양배추 중앙이 썩는 것을 방지하려면 어떻게 해야 하나요?

양배추 내부 부패는 "점액성 세균증"이라는 곰팡이성 질병으로 인해 가장 흔히 발생합니다. 이 질병은 흔히 "습부병"으로 알려져 있습니다. 이 감염은 양배추 생장 과정의 어느 단계에서든 발생할 수 있으며, 운송이나 보관 중에도 발생할 수 있습니다. 이 질병은 매우 위험하며 작물 전체를 손실할 수 있습니다.

패배의 징조

질병의 초기 단계는 감지하기가 매우 어렵습니다. 정원에서 재배되는 감염된 양배추는 두 가지 방식으로 진행될 수 있습니다.

1. 바깥쪽 잎이 썩습니다. 바깥쪽 잎은 어두워지고 끈적끈적해지며 썩은 냄새가 납니다. 박테리아 역병은 천천히 그리고 확실하게 머리 전체로 퍼져 결국 식물의 죽음을 초래합니다.
2. 감염은 양배추 줄기에서 시작됩니다. 이 경우 병원균이 토양이나 곤충을 통해 줄기를 감염시킵니다. 줄기의 색이 어두워지고 부드러워집니다. 질병은 빠르게 진행되어 안쪽 잎이 더러운 크림색으로 변하고 부드러워지다가 결국 양배추 줄기가 떨어집니다.

양배추를 저장하는 동안 부패는 오랫동안 감지되지 않을 수 있습니다. 양배추 줄기 내부가 서서히 분해되어 악취가 나는 끈적끈적한 덩어리로 변합니다. 세균성 부패는 양배추 줄기의 대부분이 영향을 받았을 때만 감지할 수 있습니다.

질병의 원인

펙토박테리움 카로토보룸 아종 카로토보룸(존스) 월디는 세균성 역병을 일으키는 세균입니다. 이 병원균은 전 세계적으로 널리 분포되어 있으며, 식물의 면역 체계가 약화될 때 가장 자주 활성화되어 작물을 공격합니다. 여러 요인이 이러한 약화된 면역 체계를 유발합니다.

토양의 영양 불균형

토양에 질소가 과다하면 거대한 잎이 자랍니다. 잎맥 구조는 매우 느슨해지고 다공성이 됩니다. 미생물은 이 표면을 통해 식물 세포로 쉽게 침투합니다.

칼슘 결핍은 상황을 더욱 악화시킵니다. 식물 성장이 저해되고 잎은 얇고 부서지기 쉽습니다. 약간의 바람에도 양배추는 쉽게 찢어지고 손상됩니다. 감염은 상처를 통해 빠르게 퍼집니다.

토양의 영양 불균형을 방지하려면 심기 전에 토양을 철저히 준비하는 것이 중요합니다. 신선하거나 썩은 거름을 너무 많이 주면 양배추가 과체중이 될 수 있습니다. 양배추에 비료를 줄 때는 농학자의 권고 사항을 엄격히 따라야 합니다. 과다 비료와 영양 결핍의 균형을 맞추는 것이 가장 좋습니다. 양배추가 자라면서 질소 비료는 더 이상 필요하지 않지만, 인산칼륨 비료는 매우 효과적입니다.

날씨 상황

이 병은 특히 습하고 더운 날씨에 잘 발생합니다. 25°C 이상의 기온과 높은 습도는 박테리아가 빠르게 성장하기에 좋은 조건입니다. 장기간 비가 내리면 양배추 잎 표면에 물막이가 형성됩니다. 미생물은 고인 물에 축적되어 식물 조직으로 침투합니다.

양배추를 고온으로부터 보호하는 것은 불가능하지만, 과도한 습기로부터 보호할 수는 있습니다. 비가 오는 기간에는 채소밭 위에 비닐 랩을 씌워 보호할 수 있습니다.

농업기술 위반

양배추는 특별히 까다로운 작물은 아니지만, 기본적인 심기 및 관리 지침을 따르지 않으면 질병에 걸릴 수 있습니다. 흔히 저지르는 실수는 다음과 같습니다.

