온실과 야외 공간에서 효모를 첨가한 고추 공급

부지런한 정원사들은 건강한 단고추 모종을 키우고 풍성한 수확을 거두기 위해 온갖 비료를 사용합니다. 유기농법과 화학 농법이 모두 사용되지만, 여전히 자연 요법이 더 선호됩니다.

이상하게도 효모는 가장 효과적인 보충제 중 하나로 여겨진다.

효모 보충제: 설명

효모는 단세포 균류(살아 있는 미생물)로, 세포 크기가 미세하고(약 5마이크론) 싹이 나서 군체를 형성합니다. 이 미생물은 탄수화물, 단백질, 다양한 비타민, 미네랄, 아미노산, 철분, 그리고 기타 물질로 구성되어 있습니다. 따뜻하고 어둡고 밀폐된 공간에서 빠르게 증식하는데, 포도당이 이러한 증식을 돕습니다.

효모가 원예에서 왜 그렇게 인기를 끌게 되었을까요? 그리고 비료를 만드는 데 왜 그렇게 자주 사용할까요? 효모는 유익한 미량 영양소와 다량 영양소 덕분에 고추 묘목의 왕성하고, 무엇보다도 건강한 성장을 촉진하기 때문입니다.

이 비료의 장점 중 하나는 효모가 식물에 전혀 해롭지 않다는 것입니다. 이 비료를 사용해도 과일의 맛이나 외관에 아무런 영향을 미치지 않습니다(물론 더 좋아지는 효과는 있을 수 있지만요).

전통적인 미네랄 비료를 사용하여 식물에 필요한 모든 비타민과 미량 원소를 공급하는 것은 상당한 노력이 필요합니다. 모든 미네랄 원소를 완벽하게 함유한 제품은 없기 때문입니다. 그러나 효모 비료는 모든 필수 미네랄이 완벽하게 배합된 복합체입니다. 식물은 한 번의 시비로 엄청난 양의 비타민을 공급받습니다. 실험 결과 1% 효모 추출물만으로도 모든 비료를 대체할 수 있는 것으로 나타났습니다.

참고사항: 사료를 희석하기 위해 가루 효모, 건조 효모 또는 생 효모를 사용할 수 있습니다.

효모 보충제의 이점

• 토양에 유용한 미량 원소를 공급합니다.
• 식물의 활력을 증가시킵니다.
• 고추의 성장을 촉진합니다.
• 뿌리 시스템의 빠른 발달을 촉진합니다.
• 추가 뿌리가 2주 일찍 나타납니다.
• 묘목이 늘어나지 않고 올바르게 자랍니다.
• 녹색 덩어리가 집중적으로 자라고 있습니다.

단점: 효모 비료는 칼륨을 중화시킵니다.

결과: 효모의 먹이 공급은 토양 미생물총을 깨우고, 비타민으로 포화되어 모든 영양분을 식물 뿌리로 전달합니다.

효모 비료는 어떻게 작용하나요?

효모는 식물 자체가 아니라 토양, 특히 토양에 서식하는 박테리아에 영향을 미칩니다(식물은 단백질과 탄수화물이 아닌 미네랄을 섭취합니다). 위에 나열된 모든 유익한 물질을 함유한 단세포 균류는 물에 용해되면 메소이노시톨 알코올, 비타민 H(비오틴), 그리고 뿌리 형성을 촉진하는 비타민 B1을 생성하기 시작합니다. 이러한 효소는 식물 호르몬을 활성화시켜 재생 과정을 가속화합니다. 토양에 서식하는 미생물은 빠르게 증식하여 유기물을 빠르게 처리하고 포자를 통해 영양분을 분배합니다.

이 간단한 비료는 간단합니다. 효모가 작용하려면 세 가지가 필요하다는 것을 기억하세요. 바로 온기, 시간, 그리고 당분입니다. 당분은 값이 비싸서 누구나 정원 전체를 "당분"으로 만들 수는 없습니다. 따라서 비료에서 당분을 빼도 됩니다. 하지만 온기와 시간은 필수적입니다. 효모가 성숙하기 전에 서둘러 작업을 시작하면 효모 메커니즘이 제대로 작동하지 않고, 토양 온도가 낮으면 효모가 활성화되지 않습니다.

