모스크바 지역의 가장 좋은 고추 품종

고추는 요리에 널리 쓰이는 매콤한 채소입니다. 주부들은 피클과 양념장에 고추를 즐겨 넣습니다. 러시아 중부에서 인기 있는 고추 품종을 살펴보겠습니다.

야채의 특징

이 작물은 피망에 비해 소박합니다. 화단, 온실, 그리고 로지아에서 풍성한 열매를 맺습니다. 많은 공간을 필요로 하지 않습니다. 몇 그루만 심어도 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 이 고추는 생으로 먹기는 어렵지만, 양념용으로는 소량으로도 충분합니다.

씨앗을 구입하기 전에 각 품종의 용도를 이해하는 것이 중요합니다. 어떤 고추는 맛이 순해서 생으로 먹기에 적합합니다. 어떤 고추는 요리에 더 잘 어울립니다. 아주 매운 고추는 말리거나 갈아서 양념으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

품종마다 모양, 색깔, 그리고 숙성 시기가 다릅니다. 늦게 숙성되는 고추 품종은 수확기에 성숙할 수 있도록 실내나 온실에서 재배하는 것이 가장 좋습니다.

모스크바 지역에서는 어떤 고추를 재배할 수 있나요?

이 지역에서는 다양한 종류의 고추가 자라고 열매를 맺습니다. 어떤 고추는 아예 먹지 않고 실내 장식용으로도 쓰입니다. 반짝이고 화려한 열매가 잔뜩 달린 작은 덤불은 정말 아름답죠.

슈퍼 칠리

조기 수확이 가능한 고수확 잡종 품종입니다. 심은 후 70일 후에 열매가 맺히기 시작합니다.

수풀은 약 40~50cm로 짧아 창틀이나 온실에서 키우기에 적합합니다. 가뭄과 바이러스에 강합니다.

열매는 익으면서 색깔이 반복적으로 변합니다. 녹색에서 노란색으로, 밝은 주황색으로, 그리고 마침내 빨간색으로 변합니다. 꼬투리는 길쭉하며, 한 식물의 길이는 6~7cm로 일정합니다.

이 품종은 통조림, 건조, 조미료 제조에 사용됩니다.

할라피뇨

은은한 단맛이 나는 매우 인기 있는 고추입니다. 옮겨 심은 후 80~85일 후에 열매를 맺습니다. 온실과 화단 모두에서 재배할 수 있습니다. 수풀은 높이 1m까지 자라고 빠르게 넓어집니다. 세 그루의 고추는 한 계절에 6~8kg의 열매를 맺을 수 있습니다. 꽃이 많이 피지만, 모든 꽃이 고추로 자라는 것은 아닙니다.

아지카

중간 크기의 품종으로, 개방된 땅에 잘 적응합니다. 늦겨울에 묘목용 씨앗을 파종합니다. 70~80일 된 새싹을 화단에 심습니다. 재배하기 쉬운 이 품종은 추운 기후에 강합니다. 수풀은 키가 크고 넓게 퍼져 자라므로 지지대와 손질이 필요합니다. 큰 열매는 무게가 약 100g이며 선명한 붉은색입니다. 피클, 양념장, 건고추와 같은 저장 식품에 넣어도 풍미가 그대로 유지됩니다.

자메이카 레드

꼬투리는 종 모양입니다. 사면체 모양이며, 밑동은 둥글고 밑은 뾰족합니다. 고추 자체는 작지만, 살은 매우 두껍고 육질이 좋습니다. 보존식품이나 요리 재료로 사용됩니다. 파종 후 92~98일 후에 열매를 맺습니다. 노지 재배와 온실 재배 모두에 적합하며, 묘목으로 재배합니다. 열매가 풍성하여 0.8m 높이의 덤불 하나에서 3~4kg의 열매가 맺힙니다.

이 매우 매운 품종은 과일의 특별한 모양으로 인해 쉽게 알아볼 수 있습니다.

