온실과 야외 재배에 가장 적합한 검은 후추 품종: 사진과 함께 설명하는 설명

많은 사람들이 검은 후추를 향긋한 향신료와 연관 짓지만, 익숙한 피망과는 확실히 다릅니다. 네, 검은 후추는 존재하며, 다소 특이한 색깔을 띱니다.이 글에는 후추 품종에 대한 모든 정보가 사진과 함께 담겨 있습니다. 숙련된 정원사라면 누구나 알고 있지만, 모두가 정원에서 재배하는 것은 아닙니다. 하지만 다른 품종만큼이나 재배하기 쉽습니다.

검은 후추의 설명 및 특성

열매는 2~3개의 방추형으로 속이 비어 있고, 여러 개의 씨앗이 들어 있는 장과로, 두꺼운 벽 전체가 씨앗으로 덮여 있습니다. 씨앗 속에는 작고 납작한 씨앗이 여러 개 들어 있는 태반이 들어 있습니다.

검은 후추 잎은 짧거나 길며, 뭉쳐 있거나 단생합니다. 잎의 색깔은 녹색에서 흑록색까지 다양합니다. 열매는 상당히 크고 단생합니다. 드물게는 노란색 밑동과 흰색이나 녹색 꽃부리를 가진 뭉쳐 자라기도 합니다.

속성

후추는 소화 기능을 크게 개선하고 식욕을 증진시키는 효과가 있습니다. 민간요법에서는 바이러스성 질환 치료를 위한 차, 탕약, 추출물을 만드는 데 사용됩니다.

이 과일에는 유익한 성분, 특히 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 또한 매콤한 맛을 내는 캡사이신도 함유되어 있습니다. 제대로 만든 후추 팅크는 장내 미생물 불균형, 아킬리아, 위염을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 이 채소는 연고 성분 덕분에 제약 연고에 자주 첨가됩니다.

검은 후추 품종

아래는 최고의 검은 후추 품종에 대한 설명입니다. 각각 고려해 볼 만한 가치가 있습니다.

검은 설탕

이 채소 품종은 불가리아 품종에 속합니다. 매우 이른 시기에 개화하는 교배종으로, 발아 후 100~110일 후에 익습니다. 노지와 온실 모두에서 잘 자랍니다.

수풀은 최대 0.8m까지 자라고, 열매는 끝이 뾰족한 원뿔형이며 무게는 약 90g입니다. 색깔은 진한 보라색에서 체리색까지 다양합니다. 열매는 달콤하고 즙이 많습니다. 온실에서 재배하면 1제곱미터당 약 7kg의 수확량을 얻을 수 있습니다.

퍼플벨

또한 조기 교배종으로, 발아 후 최대 85일 만에 성숙합니다. 개활지에 잘 적응하며, 한 그루가 약 80cm까지 자랍니다. "퍼플 벨" 고추는 크기가 꽤 크고, 대략 정육면체 모양이며, 무게는 약 170g입니다. 벽 두께는 7mm를 넘지 않습니다. 감자 바이러스와 담배 모자이크 바이러스 등 대부분의 병에 저항성이 있습니다.

검은 말

앞의 두 교배종처럼 이 품종도 조기 품종으로, 발아 후 90~100일 만에 성숙합니다. 비닐하우스나 정원에서도 잘 자랍니다. 다 자란 수풀은 상당히 크게 자라서 수확 시 약 15개의 열매를 맺기 때문에 지지대가 필요합니다.

익은 고추 한 개는 무게가 최대 250g까지 나가고, 두께는 최대 1cm에 달하며, 색깔은 진한 보라색에서 진한 빨간색까지 다양합니다. "블랙 호스" 고추는 즙이 많고 은은한 단맛이 납니다. 악천후와 바이러스 감염에 강합니다. 1제곱미터당 최대 7.5kg까지 수확할 수 있습니다.

바기라

이 품종은 아름다운 이름에 걸맞습니다. 열매는 익으면 350g에 달합니다. 시간이 지남에 따라 짙은 초콜릿색에서 붉은 초콜릿색으로 변합니다.

이 품종은 초기 교배종입니다. 수풀은 약 50cm까지 자랍니다. 정원 화단이나 온실에서 모두 재배할 수 있습니다.

뮬라토

중생종 교배종으로, 약 130일 만에 익습니다. 온실 재배에 가장 적합합니다. 수풀은 중간 높이까지 자라고 상당히 넓게 퍼집니다. 열매는 길쭉한 정육면체 모양으로 무게는 약 170g이며, 껍질 두께는 7mm를 넘지 않습니다. 표면은 윤기가 납니다. 이 품종은 독특한 후추 향이 나며, 약간의 온도 변화에도 잘 견딥니다.

달콤한 초콜릿

이 품종은 늦게 익는 것(약 135일)과 시베리아 육종가들이 개발했다는 ​​점이 특징입니다. 키는 최대 80cm까지 자라고, 길쭉한 피라미드 모양을 띠며, 무게는 최대 125g입니다. 처음 익을 때는 짙은 녹색을 띠다가 시간이 지남에 따라 점차 초콜릿색으로 변합니다. 흥미롭게도 속은 완전히 붉은색입니다.

