토마토 "마자리니": 품종의 특성 및 설명

가장 초기 품종 중 하나이자 최근 매장에 등장한 교배종인 "마자리니" 토마토는 밝은 붉은 분홍색의 크고 하트 모양의 열매로 이미 정원사들을 기쁘게 해 주고 있습니다. "마자리니" 토마토: 품종의 특징과 설명은 점점 더 많은 팬을 확보하고 있습니다. 이 품종은 크고 하트 모양의 열매와 기분 좋은 맛으로 높은 평가를 받고 있습니다. 과육이 매우 두꺼워서 다양한 크림 수프, 주스, 페이스트를 만들거나 그냥 그대로 먹기에 적합합니다. 바로 이러한 점이 이 교배종을 더욱 흥미롭게 만드는 것입니다.

 

품종 설명

 

이 품종은 높은 수확량을 자랑하고 다양한 해충과 질병에 대한 저항성이 상당히 우수한 조생종입니다. 교배 덕분에 '마자리니'는 기온 변화, 서리, 그리고 한파에도 강합니다. 따뜻한 환경에서 야외에 심은 후 갑자기 서리나 강풍을 맞더라도 많은 식물이 살아남습니다. 게다가 야외와 온실 모두에서 재배하기 쉽습니다. 어느 경우든 열매는 상당히 크며, 어떤 것은 최대 800g까지 나가고 즙이 많고 아름답습니다.

줄기가 약해 보일 수 있지만, 이 식물은 매우 왕성하게 자랍니다. 아름다운 꽃줄기를 많이 맺습니다. 이 품종은 수확량이 상당히 높고, 크고 아름다운 열매를 맺으며, 다양한 추위와 해충에 대한 강한 저항성을 가지고 있습니다. 씨앗은 야외에 심기 55일 전에 파종합니다. 다른 토마토 품종과 마찬가지로 별다른 관리가 필요 없으며 일반적인 방법으로 비료를 줄 수 있습니다. 따라서 온실과 야외 모두에 심을 수 있습니다. 이러한 관리는 이 토마토의 비교적 높은 수확량이나 열매 크기, 맛에 거의 영향을 미치지 않습니다. 따라서 "마자리니" 품종은 토마토 재배를 막 배우고 경험을 쌓아야 하는 초보자에게 적합합니다. 특별한 재배 조건이 필요하지 않으며 온도 변화에도 잘 견딥니다. 정기적인 물만 주면 됩니다. 그러면 열매가 아주 맛있고 은은한 단맛이 나며, 다양한 채소와 고기와 잘 어울립니다.

 

이 토마토 품종을 사용하는 방법

 

이 품종에 대해 가장 먼저 주목해야 할 점은 열매가 상당히 크고 무겁고, 과육이 두껍다는 것입니다. 장거리 운송을 위해 아직 푸른 상태일 때 수확하여 운송 중에 익힙니다. 이 품종은 상품성을 손상시키지 않고 장기 보관에도 잘 견디며, 다양한 요리와 잘 어울립니다.

이 토마토는 달콤한 맛, 풍부한 향, 그리고 단단한 과육으로 사랑받습니다. 생으로 먹거나 소금으로 간을 하거나, 텃밭에서 갓 딴 여름 채소 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다. 마자리니 토마토는 소스, 크리미한 수프, 또는 겨울철 잼으로 활용할 수 있습니다. 조리하면 향긋하고 새콤달콤한 맛이 나며, 기분 좋고 상쾌한 풍미를 더합니다.

 

이 토마토는 소스, 수프, 보르시치의 베이스로 사용하기에도 좋습니다. 마자리니는 고기 요리와 잘 어울리지만, 특히 토마토 소스에 향신료, 후추, 당근을 넣어 조리한 생선 요리와 잘 어울립니다. 하지만 이 품종은 가벼운 애피타이저, 카나페, 다양한 다이어트 샐러드, 바비큐에는 사용하면 안 됩니다. 대부분의 큰 토마토는 샌드위치에 넣으면 모양이 잘 유지되지 않아 상품성과 매력을 잃을 수 있기 때문입니다.

 

하지만 전반적으로 이 품종은 다양한 가벼운 여름 샐러드, 토마토 페이스트, 겨울 보존식품을 만드는 데 적합하다고 할 수 있습니다.

다음과 같은 토마토 품종: 라즈베리의 기적.