모스크바 지역의 기적

모스크바 지역의 온실 재배에 적합한 조기 고추입니다. 노지 재배에서도 수확량이 풍부합니다. 생육 기간은 120~130일입니다. 열매는 밋밋하고 약간 길쭉합니다. 고추는 최대 20cm까지 자랍니다. 건조 후에도 열을 유지하여 가정용 절임용으로 적합합니다.

다채로운 아지

가장 빨리 성숙하는 품종 중 하나입니다. 재배 환경에 관계없이 풍성한 수확을 자랑합니다. 한 그루의 식물로 노란색, 빨간색, 보라색 고추를 생산할 수 있습니다. 창가에 놓으면 더욱 멋스럽습니다. 이 페루 품종은 독특한 감귤 향을 가지고 있습니다.

하바네로

가장 인기 있는 품종입니다. 하트 모양의 꼬투리 무게는 12~17g입니다. 하바네로는 여러 품종이 있으며, 각 품종마다 과일 색깔이 다릅니다. 주황색, 빨간색, 버건디색, 갈색 등이 있습니다. 빨간색 고추가 가장 크게 자라고, 주황색 고추가 가장 큰 열매를 맺습니다. 온실, 창턱, 또는 열린 화단에서 재배할 수 있습니다. 생장 기간은 92~110일입니다. 이 품종은 습기가 많은 곳에서 잘 자라므로 주기적으로 물을 주어야 합니다.

스페이드의 여왕

이 특이한 고추는 일 년 내내 재배할 수 있습니다. 식물은 키가 30cm밖에 되지 않을 정도로 짧습니다. 열매는 원뿔 모양이며 노란색이나 보라색입니다. 위로 자라며 작은 촛불처럼 보입니다. 이 품종은 관상용이지만 식용으로도 적합합니다. 고추는 생으로 먹거나, 통조림으로 먹거나, 말리거나, 갈아서 먹을 수 있습니다.

고관

온실에서 재배되는 순한 고추입니다. 늦게 익는 품종으로 간주됩니다. 심은 후 120~125일 후에 열매가 맺힙니다. 꼬투리는 특이하게 터번처럼 생겼습니다. 열매는 처음에는 녹색이지만 익으면서 선명한 빨간색으로 변합니다. 수풀은 둥근 왕관을 쓴 작은 나무와 비슷합니다.

오곤욕

중간 크기의 품종입니다. 온실이나 노지 재배에 적합합니다. 온실 식물은 1제곱미터당 최대 4kg, 정원 식물은 기후가 좋을 경우 최대 3.5kg까지 수확할 수 있습니다. 열매는 밝은 붉은색이며 길쭉하고 크며 끝이 약간 굽어 있습니다. 익은 고추의 무게는 30~40g입니다. 식물의 높이는 35~40cm입니다.

괴롭히는 사람

이 품종은 밀폐된 온실에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 야외에서도 수확량이 많지만, 꼬투리 모양이 다릅니다. 생육 기간은 105~115일입니다. 열매는 밝은 붉은색이며 길쭉하고 약간 주름져 있습니다. 건조 및 통조림에 적합합니다. 생고추는 최대 1개월까지 보관할 수 있습니다.

붉은 뚱뚱한 남자

요리사들이 가장 선호하는 품종 중 하나로, 크고 두꺼운 껍질을 가진 열매는 길이 16~18cm, 지름 3~4cm입니다. 이 중간 크기의 품종은 정원과 온실 모두에서 고품질 수확을 보장합니다. 덤불은 작고 깔끔하며, 열매는 풍부하고 고르게 맺힙니다.

리뷰

원예 웹사이트 방문자들은 위에 설명된 품종들에 대한 자신의 생각을 공유합니다. 몇 가지 예를 들면 다음과 같습니다.

