어떤 녹색 토마토 품종을 선택해야 할까요?

익숙한 빨간 토마토 외에도 녹색 토마토도 흔하며, 맛과 품질이 모두 뛰어납니다. 녹색 토마토는 노지와 온실에서 재배되며, 생으로 섭취하는 것을 목적으로 합니다.

주부들은 녹색 품종도 붉은 품종과 마찬가지로 절이기에 적합하다고 말합니다.

온실용 녹색 토마토

온실 재배용으로 개발된 품종은 땅에서도 자랍니다. 다만 추가적인 관리가 필요합니다. 토마토 품종을 선택할 때는 다음 사항을 고려하세요.

• 수풀 높이 - 온실 매개변수에 맞게 조정
• 토마토 종류: 불확정형/결정형;
• 숙성 기간: 조기 숙성에서 후기 숙성까지;
• 과일 하나의 무게
• 덤불당/제곱미터당 수확량
• 품종에 대한 추가적인 개별적 성장 조건.

말라카이트 상자

이 중생종 풋토마토는 100일째에 열매를 맺습니다. 온실 재배와 노지 재배 모두에 적합합니다. 온실 재배가 선호됩니다. 특히 토마토가 성숙하는 생장기에는 새싹을 지지해 주는 지지대가 필요합니다. 토마토 한 개의 무게는 최대 300g입니다.

말라카이트 박스 싹은 온실에서 재배할 경우 두 개의 주줄기를 형성한 후 관목으로 자랍니다. 평지에서 1제곱미터당 수확량이 4kg인 것과 달리, 온실에서는 1제곱미터당 15kg까지 수확할 수 있습니다.

늪

토마토 품종, 이는 미확정으로 간주됩니다. 즉, 수풀은 자라서 사용 가능한 공간을 차지할 때까지 무리를 지어 자랍니다. 볼로토는 줄기가 유연하기 때문에 아래로 늘어집니다. 이 식물의 일반적인 높이는 온실에서 1.5미터입니다. 토마토는 무게가 200그램까지 자랍니다. 볼로토는 1제곱미터당 5kg의 열매를 맺습니다.

에메랄드 애플 F1

일부 품종과 달리 에메랄드 사과는 익는 마지막 단계까지 황변 없이 밝은 녹색을 유지합니다. 녹색의 강도만 변합니다. 익은 토마토의 무게는 250g입니다. 껍질이 질겨 생으로 먹기보다는 절임용으로 추천합니다. 정원 식물을 위협하는 흔한 병충해에 강합니다.

이 나무는 높이가 1.5미터에 달할 수 있습니다. 1제곱미터당 최대 6kg의 열매를 맺을 수 있습니다. 에메랄드 사과는 무한생장형으로 퍼지는 품종입니다.

녹색 소시지

이 품종의 토마토는 평균 1.2m 높이까지 자라는 덤불입니다. 덤불 모양을 형성하는 데 가장 적합한 새싹 수는 3~4개입니다. 열매는 타원형으로 자라기 때문에 이 품종의 이름이 유래되었습니다. 잘 익은 토마토는 평균 150g입니다.

일부 정원사들은 이 품종의 건조함과 질김을 지적하며, 절임용으로 재배할 것을 권장합니다. 토마토의 독특한 모양 또한 절임용으로 사용하기에 편리합니다. 길쭉한 토마토는 병에 딱 맞고 두 겹으로 쌓아 올릴 수 있습니다.

에메랄드 배

에메랄드 배는 역병과 곰팡이병에 강한 녹색 토마토 품종입니다. 수풀은 최대 2미터까지 자라며 마디를 넘기지 않고 열매를 맺고, 한 송이에 최대 10개의 토마토를 수확할 수 있습니다. 익은 토마토의 평균 무게는 100g입니다. 익음은 만져보면 알 수 있는데, 익은 토마토는 더 부드럽고 유연해집니다.

숙련된 정원사들은 절임 준비를 할 때 채소가 덜 익었을 때 수확할 것을 권장합니다. 이 단계를 기술적 성숙이라고 하며, 열매가 이미 형성되어 송이째 익고 있는 단계입니다. 생물학적으로 익은 과일만 생으로 먹을 수 있습니다.

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열린 땅에 심는 녹색 토마토

많은 그린 토마토 품종은 다재다능하며 온실이나 노지 재배에 적합합니다. 새싹이 시들지 않도록 적절한 온도를 유지하는 것이 중요합니다. 온실 환경에서는 천장이나 인접한 식물과 같은 장애물로 인해 일부 품종은 폭과 높이가 제한됩니다.

키위

키위 토마토는 중생종 토마토로, 110~115일 정도면 익습니다. 한 송이에 최대 다섯 개의 토마토가 들어 있습니다. 열매는 크고 모양이 키위프루트와 비슷하여 키위라는 이름이 붙었습니다. 하지만 단면과 씨앗 배열이 더 유사하여 키위와 토마토의 유사성이 더욱 두드러집니다. 토마토는 키위보다 훨씬 무겁고, 무게는 최대 300g에 달합니다.

토마토는 옅은 녹색에 황금빛을 띠면 완전히 성숙합니다. 땅속에서는 키가 1.5미터까지 자랍니다. 열매가 무거워서 지지대가 필요합니다. 지지대를 박고 줄기를 리본으로 고정하여 지지력을 높이는 것이 좋습니다.

압생트

압생트는 무한종 토마토입니다. 덤불은 넓게 퍼지고 키가 크며, 때로는 2미터에 달하기도 합니다. 압생트는 크고 다육질의 열매를 맺으며, 무게는 최대 400g에 달합니다. 이 품종은 솎아내기가 필요합니다. 이는 본 식물의 성장을 방해하는 작은 줄기를 제거하는 과정입니다. 그렇지 않으면 같은 식물에 공존하는 새싹들 사이에서 빛과 자연 자원을 놓고 경쟁이 벌어져 묘목이 제대로 자라지 못하게 됩니다.

곁순을 제거하는 것은 모든 토마토 품종을 재배하는 데 필수적인 과정입니다. 이 방법은 곰팡이병 위험을 줄여줍니다.

그린 제브라

중간 계절 품종인 그린 제브라는 1.7미터까지 자랍니다. 이 토마토는 독특한 껍질색에서 이름을 따왔습니다. 두 가지 녹색 계열의 줄무늬가 번갈아 가며 얼룩말 무늬를 형성합니다.

이 품종은 악천후와 역병을 포함한 질병에 강합니다. 수확량은 평균 수준이며, 익은 토마토는 평균 70g입니다. 작물이 익는 데 80일이 걸리며, 그 후에는 줄무늬 토마토를 수확하여 생으로 먹거나 절여서 먹습니다. 그린 제브라 토마토도 수확이 필요합니다.

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그린 자이언트

최대 800g까지 큰 열매를 맺는 이국적인 녹색 토마토 품종입니다. 부드러운 질감 덕분에 주스로 마시기에도 좋지만, 생으로 먹거나 절여서 먹을 수도 있습니다. 특히 열매가 크기 때문에 지지대가 필요합니다. 충분한 비옥도를 유지하면 1.5m 높이의 덤불 하나에서 최대 5kg까지 수확할 수 있습니다.

익숙한 노란색과 빨간색 토마토 외에도 녹색 토마토를 정원에서 재배할 수 있습니다. 노지 재배와 온실 재배 모두에 적합한 다양한 품종이 있으며, 일부 품종은 두 가지 조건에서 동시에 재배할 수 있습니다. 녹색 토마토는 수확량과 맛 면에서 빨간색 토마토와 비슷합니다.