집에서 고추 씨앗을 재배하는 방법

시중에 고추 씨앗 품종과 교배종이 풍부하게 판매되고 있음에도 불구하고, 많은 정원사들은 직접 씨앗을 수확하는 것을 선호합니다. 이는 단순히 돈을 절약하기 위한 것(물론 상당한 비용 절감 효과도 있지만)일 뿐만 아니라, 직접 씨앗을 재배하면 특정 환경에 더 잘 적응하는 더 강한 식물을 생산할 수 있기 때문입니다.

수확량이 일반적으로 더 높고 질병에 덜 취약합니다.

하지만 씨앗을 구입할 때는 몇 가지 미묘한 차이점을 고려해야 합니다.

• 농업기술의 특징
• 다양한 유형의 단열재.

특정 규칙을 따르지 않으면 고품질 씨앗을 얻을 수 없습니다. 따라서 이 글에서는 고추 씨앗을 올바르게 수확하는 방법에 대해 중점적으로 다루겠습니다.

묘목용 고추 씨앗을 올바르게 수집하는 방법은 무엇입니까?

봄에는 고추를 제대로 심기 위해 씨앗을 직접 채취해야 한다는 사실부터 시작해 보겠습니다. 이 경우, 단고추는 매운고추 옆에 심으면 안 됩니다. 그렇지 않으면 교차 수분이 발생하기 때문입니다. 그런 고추의 씨앗을 채취하면 다음 해에 단맛 대신 쓴맛이 나는 고추가 자랄 위험이 있습니다.

이런 종류의 고추는 서로 붙어서 심을 수 있습니다.

고추의 교차 수분을 방지하려면 침대를 서로 최소 100m 떨어뜨려 놓으세요.

올바른 식물을 선택하는 방법

다음 단계는 씨앗 수확에 사용할 열매를 맺을 식물을 선택하는 것입니다. 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다.

1. 후추나무는 튼튼하고 건강해야 합니다.
2. 씨앗을 수확하려면 두세 그루의 덤불을 골라 각각에서 열매를 수확하세요. 이렇게 하면 식물 중 하나가 병들 경우를 대비하여 예비 씨앗을 얻을 수 있습니다.
3. 덤불을 선택하기에 가장 좋은 시기는 한여름으로, 이때는 식물의 발달, 형성 속도, 과일의 품질이 이미 눈에 보일 때입니다.
4. 크기와 색상이 특정 품종에 가장 가까운 아름답고 큰 과일을 맺는 덤불을 선택하는 것이 필요합니다.

고추는 크기가 균일해야 하며 품종의 특징을 나타내는 모양을 가져야 합니다. 예를 들어, 품종 설명에 최대 12~14cm 길이의 원뿔 모양의 붉은 열매가 달려 있다고 적혀 있다면, 해당 품종은 그 크기의 고추를 생산해야 합니다.

씨앗용 과일 선택 규칙

좋아하는 식물을 골랐다면 이제 씨앗을 수확할 과일을 고르기 시작할 수 있습니다. 이 경우에도 몇 가지 권장 사항을 고려해 보세요.

가장 좋은 씨앗은 아름답고 건강한 열매에서 나온다는 것은 분명합니다. 따라서 씨앗을 고를 때는 1단이나 2단의 어린순에서 자라는 것을 염두에 두세요. 이 열매는 보통 고추에서 가장 크고, 가장 먼저 성숙합니다.

그들은 "품종"의 모든 특징을 보여야 합니다.

• 해당 무게;
• 형태;
• 치수;
• 피부색.

고추에는 손상(움푹 들어간 부분, 갈라진 부분, 깨진 부분)이 없어야 합니다.

아시다시피 고추는 기술적으로 익었을 때만 식용으로 수확할 수 있습니다. 언제 수확할까요? 열매는 다 자란 열매의 무게와 크기에 도달하지만, 색깔은 녹색을 유지합니다. 이 고추는 이미 식용으로 적합하지만, 씨앗 채취에는 사용할 수 없습니다.

씨앗은 생물학적으로 성숙된 단계, 즉 껍질 색깔이 녹색에서 노란색, 빨간색, 분홍색 또는 주황색으로 변할 때 과일에서만 채취합니다. 이는 고추가 완전히 익었다는 것을 나타냅니다.

숙련된 정원사들은 일반적으로 풋고추를 따서 실내에 보관하여 숙성시킵니다. 이렇게 하면 다음 열매의 형성과 숙성이 촉진되어 전체 수확량이 증가합니다. 하지만 선별된 식물에서 씨앗을 수확할 때는 1기와 2기 열매는 따지 않습니다. 열매가 품종 특유의 색깔을 띠고 고추 표면을 누르면 살짝 탁탁거리는 소리가 날 때까지 완전히 익도록 둡니다.

과일이 형성되는 순간부터 완전히 익을 때까지의 시간입니다. 씨앗을 채취할 과일을 실수로 자르는 것을 방지하기 위해 가지에 리본이나 끈을 묶어 두는 것이 좋습니다.