사실: 효모를 먹이는 것은 고추를 관리하는 효과적이고 저렴한 방법입니다.

화합물

효모는 어린 새싹에 필수적인 비타민 복합체를 함유하고 있습니다. 단백질 60% 이상, 탄수화물 10%, 유기 철분, 미네랄, 다량 영양소를 함유하고 있습니다.

효모에 함유된 물질:

• 아미노산;
• 핵산;
• 지질;
• 탄수화물
• 비타민 B;
• 에르고스테롤;
• 미네랄(칼슘, 구리, 인, 마그네슘, 철, 나트륨, 칼륨, 아연).

하지만 효모는 살아있는 미생물이기 때문에 그 구성이 다양하다는 점을 명심하는 것이 중요합니다. 효모의 양은 외부 요인에 따라 달라집니다.

조언: 효모에는 칼륨이 상당히 적게 함유되어 있으므로, 이 성분이 함유된 다른 유형의 비료와 효모 비료를 함께 사용하는 것이 좋습니다.

능률

묘목 시기에 효모 기반 비료를 주면 각 묘목이 필요한 영양분을 충분히 공급받을 수 있습니다. 결과적으로 고추는 더 잘 자라고, 병충해에 덜 취약하며, 이식이 순조롭고, 악천후에도 잘 견뎌냅니다.

효모 먹이를 사용할 때

• 식물이 천천히 자랍니다.
• 잎의 색깔이 희미해진다.
• 덤불은 종종 병들고 시들어집니다.
• 잎이 말리고 탄력을 잃습니다.

비료 시용 시기

고추의 생명은 땅에 씨앗을 심는 것에서 시작됩니다. 크고 건강한 씨앗을 선별합니다. 모종은 발아하고 자라면서 정성껏 가꾸어 줍니다. 모종에 잎이 나면 땅에 심을 차례입니다.

어린 고추를 원래 자리로 옮겨 심는 것은 어린 고추에게 매우 어려운 시기입니다. 새로운 환경에 적응하기 어려워 병에 걸리는 경우가 많습니다. 적절한 비료를 주면 적응 기간을 단축할 수 있습니다. 이럴 때 간단하면서도 효과적인 효모 비료가 도움이 됩니다. 균류의 도움으로 토양은 필수 영양소로 풍부해지고 약해진 고추에 세 배의 영양분을 공급할 수 있습니다. 고추는 질병을 포함한 여러 외부 요인에 대한 면역력을 빠르게 발달시킵니다.

며칠만 기다려도 효모가 식물 성장에 얼마나 도움이 되는지 충분히 알 수 있습니다. 고추는 싹이 트고 즙이 가득 차서 자라기 시작할 것입니다.

효모 비료는 묘목 성장기, 즉 새싹에 첫 잎이 나올 때 조금 더 일찍 시용할 수 있습니다. 효모는 묘목의 빠른 성장을 촉진합니다. 다음 비료는 3~4주 후에 시용할 수 있습니다.

효모 비료를 사용하기로 결정했다면, 한 계절에 두 번만 고추에 비료를 줄 수 있다는 점을 명심하세요.

효모를 비료로 사용하기 위한 규칙

1. 아시다시피 효모는 따뜻함에 의해 활성화되므로 비료를 주기 전에 토양이 충분히 따뜻한지 확인하십시오. 토양이 충분히 따뜻하지 않으면 원하는 결과를 얻지 못할 수 있습니다.
2. 효모 증식에 사용하는 물은 너무 뜨거워서는 안 됩니다. 최적의 온도는 섭씨 30~40도입니다. 차가운 물은 발효 과정을 늦춥니다. 너무 뜨거운 물은 효모를 죽입니다.
3. 고추 효모 비료는 주로 노지에 묘목을 심을 때 사용합니다. 필요한 경우 재배 기간 중에 효모를 다시 비료로 사용할 수 있습니다. 하지만 과용하지 않는 것이 좋습니다.
4. 효모 비료를 다른 미네랄 성분(특히 칼슘과 마그네슘이 풍부한 성분)과 함께 공급하는 것이 좋습니다.
5. 조제된 용액은 즉시 사용해야 하며, 보관할 수 없습니다.
6. 맥주와 크바스는 식물에 해로운 성분이 포함되어 있을 수 있으므로 비료로 권장하지 않습니다. 건조 효모를 사용하는 것이 더 좋습니다.

