다진 고기를 넣은 감자 미친 요리

감자를 깨끗이 씻어 부드러워질 때까지 삶습니다. 더 풍부한 맛을 원하시면 소금, 월계수 잎, 후추를 넣으세요. 감자가 익으면 물기를 빼고 찬물에 헹궈서 더 빨리 식히세요. 남은 으깬 감자를 사용할 경우 포크로 으깨주세요.

그동안 속을 준비합니다. 예열된 프라이팬에 다진 고기를 볶습니다. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 다집니다. 살짝 볶은 다진 돼지고기에 넣고 익을 때까지 볶습니다. 향신료와 소금을 넣고 저어줍니다.

식힌 감자를 부드러워질 때까지 으깨세요. 포크, 감자 으깨개, 또는 블렌더를 사용하면 더 쉽게 으깨실 수 있습니다. 중요한 것은 덩어리를 모두 풀어주는 것입니다.

계란을 넣고 잘 섞은 후, 후추와 파프리카를 넣고 소금으로 간을 합니다. 너무 묽으면 밀가루를 넣고 다시 섞습니다.

예열된 프라이팬에 감자 반죽 한 스푼을 넣고, 각 플랫브레드 안에 속을 ​​넣습니다.

다진 고기 위에 감자 혼합물 1큰술을 더 얹습니다.

지레이지를 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 종이 타월 위에 올려 기름기를 제거하세요.

좋아하는 소스와 함께 감자 커틀릿을 드세요.

맛있게 드세요!