토마토 "닥터비치"의 특성 및 설명

국내산 토마토의 풍미에 질린 많은 정원사들이 더욱 희귀하고 이국적인 품종을 찾고 있습니다. 그중 하나가 오래된 미국 토종 품종 "닥터 위치(Dr. Witch)"입니다. 원산지에서 최고의 성능을 입증한 이 품종은 500g에 달하는 거대한 열매를 맺고, 거의 병충해에 강하며, 서늘한 환경에서도 잘 자랍니다.

우리나라도 이런 지표는 나쁘지 않습니다.

품종의 특성

미국산 토마토 닥터 와이치(Dr. Wyche's)는 우리나라에서는 보기 드문 품종입니다. 180~200cm까지 자라는 왕성한 생장이 특징입니다. 홈은 희귀하고 단순한 짙은 녹색 잎을 특징으로 합니다. 크고 과육이 풍부한 열매가 달린 수십 개의 송이로 장식되어 있습니다. 수풀을 2~3개의 줄기로 나누어 안전한 지지대에 고정하는 것이 중요합니다.

Dr. Wich는 온실 재배에 권장됩니다. 과일은 첫 싹이 나온 후 110일 후에 익습니다.

열매는 납작하고 납작하며 모양이 불규칙합니다. 매우 무겁고 무게는 최대 500g에 달합니다. 껍질은 매끄럽고 윤기가 나며 밝은 주황색입니다. 과육은 얇고 기름기가 많으며 당도가 높아 매우 달콤합니다. 씨앗은 거의 없습니다.

이 품종은 높은 수확량을 자랑합니다. 한 덤불에서 최대 12kg의 맛있고 고품질 토마토를 수확할 수 있습니다. 이 토마토는 생으로 먹기에도 좋지만, 주스나 토마토 가공품으로도 훌륭합니다.

품종의 장점

• 거대한 과일;
• 카로틴 함량이 높음
• 긴 결실 기간
• 희귀하고 엘리트적인 품종
• 고수확량.

단점

• 과일은 보관 기한이 길지 않습니다.
• 무게가 매우 무거우므로 끊임없이 묶어두고 강력한 지지가 필요합니다.

재배의 특징

이 토마토 품종을 재배하는 것은 다른 품종과 크게 다르지 않습니다. 묘목이 정식 장소에 심을 때쯤이면 약 55~60일 정도 자라도록 3월에 씨앗을 파종합니다. 묘목용 토양은 정원 흙, 부식질, 토탄을 혼합해야 합니다. 과인산칼륨, 황산칼륨, 요소도 이 혼합물에 첨가합니다.

닥터 비치(Doctor Vich)를 묘목 상자나 개별 이탄 화분에 직접 심습니다. 묘목에 잎이 한두 장 생기면 개별 용기에 옮겨 심습니다(잎을 뽑아냅니다). 이때부터 본격적인 성장이 시작됩니다. 덤불은 하루에 몇 센티미터씩 위로 자랍니다. 땅에 심을 때쯤이면 30~40센티미터 높이까지 자랍니다.

묘목이 자라는 동안에는 정기적인 비료 공급이 필수적입니다. 묘목은 옮겨 심은 후 먼저 비료를 공급합니다. 처음에는 유기물(퇴비와 물을 섞은 것)을 공급할 수 있습니다. 10일 후, 요소, 과인산칼륨, 황산칼륨, 물을 혼합한 비료를 두 번째로 공급합니다.

땅에 심기

묘목을 온실로 옮겨 심을 때쯤이면 각 덤불에는 최대 10개의 본잎과 적어도 한 송이의 꽃이 필 것입니다. 야외에서는 5월 초쯤 될 것입니다.

토마토를 심기 위한 흙은 가을에 미리 준비해 두세요. 땅을 파는 동안 부식질, 토탄, 또는 퇴비를 섞어주세요. 봄에는 흙을 파서 평평하게 만든 후 모판을 만드세요.

키가 큰 토마토는 거의 2미터에 달하는 왕성한 가지 성장을 위해 많은 비료가 필요합니다. 따라서 심기 전에도 질소 비료와 칼륨, 인과 같은 미네랄을 공급해야 합니다. 토양이 너무 단단하면 강모래를 넣어 토양의 다공성을 높일 수 있습니다.

덤불이 서로 그늘을 드리우지 않고 통풍이 잘 되도록 홈을 제대로 파고 심어야 합니다. 따라서 구멍 사이에 약 40~50cm의 간격을 두고, 줄 사이에는 60~70cm의 흙을 남겨 두세요.

케어

물론, 움푹 들어간 토마토를 돌보는 것은 중간 크기의 토마토보다 훨씬 더 어렵습니다. 무성한 생장과 풍부한 수확량 때문에 세심한 관리가 필요합니다. 하지만 비히 박사처럼 영리한 뿌리를 가진 우리나라에서는 보기 드문 훌륭한 토마토를 수확할 수 있다는 것은 그만한 가치가 있습니다.

닥터 비치를 온실에서 재배하는 것이 가장 유리한 선택입니다. 공간을 적게 차지하고 건강하게 자라며 열매도 몇 배나 많이 맺습니다. 또한, 키가 큰 관목이 위로 자라기 때문에 아래가 건조하고 잎이 땅에 닿지 않아 곰팡이병 발생 위험이 줄어듭니다. 또한, 맛있는 잎이 땅에서 높이 자라기 때문에 설치류와 해충이 잎에 닿을 수 없습니다.

