고기와 함께 끓인 양배추는 정말 맛있어요
오늘의 요리는 고기와 함께 끓인 양배추 조림입니다. 단계별 사진과 함께 제공되는 이 레시피를 통해 맛있고 간단하며, 배부르고 영양가 있는 요리를 만드는 방법을 알려드립니다. 양배추를 그대로 끓이거나 토마토 소스를 넣어도 좋습니다. 두 경우 모두, 결과는 매우 맛있고 훌륭했습니다.
돼지고기, 소고기, 닭고기, 칠면조 등 어떤 고기든 사용 가능합니다. 이 경우에는 양배추를 특히 맛있게 만들어 주는 돼지고기를 사용했습니다. 당근과 양파도 추가할 예정이며, 향신료는 취향에 따라 조절하시면 됩니다.
삶은 양배추는 죽, 감자, 파스타와 함께 드셔도 좋습니다. 다양한 수제 피클, 신선한 채소, 허브를 곁들여 드셔도 좋습니다.
재료:
- 양배추 – 250g;
- 돼지고기(펄프) – 200g;
- 당근 – 1개;
- 양파 – 1개;
- 식물성 기름 – 1 큰술;
- 소금, 후추 - 취향에 따라;
- 물 - 80ml.
고기와 함께 끓인 양배추 요리법
필요한 재료를 모두 목록에 따라 준비하세요. 큰 양파를 골라 껍질을 벗기고 헹군 후, 작은 깍둑썰기하세요.
큰 당근을 껍질을 벗기고 헹군 후 물기를 제거합니다. 당근을 굵게 갈아줍니다. 기호에 따라 채나 깍둑썰기로 썰어도 됩니다.
중간 크기의 양배추를 골라 겉잎을 제거하고 양배추 머리를 채 썰어주세요. 강판을 사용하여 양배추를 채 썰어도 됩니다.
돼지고기를 씻어서 물기를 빼고, 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 식물성 기름 두 큰술을 두르고 양배추, 양파, 당근을 넣습니다. 양배추를 몇 분간 볶습니다. 그다음 돼지고기를 넣습니다. 모든 재료를 넣고 잘 섞은 후 몇 분 더 볶습니다. 소금, 후추, 물을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 35~40분간 끓입니다.
맛있게 드세요!
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