흰 후추: 묘목 재배에 대한 설명 및 팁(사진)

백후추는 별도의 품종이 아니라, 여러 교배종과 독특한 고추 종을 아우르는 말입니다. 품종 설명에는 익었을 때 고추에서는 흔치 않은 흰색을 띤다고 나와 있습니다. 덜 익었을 때는 비타민이 풍부하여 식용으로 적합합니다. 이러한 품종들은 특정한 유익한 성분들을 가지고 있습니다. 오직 네덜란드 교배종인 화이트 벨만이 진정한 흰색으로 간주될 수 있으며, 익으면 아이보리색으로 변합니다.

흰 후추는 특히 인기 있는 단고추 품종입니다. 덜 익었을 때에도 먹을 수 있으며, 비타민, 미네랄, 그리고 영양소가 풍부합니다. 이러한 특징은 묘목 재배에 대한 조언에서 항상 언급됩니다.

묘목 재배 팁

루미나, 화이트 벨, 센추리, 스타 오브 디 이스트 등 노란색과 빨간색 품종에 대한 기본 정보는 찾아볼 수 있습니다. 이러한 정보 부족으로 인해 일부 연구자들은 흰색 피망 품종을 향신료로 사용되는 검은 후추로 만든 흰색 후추와 혼동하기도 합니다.

백후추는 품종이 아니라 특정 시기에 흰색으로 변하는 여러 품종입니다. 숙련된 정원사들은 모종을 따지 않도록 개별 화분에 심는 것을 권장합니다. 심기 전과 잎이 2~3개 정도 나오는 시기에 비료를 주십시오. 잡종 씨앗은 처리나 침지가 필요하지 않지만, 집에서 채취한 씨앗은 감염 예방을 위해 과망간산칼륨으로 처리하는 것이 가장 좋습니다.

흰 후추: 품종 개요

칼로타 F1

정원에서 윤작을 하고, 적절한 농업 방식을 통해 작은 공간에서 풍성하고 다양한 채소를 재배하는 사람들에게 인기 있는 품종입니다. 칼로타는 가장 빠른 품종 중 하나로, 파종 후 단 60일 만에 익습니다. 이 백후추 품종은 원예 경험이 부족한 사람들이 색상이 뚜렷하지 않아 과소평가하는 경우가 많습니다. 원조 품종의 교배종 종자는 포장 과정에서 살균제를 처리하여 병충해 저항성을 강화하기 때문에 추가 처리가 필요하지 않습니다.

숙련된 정원사들은 이러한 특성을 활용하여 밭을 적절히 순환시키고, 제거한 덤불 뒤에 무를 심습니다. 무는 가을 전에 익을 시간이 아직 남아 있습니다. 무를 심은 후에는 다음 해 같은 자리에 고추를 다시 심을 수 있습니다.

백설공주

헝가리산 왁스 품종을 기반으로 네덜란드 육종가들이 개발한, 흰색을 띤 노란색 과일을 맺는 조기 숙성 교배종입니다. 재배자들의 말에 따르면, 이 품종은 생산성이 높아 과일이 많지만 크기는 크지 않다고 합니다. 무게는 130~160g, 과일 껍질 두께는 4~5mm이며, 길이는 12~15cm로 길쭉한 타원형입니다. 스노우화이트의 흰색은 영양분이 가장 많이 함유된 기술적으로 성숙기에 일시적으로 나타납니다. 따라서 유럽에서는 이 시기에 수확하여 판매합니다.

장기 보존 및 운반성이 우수합니다. 최적의 조건에서 보관하면 유통기한이 길며, 완전히 익으면 진한 주황색을 띠게 되며, 일부 지역에서는 이 색깔에 도달했을 때 수확하기도 합니다.

동방의 백별

동부별 품종은 사육자에게서 받은 색조와 관계없이(빨간색, 노란색, 황금색, 보라색, 귤색, 거대색, 초콜릿색 등이 있음) 맛이 뛰어나고, 다육하며, 어떤 요리에도 잘 어울린다는 특징이 있습니다.

동방의 화이트 스타는 다른 모든 품종과 마찬가지로 2007년 러시아 연방 국가 등록부에 추가된 잡종으로, 다양한 유형의 온실과 야외 재배에 권장됩니다.

하이브리드에는 여러 가지 장점이 있습니다.

• 청고병과 담배 모자이크병에 저항성이 있음
• 조기 숙성;
• 수확량이 많고 결정적입니다.

동방의 화이트 스타는 제대로 재배하면 8~10kg 정도 수확할 수 있습니다. 하지만 이 색깔은 기술적으로 완전히 익었을 때만 나타납니다. 참고로, 레드 화이트와 옐로우 화이트 품종도 완전히 익으면 빨간색과 노란색으로 변하기 때문에 흰색으로 간주됩니다.

벨로제르카(루미나)

110~115일 정도에 원하는 단계(흰색 또는 기술적으로 완숙)에 도달하는 중간 크기의 표준형 식물로, 완전히 익으면 짙은 빨간색으로 변합니다. 완숙은 약 135일 정도에 이루어집니다. 기술적으로 완숙된 과일은 가치가 더 높습니다. 수확은 거의 항상 이 시기에 이루어집니다.