정원 화단과 온실 모두에서 재배할 수 있습니다. 다른 품종과 달리 모든 고추 바이러스에 대한 면역력이 뛰어납니다.

검은 추기새

중생종으로, 발아 후 120일 만에 익습니다. 높이는 60cm에 달합니다. 익으면서 검은색에서 점차 밝은 빨간색으로 변하며, 모양은 잘린 피라미드 모양을 하고 있습니다. 매우 달콤하고 즙이 많습니다. 1제곱미터당 최대 10kg까지 수확할 수 있어 수확량이 많습니다.

집시 남작

이 수풀은 최대 50cm까지 자라며, 아름다운 녹색 잎과 자줏빛 꽃을 피웁니다. 이 검은 후추 품종은 다른 품종과 달리 열매 크기가 작습니다(최대 길이 8cm). 익기 시작할 때는 열매가 푸른색을 띠다가 점차 짙은 자주색으로 변하고, 그 후 검은색으로 변합니다. 1제곱미터당 약 8kg의 수확량을 보입니다.

완전히 익은 고추는 표면에 진주빛 광택이 납니다. 덧붙여, "집시 바론" 고추는 끝이 위를 향하게 자라서 옆에서 보면 아름다운 꽃다발처럼 보입니다. 겨울 동안 보관하면 아주 맛있어 보입니다.

검은 후추 재배 규칙

씨앗은 2월 중순부터 파종해야 하지만, 만약 파종이 불가능하다면 이른 봄까지 파종을 미룰 수 있습니다. 준비된 흙을 따뜻한 곳에 두어 따뜻해질 때까지 기다립니다. 그런 다음 흙을 풀어주고 따뜻한 물(가능하면)을 줍니다. 준비된 흙이 담긴 용기에 씨앗을 심고 발아할 때까지 비닐 랩으로 덮어줍니다.

위의 조언을 따르면 3년 된 씨앗도 발아합니다. 10일째 되는 날부터는 균일한 싹이 나올 것으로 예상할 수 있습니다. 화분을 라디에이터 위에 두지 마세요. 흙이 마르고 새싹이 시들 수 있습니다. 필요한 온도 조건을 만들기 위해 라디에이터 근처에 두세요.

묘목이 대량으로 돋아나면 온도를 낮춰야 합니다. 그러려면 용기를 온실로 옮겨 온도가 15°C(59°F)로 유지되도록 합니다. 이렇게 하면 묘목이 잘 굳습니다. 다음으로 온도를 25°C(77°F)로 올립니다.

잎이 몇 개 나오면 모종을 이탄 화분에 옮겨 심습니다. 모종이 뿌리와 함께 뽑혀 손상되는 것을 방지하기 위해, 심기 시작 전에 흙에 물을 충분히 주세요.

이 단계에서는 비료를 충분히 주어야 합니다. 다양한 해충(이, 진딧물, 응애 등)이 있는지 확인하십시오. 발견되면 즉시 처리하십시오.

규칙을 엄격히 따르면, 2개월 후에 묘목은 이미 약 25cm 높이로 자라고, 각 덤불에는 아름다운 잎이 12개, 튼튼한 줄기가 달려 있을 것입니다.

날씨가 따뜻해지면 묘목을 땅에 심어 흙이 충분히 따뜻해지도록 해야 합니다. 네, 이 과정에서 묘목 간격을 약 35~45cm로 유지하는 것이 중요합니다.

고추가 뿌리를 내리면 요소와 복합 비료를 주세요. 계절에 두 번 정도 주세요.

리뷰

타티아나, 48세:

"'블랙 슈거' 품종을 키웠어요. 꽤 괜찮은 것 같은데, 요리하면 예쁜 갈색으로 변해요. 신선하고 즙이 많고 달콤해서 식탁 장식으로 딱이에요. 수확량도 제가 익숙한 다른 품종들만큼 좋아요. 올해도 다시 심었어요."

갈리나, 52세:

작년에 '블랙 호스' 품종을 심었는데, 솔직히 잘 익은 열매에 정말 실망했어요. 제가 약속했던 두꺼운 껍질은 없었고, 껍질만 남았고, 맛은 풀 맛 그 이상도 이하도 아니었죠. 유일하게 좋은 점은 아름다운 색깔이었어요. 다시는 심지 않을 거예요.

알렉세이, 46세:

"지난 2월에 '퍼플 벨'을 샀어요. 씨앗이 저렴해서 다섯 개를 심어 테스트해 봤는데, 일주일 만에 모두 발아했어요. 이 품종은 날씨 변화에 강해서 놀랐는데, 일반 피망에는 없는 특징이 있더라고요."

70일 만에 열매는 크고 과육이 풍부하며 진한 붉은색을 띠게 되었습니다. 요리에 사용하면 그야말로 환상적입니다. 그 독특한 색깔은 어떤 요리에도 풍미를 더할 뿐만 아니라 독특한 풍미를 더해줍니다.