키우지 않지만, 이 작고 자두 같은 토마토는 저희 입맛에 딱 맞아요. 샐러드를 만들어서 겨울 동안 보관해 두기도 해요.