몰도바 육종가들이 개발한 초조기 품종으로, 독특한 황금빛 흰색을 자랑합니다. 많은 사람들이 이 품종의 이름을 잘 모르지만, 시중에 처음 출시된 품종 중 하나입니다. 수고는 중간 정도이고, 열매 무게는 약 100g입니다. 안정적이고, 믿을 수 있으며, 수확량이 중간 정도이고, 다루기 매우 쉬운 품종으로, 주인을 실망시키는 경우가 거의 없습니다. 얇은 껍질을 가진 이 품종은 가장 독특한 품종은 아니지만, 일반적인 맛을 가지고 있습니다.

이반호

20세기 말 아프리카에서 개량된 비교적 젊은 품종으로, 이미 러시아 국가 등록부에 온실 재배 권장 품종으로 등재되어 있습니다. 남부 지역에서만 재배할 수 있습니다. 이 초기 품종은 육질의 껍질과 훌륭한 향을 지녔으며, 특유의 크림색을 띠고 있어 심은 지 100일 만에 수확할 수 있습니다.

이 고추는 무게가 약 100~130g이고, 원뿔 모양이며, 완전히 익으면 밝은 빨간색으로 변합니다. 이 품종은 상업적 재배에 사용되며, 헥타르당 80센트너(약 1,000원)의 수확량을 보입니다.

화이트 벨

네덜란드 교배종으로, 익으면 흰색, 완전히 익으면 노란 크림색을 띱니다. 열매가 크고 수확량이 중간 정도입니다. 대부분의 네덜란드 교배종과는 달리 관리가 거의 필요 없으며 독특한 맛과 향을 지닙니다. 해충 방제 처리가 되어 있어 매년 씨앗을 구입해야 합니다.

세기

평균 무게 250~170g의 원뿔형 과일을 맺는 교배종으로, 일찍 익으면 노란색을 띠고 완전히 익으면 주황빛이 도는 붉은색을 띱니다. 이 헝가리 품종은 생장기 내내 지속적으로 과일을 생산하여 안정적인 수확량과 고품질 과일을 제공합니다. 야외 또는 비닐하우스에서 재배할 수 있으며, 더위와 빛에 모두 강합니다.

흰 후추 재배 규칙

백후추 재배 규칙은 다른 꼬투리 모양의 가지과 식물(총칭하여 단고추) 재배 규칙과 다르지 않습니다. 일부 백후추 품종은 완전히 익은 열매의 색깔을 기준으로 식물 목록에 전통적으로 포함되므로, 특별한 육종 요건이 적용되지 않는다는 것은 분명합니다.

모든 종류의 백후추는 숙련된 정원사들에게 오랫동안 알려져 왔으며 훌륭한 명성을 얻었습니다. 국내 육종가들이 개발한 훌륭하고 수확량이 많은 교배종인 즈베즈다 보스토카(Zvezda Vostoka)는 오랫동안 성공적으로 재배되어 왔습니다. 어떤 면에서는 네덜란드 육종가들이 개발한 유명 품종과 비교하거나 심지어 능가하기도 합니다. 기술적 성숙기에 수확되는 백후추는 독특한 색상을 가진 품종을 구매하는 사람들이 원하는 여러 가지 유익한 특성을 가지고 있습니다.

의학 전문가에 따르면, 후추나무에서 채취한 흰 후추에는 추가적인 약효가 있다고 합니다.

• 이는 계절적으로 비타민이 부족하여 면역력이 약해진 경우에도 사람의 자연 면역력을 강화할 수 있는 강력한 면역 자극제입니다.
• 그들은 위장관 기능을 최적화하고 세포 수준에서 자연적인 신진대사를 가속화합니다.
• 혈액을 정화하고 묽게 하며, 혈전과 혈전 형성을 예방하는 효능이 있습니다.
• 유익한 물질을 함유하고 있어 천연 항응고제 및 항산화제의 역할을 수행합니다.
• 이러한 성분은 신진대사 과정을 촉진하고, 유해한 콜레스테롤을 제거하고, 지방을 자연스럽게 태우는 데 도움이 되며, 비만과 기타 내분비 질환의 치료에도 도움이 됩니다.

리뷰

Ivan Danilovich, 52세, Rivne:

"저는 벨로세르카 고추 품종을 오랫동안 재배해 왔습니다. 이 품종은 회복력이 뛰어나고 바이러스 감염에도 강합니다. 심는 지침을 잘 따르면 항상 수확량이 좋습니다. 줄 간격은 60cm, 모판 간격은 35~40cm로 유지합니다. 고추의 맛이 훌륭하고 즙이 많아서 온 가족이 만족하고 있습니다."

라리사 세르게예브나, 67세. 키시나우:

"저는 매년 온실에서 센추리 초기 품종을 재배합니다. 보통 1제곱미터당 3~4그루를 심습니다. 이 품종은 다양한 스트레스 상황에도 매우 강하고, 운반도 잘 되는데, 저에게는 이 점이 매우 중요합니다. 남편과 저는 수요가 많은 시장에서 판매합니다."