고추가 식물에서 익어가는 과정과 씨앗 수확에 대한 의견은 분분합니다. 고추는 날씨가 허락하는 한 덩굴에서 익을 때까지 두어야 씨앗이 좋은 면역력을 발달시키고 오랫동안 품질을 유지할 수 있다고 여겨집니다. 한편, 실내에서 자란 고추 씨앗도 좋지만 발아율이 더 빨리 떨어집니다. 정원사들은 일반적으로 씨앗을 오랫동안 보관하지 않고, 봄 파종에는 전년도 여름에 수확한 씨앗을 사용합니다.

씨앗 얻기

따라서 종자 생산을 위해 선별된 고추는 가능한 한 오랫동안 식물에 남아 있어야 합니다. 남은 열매는 녹색일 때 따도 되지만, 완전히 익었을 때만 그대로 두고 조심스럽게 잘라내야 합니다.

이 경우, 씨앗 꼬투리가 (한 달 이상 숙성된 후) 손상되거나 변형될 수 있으므로 두세 그루의 덤불을 선택하는 것이 매우 타당합니다. 씨앗을 비축해 두면 손실을 방지할 수 있고, 이 덤불이 아니더라도 다른 덤불에서 씨앗을 채취할 수 있는 선택권이 항상 있습니다.

잘 익은 고추는 따뜻한 곳에 두어 완전히 익힌 후 말립니다. 따뜻하고 밝으며 (직사광선은 피하고) 건조한 곳이어야 합니다. 고추는 접시에 담아 각 품종을 표시해 두는 것이 좋습니다. 특히 여러 품종의 단고추를 재배하는 경우 혼동의 위험이 있으므로 표시가 중요합니다.

고추가 몇 개뿐이라면, 씨를 포함한 고추의 일부를 잘라내어 익을 때까지 두세요. 나머지 열매는 먹을 수 있습니다. 고추의 껍질이 부드러워지고 주름이 잡히면 조심스럽게 씨를 제거하세요. 이 과정은 보통 10~14일 정도 걸리지만, 고추 품종, 과즙의 양과 숙성도, 그리고 재배 환경에 따라 달라집니다.

씨앗은 품종을 섞지 않고 과일에서 조심스럽게 종이 접시나 종이 위에 붓고, 12~15일 더 건조시켜 완전히 말립니다. 그 후 보관할 준비가 됩니다.

종자 저장

이렇게 힘든 작업을 마치고 나면 남은 일은 단 하나, 내년 심을 때까지 씨앗을 제대로 보관하는 것입니다. 이를 위해 먼저 품종별로 씨앗을 정리할 종이 봉지나 봉투를 준비하세요.

다음으로, 고추를 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하세요. 포장이 햇빛에 노출되지 않도록 하고, 씨앗을 습도가 높은 곳에 보관하지 마세요. 낮은 온도 또한 고추에 해롭습니다.

고추 씨앗을 수확하는 것은 단고추 씨앗을 수확하는 것과 크게 다르지 않습니다. 하지만 고추 씨앗을 다룰 때는 마스크나 방독면을 착용하고, 얼굴을 만지지 않도록 하며, 취급 후에는 손을 깨끗이 두 번 씻는 것이 필수적입니다. 이러한 지침을 따르지 않으면 피부 작열감이나 화상을 포함한 매우 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.

고추는 최대 3년까지 보관할 수 있지만, 1년 된 씨앗의 발아율이 가장 좋다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

리뷰

다리아, 모스크바 지역

씨앗을 직접 키워본 적은 없어요. 항상 사서 키우거든요. 그리고 워낙 다양한 작물을 키우다 보니 비용이 꽤 많이 들죠. 그런데 이웃이 제 관심을 끌었어요. 고추랑 토마토 씨앗을 직접 키우고 있거든요. 매년 수확량이 정말 좋아요.

선생님께서 그렇게 조언해 주셔서 2년 동안 씨앗을 모았습니다. 그렇게 어렵지는 않았어요. 가장 큰 고추를 골라서 익을 때까지 기다린 후, 다시 따서 창틀에 말렸어요. 그런 다음 씨앗을 꺼내 말리고 천 봉지에 담았죠. 싹이 100% 틔었습니다.

이리나, 쿠르스크

저는 항상 시중에서 파는 고추 씨앗을 사용합니다. 작년에는 새해맞이용으로 고추를 사서 씨앗을 모아서 말려서 상자에 담았습니다. 3월에 파종했고, 아치 아래 밭에서 모종을 키웠습니다. 시중에서 파는 것과 똑같이 자랐습니다. 이렇게 6년 정도 재배해 왔는데, 번거롭지 않고 특별한 씨앗을 살 필요도 없습니다. 고추만 따로 씨앗을 사서 심습니다.

알렉세이, 노브고로드 주

저는 고추나 토마토 씨앗을 가게에서 절대 사지 않아요. 시어머니께서 항상 직접 사 오셨고, 저도 시어머니를 따라 해요. 매운 고추도 보관해 두지만, 단맛 고추와의 교차 수분을 피하기 위해 정원 구석에 심어요.

저는 고추 품종을 세 가지 가지고 있는데, 이름조차 모릅니다. 모양이 모두 다릅니다. 통 모양, 길쭉한 모양, 그리고 원뿔 모양이죠. 저희는 다양한 품종의 고추를 잼, 레초, 그리고 스터핑용으로 사용합니다. 저는 씨앗을 많이 수확해서 친척들에게도 나눠주는데, 아무도 발아율에 대해 불평하지 않습니다.