먹이용 효모 조리법

효모 비료는 매우 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 생효모나 건조효모를 모두 사용할 수 있습니다. 모든 정원사는 자신만의 비료를 사용하는데, 그 종류는 매우 다양합니다. 어떤 정원사는 효모를 물에 섞어 쓰기도 하고, 어떤 정원사는 다양한 재료를 섞어 사용하기도 합니다.

탑 드레싱을 위한 클래식 레시피

많은 정원사들이 굳이 효모 비료를 만들지 않고 가장 간단한 방법을 택합니다. 생효모와 건조효모 모두 이 비료를 만드는 데 적합합니다.

생효모를 사용할 경우, 기질 200g을 물 10리터에 녹입니다. 용액을 24시간 동안 그대로 둔 후 고추에 물을 줍니다.

건조 효모 혼합물은 약 2시간 만에 훨씬 빨리 준비됩니다. 이 용액에는 효모 10g, 따뜻한 물 10리터, 그리고 발효 속도를 높이기 위해 설탕 20g이 필요합니다. 2~3시간 후 비료를 사용할 수 있습니다.

팁: 효모 비료를 사용할 때는 흙에 나무재를 꼭 넣어주세요. 이렇게 하면 효모가 토양의 칼륨 함량에 영향을 미치는 것을 방지할 수 있습니다. 이렇게 하려면 비료를 주기 전에 나무재(목재)를 덤불 아래에 뿌리고 흙이 충분히 젖도록 충분히 적셔주세요. 그런 다음, 준비된 효모 용액을 덤불 하나당 0.5리터씩 식물(뿌리 부분)에 물을 주세요. 식물이 충분히 성숙했다면 용액의 양을 2리터로 늘려주세요.

잡초가 있는 효모

잡초가 항상 해로운 것은 아닙니다. 효모와 함께 사용하면 고추에 좋은 비료가 됩니다. 효과적인 비료를 만드는 방법은 간단합니다. 깎은 잔디를 금속 용기에 넣고, 부순 빵가루와 희석된 효모 50g을 넣습니다. 여기에 물 5리터를 넣고 며칠 동안 발효시킵니다. 이렇게 만들어진 비료는 식물 한 그루당 1리터씩 시비해야 합니다.

우유 속의 효모

이 레시피는 정원사들이 거의 사용하지 않는데, 우유가 많이 필요하기 때문에 보통 물로 대체합니다. 이 용액에는 건조 효모 200g과 우유 5리터가 필요합니다.
먼저, 효모를 소량의 우유와 섞고, 곰팡이 성장을 촉진하기 위해 설탕을 첨가합니다. 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어줍니다. 용액을 따뜻한 곳에 두 시간 동안 둡니다. 그런 다음 남은 우유와 따뜻한 물 50리터를 넣습니다. 준비된 비료를 덤불 한 그루당 1리터씩 관수합니다.

배설물이 있는 효모

모든 정원사는 닭똥이 유기 비료로서 갖는 이점을 잘 알고 있습니다. 효모와 섞으면 훌륭한 비료가 됩니다. 비료를 만들려면 닭똥 두 줌, 설탕 반 컵, 나무재 200g을 섞고 주재료인 효모 100g을 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞은 후 2~3시간 동안 우려냅니다. 그런 다음 물 10리터에 혼합물을 희석하여 피망 뿌리 부분에 물을 줍니다.