살수

잎과 줄기가 마르지 않도록 뿌리에만 물을 주세요. 물은 따뜻하고 고여 있는 것이 좋습니다.

위치 박사에게는 정기적인 물주기가 중요합니다. 뿌리에 닿는 물이 적을수록 과일이 작아지고, 익을 때 갈라질 수 있습니다. 수분 균형을 유지하려면 밭에 멀칭을 하는 것이 가장 좋습니다. 짚이나 마른 풀 멀칭은 토양의 수분을 더 오래 유지하고 뿌리가 너무 뜨거워지는 것을 방지합니다.

이식 중에 식물을 묘목 용기에서 꺼냈다면 뿌리줄기가 손상되었을 가능성이 높습니다. 따라서 이러한 식물은 새로운 환경에 더 빨리 적응할 수 있도록 자주, 하지만 적당히 물을 주는 것이 특히 중요합니다. 운반 중에 뿌리가 손상되지 않았다면, 심은 후 며칠에 한 번씩 물을 주는 것으로 충분합니다.

안에

식물이 오래될수록 물이 더 많이 필요합니다. 특히 꽃이 피고 열매가 익을 때는 물을 주는 데 더욱 주의해야 합니다.

형성

Dr. Wich는 모양을 잡아줘야 합니다. 그렇지 않으면 덤불이 하나의 빽빽한 관목으로 자라 수확량이 줄어듭니다. 이 품종은 줄기를 두세 개로 나누는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하려면 모든 곁가지를 제거하고 윗잎 위에 있는 아랫쪽 두 개만 남겨둡니다. 이 두 개가 줄기 역할을 하며 자랍니다.

참고: 많은 초보 정원사들이 과일이 더 많이 열릴 거라고 생각하며 꽃을 모두 그대로 두는 실수를 종종 합니다. 하지만 토마토가 많이 익을수록 크기가 작아집니다. 따라서 인덴타를 재배할 때는 크기나 수량 중 어느 것을 우선시하는지 고려해야 합니다.

8월에는 식물 성장이 보통 멈춥니다. 과일을 익히는 데 필요한 에너지를 모두 소모하려면 식물의 윗부분을 살짝 꺾어 성장을 멈추는 것이 가장 좋습니다.

가터 훈장

Dr. Wich는 400~500그램의 토마토가 자라는 가지의 무게로 인해 줄기가 매우 빨리 부러지기 때문에 지속적인 묶기와 추가 지지대가 필요합니다.

격자를 사용하는 경우, 덤불을 화단 가장자리 가까이 심고, 십자 지지대를 중앙에 두는 것이 가장 좋습니다. 지지대 사이에는 튼튼한 실을 땅에서 30cm 높이로 엮습니다. 식물이 자라면 한 겹 더 엮는 식으로 진행합니다.

탑 드레싱

다른 모든 품종과 마찬가지로, 닥터 위치 토마토는 계절에 따라 최소 세 번 비료를 주어야 합니다. 유기물(뮬린, 닭똥)과 미네랄 비료를 정기적으로 시비해야 합니다.

첫 번째 비료는 묘목을 화단에 심고 몇 주 후, 첫 꽃송이가 피었을 때 줍니다. 유기 비료에 과인산나트륨을 첨가합니다.

첫 번째 과일이 형성되는 동안 동일한 구성의 두 번째 먹이 공급이 수행됩니다.

식물은 첫 번째 수확 시에 세 번째로 비료를 공급받습니다(비료 농도를 높임).

덤불이 잘 자라지만 꽃이 잘 피지 않는다면 식물이 질소를 너무 많이 받고 있다는 뜻이므로 질소는 피하고 인산 계열의 화합물을 우선적으로 사용해야 합니다.

리뷰

표시

지난 시즌에 처음 심었는데 정말 마음에 들었어요. 다른 희귀 품종 세 가지도 심었는데, 닥터 위치 토마토가 가장 왕성하고 컸어요. 7월에 익었는데, 열매가 한꺼번에 열렸고, 씨방도 아주 크게 발달해서 덤불 전체가 아름답게 꽃을 피웠어요. 토마토는 서리가 내리기 직전까지 열매를 맺었어요. 열매는 맛있고 크고 달콤했어요. 하지만 제게 유일한 단점은 유통기한이 짧다는 거였어요. 금방 시들어 버리니까 바로 먹어야 하거든요.

갈리나

이 품종을 심어 봤는데, 썩 마음에 들지 않았어요. 모양이 불규칙한 토마토는 별로 안 좋아하거든요. 제가 심은 토마토는 표면이 고르게 매끈하게 나오지 않았어요. 표면이 좀 울퉁불퉁했죠. 그래도 토마토 품질은 꽤 괜찮았어요. 덤불에서 토마토를 많이 따 왔는데, 한 묶음에 토마토가 15개 정도 들어 있었어요. 정말 보기 좋았어요.

류드밀라

제 딸은 미국에 살고 있습니다. 그곳에서 오랫동안 이 품종을 재배해 왔습니다. 이 토마토는 미국에서 매우 인기가 많은데, 미국에서는 클래식한 품종이기 때문입니다. 닥터 위치 품종은 항상 수확량이 풍부합니다. 제 딸은 토마토 밭에 항상 짚이나 나무 조각을 덮어주기 때문에 물을 거의 주지 않습니다. 맛은 정말 놀랍습니다. 저도 먹어 봤습니다. 즙이 많고 바삭바삭합니다. 소스, 레초, 수프에 넣으면 아주 맛있습니다. 하지만 얇게 썰면 보기에 좋지 않습니다.