야외에서 호박을 재배하는 방법

애호박은 소박하고 친숙한 채소입니다. 마늘을 곁들인 튀긴 애호박 없이는 여름을 상상할 수 없는 사람도 있고, 자신만의 애호박 캐비어를 만드는 사람도 있으며, 겨울 동안 보관해 두는 것을 선호하는 사람도 있습니다. 어쨌든, 시장에서 애호박을 사는 것보다 다차에서 직접 애호박을 기르는 것이 훨씬 더 즐겁습니다. 직접 텃밭에서 농약을 치지 않고 고품질 채소를 재배하고 원하는 크기로 수확할 수 있기 때문입니다. 어떤 정원사들은 모종부터 키우는 것을 선호하는데, 모종은 빠르게 자라고 일찍 열매를 맺기 때문입니다. 하지만 전통적인 재배 방식은 씨앗을 심어 야외에서 직접 재배하는 것입니다. 이 글에서는 바로 이 부분에 대해 이야기해 보겠습니다.

지난번에 우리가 재배 방법을 설명했던 것을 상기시켜드리겠습니다. 봉지에 담긴 호박.

언제 땅에 호박씨앗을 심을 수 있나요?

애호박 씨앗을 심기 시작하는 날짜는 밭의 기후대에 따라 다릅니다. 봄서리가 지나고, 기온이 섭씨 15도까지 오르고, 여름 날씨가 일주일 이상 지속되는 것이 중요합니다. 기상 조건은 해마다 다르지만, 5월 말과 6월 초가 이러한 조건을 가장 잘 충족합니다.

애호박 심기를 계획할 때는 현재 날씨뿐만 아니라 일기 예보도 꼼꼼히 확인하는 것이 중요합니다. 어린 채소는 눈이 녹은 후 촉촉한 땅에 심지만, 고온성 씨앗은 그렇지 않습니다. 늦봄이 되면 비가 오지 않아 흙이 말라버릴 수 있고, 모래가 많은 흙은 먼지로 변할 수도 있습니다. 따라서 애호박 씨앗을 파종하기에 가장 좋은 시기는 며칠 동안 비가 오기 전 따뜻한 날입니다.

심기 전에 호박씨앗을 어떻게 처리해야 하나요?

애호박 씨앗에는 특별한 화학 물질이 필요하지 않습니다. 물론, 엄청난 수확을 꿈꾸고 그 목표를 달성하기 위해 어떤 수단도 필요하지 않다고 생각한다면 예외입니다. 애호박 씨앗의 수명을 늘리려면 심기 전에 하루 정도 물에 담가 두면 됩니다. 그게 전부입니다. 이는 발아를 촉진하기 위한 것으로, 줄기와 씨앗 꼬투리를 분리하는 것입니다.

씨앗을 완전히 담그지 말고 살짝 적셔주세요. 그릇이나 머그컵에 씨앗을 붓고 충분히 적신 화장솜으로 덮어주는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 씨앗이 물과 산소에 둘러싸여 화장솜을 통해 "숨쉬기"를 할 수 있습니다. 이렇게 "목욕"을 하루 동안 시키면 가장 활동적인 씨앗들이 부리를 보이기 시작할 것입니다. 하지만 이 기간 동안 씨앗이 활동이 많지 않았더라도 심을 수 있습니다. 애호박은 흙에서 거의 100% 발아합니다.

야외에서 호박을 재배하는 방법 – 지침

1. 괭이 또는 다른 편리한 도구를 사용하여 애호박을 심을 구멍을 흙에 뚫으세요. 50 x 70cm 정사각형으로 구멍을 뚫는 것이 가장 좋습니다(즉, 줄 사이 간격은 50cm, 줄당 식물 사이 간격은 70cm). 이 규칙은 특히 덤불 애호박을 심을 때 중요합니다. 이렇게 하면 깔끔한 모양을 유지하고 식물에 과일에 필요한 영양분을 공급할 수 있습니다. 구멍은 수분을 유지할 수 있도록 약 5cm 깊이로 뚫어야 합니다.

2. 씨앗을 심기 직전에 각 구멍에 물을 주세요. 각 구멍에 물 1리터씩 넣고 흙이 물을 완전히 흡수할 때까지 기다리세요.

3. 각 구멍에 애호박 씨앗 2~3개를 넣고 마른 (그리고 고운!) 흙을 뿌립니다. 모든 씨앗이 싹을 틔울 가능성이 높고, 각 구멍에 씨앗이 여러 개 있을 테니 가장 튼튼한 씨앗을 골라 나머지는 뽑아도 됩니다.

4. 씨앗을 심고 며칠 후, 첫 새싹이 돋아납니다. 튼튼한 줄기에 한 쌍의 자엽이 돋아납니다. 식물이 가뭄에 시달리지 않는다면 (흙이 완전히 마르지 않도록 주의하세요!), 며칠 후에 첫 번째 본잎이 돋아날 것입니다.

5. 애호박 관리는 비교적 간단합니다. 햇볕에 타지 않도록 아침에 물을 주고, 물을 준 후 몇 시간 후에 구덩이의 흙을 풀어줍니다. 애호박에 마른 잎이 보이면 즉시 잘라내어 식물에 부담을 주고 생명력을 빼앗기지 않도록 합니다.


6. 꽃이 피는 시기에도 애호박을 활용할 수 있습니다. 어린 애호박 꽃은 요리에 활용됩니다. 속을 채워 반죽에 튀기거나, 짭짤한 파이를 만드는 데 사용합니다.

7. 애호박 씨방이 형성되는 시기를 놓치지 마세요! 이때가 애호박에 물을 자주 주는 가장 중요한 시기입니다. 수분을 좋아하는 애호박에 수분이 가득 차고 과육이 풍성해지도록 해야 하니까요.


8. 애호박을 수확할 때는 손톱으로 껍질을 쉽게 뚫을 수 있는 크기라면 먹을 수 있다는 점을 기억하세요. 너무 크게 자라지 않도록 주의하세요. 애호박의 절반 이상이 씨앗이고 과육은 거의 남지 않습니다.

야외에서 애호박을 키우는 건 정말 재밌고 신나기도 해요! 온순한 애호박과 풍성한 수확을 기원합니다!

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