"저는 추도 포드모스코브노예와 아스트라한스키를 재배했습니다. 수확량이 좋았지만, 추도 포장에는 길이가 20~25cm라고 되어 있는데, 제가 키운 건 15cm도 안 됐어요. 정원에 왜성 고추도 키우고 있는데, 아직 어떻게 사용해야 할지 모르겠어요." (알레나)

"세덱에서 부켓 보스토카 고추 씨앗을 샀어요. 중간 매운맛이라고 들었어요. 2년 동안 키워봤는데, 이번 해에는 열 개 씨앗 중 하나만 싹이 났어요... 특이한 식물이더라고요. 열매가 다른 고추들과 달리 위로 자라더라고요. 수확해서 수프에 넣어 먹으려고 했는데, 저는 매운 고추를 생으로 먹는 데 익숙해서 평소처럼 한 입 베어 물었어요. 나중에 먹기가 좀 아쉬웠어요. 그렇게 쓴맛을 느껴본 적이 없었거든요! 그래도 씨앗을 모아 심기로 했어요. 이렇게 매운 고추는 유용할 것 같았거든요." (발렌티나)

 

작년에 빨간 할라피뇨를 키웠어요. 사실 별로 안 쓰는데, 무게가 40g밖에 안 돼요. 고추 벽이 두꺼워서 마치 속이 거미줄로 뒤덮인 것 같아요. 온실에 네 그루를 심어서 수확은 꽤 잘 됐어요. 올해는 다른 품종을 시험해 보기로 해서 더 심지 않았어요. 날씨가 그렇게 더운 것 같지도 않고요. 그래도 고추 자체는 괜찮아요. (애나)

 

"여름 날씨가 좋으면 할라피뇨는 정원에서 아름답게 자랍니다. 하지만 하바네로를 제대로 수확하려면 최대 두 계절이 걸릴 수 있으므로 여름에는 온실에서, 겨울에는 창가에서 재배하는 것이 좋습니다." (이리나)

모스크바 지역에서 붉은 고추를 재배하는 방법은?

이 작물은 따뜻함, 물, 그리고 빛이 필요합니다. 노지에서 가장 좋은 수확을 거두려면 따뜻하고 건조한 여름철이 좋습니다. 하지만 물 주는 것을 잊지 마세요.

추가적인 보호 조치 없이는 붉은 고추는 일반적으로 우리나라 남부 지역에서 재배됩니다. 그러나 위에서 언급한 품종들은 중부 지역의 환경에도 잘 견딥니다.

숙련된 정원사들은 이렇게 합니다. 날씨가 따뜻해지기 전에 덮개 아래에서 채소를 키우고, 날씨가 좋아지면 덮개를 제거합니다.

13°C 이상의 온도에서는 식물의 성장이 멈추고, 0°C에서는 죽습니다. 낮과 밤의 기온 차가 심하면 새싹과 열매가 떨어집니다. 고추가 과열된 경우에도 이러한 현상이 발생할 수 있습니다. 식물을 덮어 두면 과도한 추위와 더위로부터 보호할 수 있습니다. 물론, 고추는 일정한 온도와 습도가 유지되는 온실이나 온실에서 잘 자랍니다.

이 관목처럼 톡 쏘는 매운맛의 채소는 최대한의 햇빛을 필요로 합니다. 햇빛이 부족하면 식물이 길어지고, 부서지기 쉽고, 부러지기 쉽습니다.

https://youtu.be/z4rMqZQyLow

이 작물은 비옥하고 촉촉하며 따뜻한 토양에서만 잘 자랍니다. 중성 양토와 사질 양토가 이 고추에 이상적입니다. 물이 부족하면 열매가 작고 뒤틀립니다.

단고추와 매운고추는 서로 가까이 심어서는 안 됩니다. 피망의 쓴맛을 유발하는 타가수분을 방지하려면, 그 사이에 다른 작물을 심으세요. 일반적으로 이러한 작물은 건물 반대쪽에 심는 것이 좋습니다.

키가 작은 고추는 창틀에서 가장 잘 자랍니다. 창틀에는 아무런 제한이 없고 항상 충분한 빛이 있습니다.

모스크바 지역에 적합한 최고의 고추 품종을 살펴본 결과, 이 작물이 이 지역에서 성공적으로 재배되고 있다고 확신합니다. 풍성한 수확을 위해 다음의 간단한 지침을 따르세요.