• 토양 산성도 증가
• 그늘진 곳에 채소밭을 두는 것
• 착륙 패턴 위반
• 과도한 물주기와 위에서부터 물주기;
• 작물 순환을 지키지 못함
• 토양에 표면 껍질이 형성되도록 허용합니다.
• 불균형적인 식사.

해충 피해

해충의 공격은 식물과 면역 체계를 약화시킵니다. 양배추 진딧물이나 나방과 같은 해충은 양배추 잎의 온전성을 손상시킵니다. 감염은 약해진 식물의 손상된 잎을 통해 빠르게 확산됩니다. 특히 이 질병을 전파하는 양배추파리는 매우 위험합니다. 채소를 해충으로부터 보호하려면 예방적 조치가 필수적입니다.

늦은 수확

정원사들은 흔히 양배추는 심한 서리가 내린 후에만 수확해야 한다고 생각합니다. 이는 오해입니다. 냉동 양배추는 장기 보관에 적합하지 않습니다. 서리 깊이가 심하지 않더라도 세균성 역병의 위험이 매우 높습니다. 따라서 앞으로 며칠 동안 일기 예보를 주의 깊게 살피고, 기온이 크게 떨어지면 양배추 수확을 시도하는 것이 중요합니다.

치료 및 예방

세균성 점액질에 감염된 작물은 보존할 수 없습니다. 질병 징후가 보이는 양배추는 식용으로 부적합합니다. 더 나아가, 이 질병은 다른 작물로 확산될 수 있습니다. 따라서 병든 양배추가 발견되면 즉시 밭에서 제거하고 모든 식물 잔해를 조심스럽게 수거해야 합니다.

정기적으로 예방 조치를 취하고 적절한 재배 및 관리 절차를 따르면 양배추를 이 위험한 질병으로부터 보호할 수 있습니다.

예방적 치료

예방적 치료는 양배추를 박테리아 감염과 해충으로부터 보호하는 데 중요한 단계입니다. 시중에서 판매하는 화학 약품과 민간요법을 모두 활용할 수 있습니다.

화학 물질과 그 사용

• 양배추 모종을 정원에 옮겨 심기 전에 뿌리를 피토스포린-M 현탁액에 2시간 동안 담가 두십시오. 침전물 10리터당 용액 40ml를 희석하십시오.
• 5번째 잎 형성기에 양배추에 가마이어(Gamair) 용액을 살포합니다. 정제 1개를 물 1리터에 희석하여 사용합니다. 제조된 용액의 살포량은 10m²당 1리터입니다.
• 생장기에는 15일 간격으로 0.1% "스포로박테린" 작용액을 잎에 살포하십시오. 10m²당 1리터를 살포하십시오.

양배추에 다양한 화합물을 처리할 경우, 식용 부분은 땅 위에 위치하므로 수확하기 최소 30일 전에는 화합물을 사용할 수 있다는 점을 기억해야 합니다.

민속 요리법

민간요법은 주로 양배추 잎을 손상시키고, 식물을 약화시키고, 감염을 퍼뜨리는 해충을 퇴치하는 데 목적이 있습니다.

• 말꼬리탕

차를 우려내려면 끓는 물 10리터를 말린 허브 200g에 붓고 24시간 동안 우려냅니다. 우려낸 차를 물과 1:5 비율로 희석하여 양배추에 뿌립니다.

• 양파-마늘 칵테일

양파 껍질 1컵과 마늘 껍질 3컵을 끓는 물 10리터에 넣고 24시간 동안 우려냅니다. 24시간 후, 물을 걸러내고 7일마다 채소에 뿌려줍니다.

• 에센셜 오일 기반 솔루션

물 10리터에 전나무 오일이나 유칼립투스 오일 20방울을 희석하세요. 양배추밭에 방향성 용액을 뿌리세요.

• 식초 용액

물 10리터에 9% 식초 두 큰술을 녹입니다. 양배추에 혼합물을 뿌립니다.

추천 및 조언

예방적 치료 외에도 간단한 규칙을 따르면 부지에서 점액성 세균증이 발생하는 것을 예방하는 데 도움이 됩니다.

• 병충해에 가장 강한 양배추 품종을 선택하세요. 세균성 점액에 완전히 면역된 양배추 품종은 아직 개발되지 않았습니다. 하지만 대부분의 곰팡이 병에 저항성이 있는 품종을 선택하면 감염 위험을 줄일 수 있습니다.

