감자와 다진 고기로 만든 육즙이 풍부한 만두

감자 껍질을 벗기고 소금물에 삶아서 감자 으깨개로 으깬다.

식물성 기름을 넣고 저어줍니다.

계란을 풀어 소금을 넣고 퓌레를 만듭니다.

밀가루를 넣고 반죽이 손에 붙지 않을 때까지 반죽합니다.

완성된 반죽을 수건 아래에 두고 실온에서 30분 정도 두세요.

양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

프라이팬에 양파를 넣고 살짝 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 다진 고기에 넣고 속을 계속 익힙니다. 소금, 후추, 향신료로 간을 하고 저어준 후 식힙니다.

감자 반죽을 호두보다 약간 큰 크기로 나눕니다. 각 반죽을 손으로 납작하게 눌러 납작빵 모양으로 만듭니다.

플랫브레드 중앙에 충전재 한 스푼을 놓습니다.

모서리를 연결하여 제품을 형성합니다.

콜두니 버섯을 끓는 물에 넣으세요. 버섯이 물에 뜨면 10분간 삶으세요.

완성된 만두를 체에 담습니다.

접시에 음식을 담고, 잘게 간 치즈를 뿌린 후 딜로 장식합니다.

반죽은 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 콜두니의 맛은 반죽이 더 섬세한 고기 만두를 연상시킵니다.

마법사의 몸 안에는 육즙이 많이 들어 있습니다.

이 제품은 사워크림이나 매운 토마토 소스와 함께 제공될 수 있습니다.