콜리플라워: 크고 눈처럼 하얀 꽃차례를 키우는 방법

양배추

콜리플라워는 맛있고 건강에도 매우 좋습니다. 모든 양배추 품종 중 영양가가 가장 높습니다. 게다가 조기 성숙 작물이라 일 년에 두 번 수확할 수 있습니다. 최소한의 노력으로 콜리플라워를 키우면서도 영양분이 풍부한 큰 꽃송이를 얻고 싶으신가요? 그렇다면 야외에서 콜리플라워를 재배하고 관리하는 방법을 알아보세요.

씨앗 선택

씨앗을 고를 때 가장 큰 문제는 "적합한" 품종을 선택하는 것입니다. 품종은 조생종, 중생종, 만생종으로 나뉩니다. 가장 큰 차이점은 숙성 기간입니다. 예를 들어, 조생종은 수확까지 최대 4개월, 중생종은 최대 5개월, 만생종은 약 6개월이 걸립니다. 따라서 씨앗을 고를 때는 해당 지역의 기후를 고려해야 합니다. 예를 들어, 일부 지역에서는 만생종은 숙성 기간이 부족할 수 있습니다.

조기 품종은 땅에 직접 심을 수 있지만, 중간 계절과 늦은 계절의 품종은 묘목을 통해 키우는 것이 좋습니다.

파종 전 준비

파종 전에 씨앗을 준비해야 합니다. 큰 씨앗을 골라 뜨거운 물(최대 섭씨 55도)이 담긴 보온병에 2시간 동안 담가 두세요. 그 후 씨앗을 물에서 꺼내 말리세요.

씨앗을 심으려면 용기와 특수 흙을 준비해야 합니다. 크고 넓은 상자나 작은 개별 용기(피트 용기 포함)가 적합합니다. 흙은 상점에서 구입하거나 피트모스, 모래, 부식질, 톱밥을 섞어 직접 만들 수 있습니다.

안전을 위해 혼합물을 오븐에서 최대 80°C로 5분 정도 구우세요. 이렇게 하면 병원균을 제거할 수 있습니다.

묘목 재배

묘목의 씨앗 파종은 3월 중순에 실시됩니다.

상자 바닥에 배수구를 만든 후, 흙이나 컵으로 상자를 채웁니다.
씨앗을 뿌리고 약 0.5cm 깊이로 묻습니다.
씨앗 위에 가볍게 흙과 모래를 뿌립니다.
물을 가볍게 주세요.
따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 두세요.

약 5일 후에 새싹이 나타나야 하며, 그 후에는 묘목이 담긴 용기를 더 시원한 곳으로 옮겨야 합니다.

묘목을 같은 용기에 보관하는 경우, 발아 후 약 10일 후에 개별 화분에 옮겨 심어야 합니다. 발아 후 20일째에는 물, 칼륨 비료, 과인산비료를 각각 10리터, 10g, 20g의 비율로 혼합한 영양액을 묘목에 공급하는 것이 좋습니다.

흙이 마르면 물을 줍니다.

부지 선정 및 준비

사이트 요구 사항:

콜리플라워를 재배할 때는 강한 바람으로부터 보호되는 햇볕이 잘 드는 장소를 마련하는 것이 좋습니다.
토양은 양토이고 부식질이 풍부해야 합니다.
산성도 측면에서는 약산성 토양이나 중성 pH 수준의 토양이 권장됩니다.
가장 좋은 선행 식품은 감자와 콩류입니다.

가을에는 해당 지역을 파헤쳐 잡초를 제거하고 비료(10m²당 70kg의 분뇨)를 줍니다. 땅을 평평하게 만들지 마세요.

봄에 심기 약 1주일 전에 1제곱미터당 부식질(1통)과 니트로포스카(1큰술)를 첨가합니다.

묘목 심기와 씨앗 뿌리기

조생종은 4월 중순부터 야외에 파종할 수 있습니다. 북반구에서는 묘목을 비닐 랩으로 덮어야 합니다.

묘목은 파종 후 약 1.5개월 후에 옮겨 심어야 합니다. 이때 새싹은 잎이 4~5개이고 뿌리가 발달되어 있어야 합니다.

이식하려면 다음이 필요합니다.

구멍을 준비하고 구멍 사이의 거리가 최소 25cm가 되도록 합니다.
각 구멍에 부식질을 비료로 주고 침전된 물을 줍니다.
습기가 흡수된 후, 콩나물을 구멍에 넣고, 흙덩어리와 함께 컵에서 꺼내 첫 번째 잎이 나올 때까지 깊게 파냅니다.
땅을 파고 물을 주다;
뿌리 덮개;
며칠 동안 그늘에 두세요.

케어

살수. 콜리플라워는 일주일에 한 번 정도 물을 줘야 합니다. 물을 너무 많이 주지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 꽃이 피기보다는 뿌리가 과도하게 자라기 시작할 수 있습니다.
멀칭. 콜리플라워 뿌리는 지표면에 가까이 있으므로 물을 준 후에는 토탄이나 부식질로 흙을 덮어주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 뿌리가 과열되거나 얼지 않도록 보호하는 데 도움이 됩니다.
호분. 콜리플라워 꽃송이를 흰색으로 유지하려면 일반 잎으로 덮고 빨래집게로 고정하면 됩니다.
탑 드레싱. 심은 후 10일, 그 후 2주마다 양배추에 뮬린이나 새똥을 우려낸 물을 줍니다.

괜찮은 콜리플라워 수확은 그렇게 어렵지 않습니다. 저희의 팁을 따르면 올가을에 크고 새하얀 꽃송이를 여러 개 수확할 수 있을 거예요.