효모 사료 사용 팁

• 어린 묘목에는 0.5리터의 효모 용액이 필요하고, 성묘에는 2리터가 필요합니다.
• 야외와 온실 모두에서 효모를 먹일 수 있습니다.
• 꽃이 피기 전에 효모로 식물에 비료를 줄 수 있습니다.
• 효모에 다른 유기 성분을 첨가하면 비료의 효과가 증가합니다.
• 건조 효모는 신선한 효모보다 더 빨리 준비됩니다.

우리는 효모를 직접 준비합니다

기성품 효모를 살 필요는 없습니다. 집에서 직접 만들 수 있습니다.

준비 방법:

1. 밀 곡물 스타터. 밀 곡물을 갈아 설탕 두 큰술과 밀가루 두 큰술을 넣습니다. 잘 섞은 후 약불에서 30분간 끓입니다. 끓인 후 이틀 동안 그대로 두어 완전히 발효시킵니다. 준비된 기질을 물과 섞어 식물에 비료로 사용합니다.
2. 홉 콘 스타터. 끓는 물을 홉 콘 위에 붓고 한 시간 동안 끓입니다. 혼합물을 체에 걸러 밀가루 2큰술과 설탕을 약간 넣습니다. 이틀 동안 발효시킵니다. 발효가 시작되면 삶은 감자 두 개를 혼합물에 넣습니다. 24시간 후, 물 10리터당 1컵의 비율로 혼합물을 비료로 사용할 수 있습니다.

https://youtu.be/7E21KrQlCEA

리뷰

마리아
남편과 저는 전통적인 방법을 굳게 믿습니다. 오래전에 화학 물질을 끊었고, 그 후로도 한 번도 후회한 적이 없습니다. 몇 년째 효모를 비료로 사용하고 있는데, 정말 특별합니다! 고추뿐만 아니라 다른 작물에도 효모를 사용합니다. 효과는 바로 눈에 띕니다. 싹이 곧게 뻗고 즙이 많아집니다. 정말 아름답고 키가 크고 튼튼해졌어요! 과일도 빠르고 고르게 익습니다! 덤불도 병충해가 없습니다. 결론적으로 효모는 고품질 작물을 재배하고 싶은 모든 사람에게 신의 선물과도 같습니다.

니콜라이
효모에는 식물에 필요한 모든 것이 들어 있습니다. 또한 유기 비료와 달리 전혀 무해합니다. 시중에서 판매하는 미네랄 보충제의 훌륭한 대안입니다. 게다가 정원 전체에 비료를 주는 데 많은 돈이 필요하지 않습니다.

소피아
도시에 사는 동안 효모는 요리에만 쓰는 줄 알았어요. 그런데 운명의 장난인지 시골로 이사를 가서 텃밭을 가꾸고 가축을 키우게 됐죠. 땅은 척박했고 수확량도 늘 형편없었어요. 그래서 작물의 질을 높이기 위해 온갖 방법을 다 써봤죠. 그러다 우연히 효모를 비료로 쓸 수 있다는 걸 알게 됐어요. 정말 놀라웠다는 표현이 부족해요! 처음에는 효모 비료의 기적적인 효과에 대한 이야기를 믿지 못했어요. 하지만 결국 한번 써 보기로 했죠. 결과는 정말 놀라웠어요. 토양 비옥도를 높이고 매년 풍성한 수확을 거두려면 효모 몇 봉지만 있으면 된다는 걸 알게 됐는데, 가격은 몇 푼도 안 되더라고요! 그 이후로 저희는 이런 종류의 비료만 써왔어요. 가끔은 거름이나 우유, 달걀 껍질을 섞어서 실험도 해 봤어요. 식물이 건강하게 자라는 모습을 보는 건 정말 마법 같은 경험이었어요!

이리나
저는 몇 년째 효모 비료를 사용해 왔습니다. 여러 가지 이유로 마음에 듭니다. 첫째, 비료의 구성이 매우 간단해서 성분의 안전성을 항상 확신할 수 있습니다. 둘째, 준비 과정이 빠릅니다. 셋째, 효모 비료는 저렴합니다. 넷째, 효과에 대한 확신이 있습니다. 저는 한 달에 한 번, 효모 비료 성분을 번갈아 가며 고추에 비료를 줍니다.