• 심기 전에 씨앗을 처리하세요. 심기 전에 처리된 씨앗은 강한 새싹을 돋우고, 이 새싹은 면역 체계가 강한 식물로 자랍니다. "에핀"과 같은 시판 용액을 사용하여 처리할 수 있습니다. 용액 두 방울을 물 100ml에 희석합니다. 씨앗을 용액에 5시간 동안 담가둡니다. 효과적인 민간요법으로는 알로에 베라 주스를 물과 50/50으로 희석하여 24시간 동안 씨앗을 담가두는 것이 있습니다.

• 토양을 소독하세요. 토양의 병원균을 죽이려면 황산구리를 사용할 수 있습니다. 물 10리터당 용액 한 큰술이면 충분합니다. 용액을 뿌리기 전에 토양을 풀어주세요. 소독은 양배추를 심기 2~3주 전 봄과 수확 후 가을에 실시합니다.

• 토양 산도를 관리하세요. 양배추는 산성도가 높은 토양을 좋아하지 않습니다. 산성 환경은 박테리아 성장에 이상적인 환경이기도 합니다. 따라서 토양 pH를 모니터링하고 필요한 경우 산성화를 제거하는 것이 중요합니다. 베이킹소다는 이 문제에 대한 훌륭한 해결책입니다. 베이킹소다는 건조 상태로 뿌리거나 심기 직전에 희석하여 사용할 수 있습니다.

• 윤작 규칙을 적용하세요. 윤작의 기본 원칙은 같은 작물을 같은 장소에 2년 연속 심지 않는 것입니다. 매년 다른 작물을 번갈아 심는 것이 가장 좋습니다. 양배추의 이상적인 선조 작물로는 감자, 토마토, 마늘, 양파가 있습니다.

• 심는 방식을 따르세요. 양배추 심는 방식은 품종 개발업체의 권장 사항을 엄격히 따라야 합니다. 너무 가깝게 심어 공간을 절약하지 마세요. 너무 많이 심으면 통풍이 원활하지 않고 잎에 물이 고여 세균성 역병이 번질 위험이 있습니다.

• 채소 보관 지침을 따르세요. 양배추를 보관하기 한 달 전에 지하실이나 지하실을 소독하세요. 시중에서 판매하는 소독제나 과망간산칼륨 희석액을 사용할 수 있습니다. 모든 표면은 소독제로 처리해야 합니다. 채소 보관 공간의 기온은 3~4°C로 유지해야 합니다. 양배추는 선반에 놓거나 줄기를 걸어둘 수 있습니다. 양배추와 양배추 사이에 충분한 공간을 두어 공기가 자유롭게 순환되도록 하세요.

리뷰

예카테리나 바실리예프나, 첼랴빈스크

2년 전에 이 문제가 발생했습니다. 여름은 매우 덥고 비가 많이 내려서 밭에 세균성 점균류가 득실거렸습니다. 수확할 때가 되자 수확할 것이 아무것도 남지 않았습니다. 양배추 서른 포기가 모두 덩굴에 붙어 썩어 버렸습니다. 다섯 가지 품종을 심었는데, 밭 바깥에서 모든 양배추를 태워버렸습니다. 그 이후로 밭 전체에 일 년에 두 번씩 황산구리를 살포해 왔습니다. 그 후 2년 동안 아무 문제 없이 양배추를 재배했습니다.

올가, 키로프 주

지하실에 있는 양배추가 주기적으로 썩었습니다. 원인을 분석해 보니 수확 시기가 너무 늦었다고 판단했습니다. 할머니 말씀대로 서리가 양배추를 탈색시킨다는 말씀을 늘 귀 기울여 들었습니다. 좋은 일이라고 생각했습니다. 서리가 내리기 전에 양배추를 자르기 시작하자마자 병이 가라앉았습니다.

결론

양배추 질병의 80% 이상이 박테리아성입니다. 현재 이러한 심각한 질병에 대한 안전한 치료법은 없습니다. 따라서 작물 감염을 예방하고 풍성한 수확을 위해서는 적절한 식물 관리와 정기적인 예방 관리가 필수적입니다.