오렌지 고추의 최고 품종: 사진과 함께 설명하는 설명

주황색 고추는 정원에서 보기에도 아름답고, 조리된 요리에 풍미를 더해줍니다. 하지만 이 품종의 아름다움은 그 화려한 색깔에만 국한되지 않습니다. 이 글에서는 왜 정원에 주황색 피망을 심어야 하는지, 피망의 이점은 무엇인지, 피망을 재배할 때 고려해야 할 사항은 무엇인지, 그리고 어떤 주황색 피망 품종이 가장 좋은지에 대해 알아보겠습니다.

오렌지페퍼의 설명 및 특성

주황색 피망은 정원과 식탁 모두에 햇살 가득한 분위기를 연출할 뿐만 아니라, 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 영양소, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 다른 품종에 비해 칼륨, 인, 루틴 함량이 훨씬 높으며, 녹색으로 먹으면 암과 종양을 예방하는 데 매우 효과적입니다.

오렌지색 고추 품종은 초조생, 조기생, 중생, 또는 후기생으로 나뉩니다. 하지만 조기생 품종조차도 생장 기간이 상당히 길기 때문에 묘목으로만 재배합니다.

숙련된 정원사들은 일반적으로 고추가 익는 시기를 달리하여 심습니다. 이렇게 하면 계절 내내 정원에서 신선한 과일을 맛볼 수 있습니다.

주황색 고추는 실외, 온실, 심지어 발코니나 창턱에 있는 실내에서도 재배할 수 있습니다. 권장 재배 조건은 씨앗 포장에 표시되어 있습니다. 온실에서 재배한 고추는 실외에서 재배한 고추만큼 수확량이 많지 않습니다.

품종을 선택할 때는 정원에 심어질 식물의 외관에도 주의를 기울여야 합니다. 특히 수풀의 높이와 너비가 중요합니다. 안정적인 지지대가 없다면 키가 작은 주황색 고추를 선택하는 것이 좋습니다.

병충해 저항성 또한 매우 중요합니다. 오늘날 판매되는 대부분의 주황색 고추 품종은 교배종이며, 이미 병충해 방제가 완료되었습니다.

오렌지 후추의 건강상의 이점

주황색은 높은 카로틴 함량을 나타냅니다. 라틴어에서 유래된 이 단어는 "당근"을 의미하며, 실제로 이 채소는 특유의 색깔에서 이름을 따왔습니다. 이전에는 당근이 시력에 좋고 필수 영양소 함량이 가장 높은 것으로 여겨졌지만, 육종가들이 주황색 피망을 개발한 후 이 경쟁에서 승리했습니다.

카로틴 외에도 이 고추는 엄청난 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 이 점에서는 레몬을 능가할 정도입니다! 비타민 A, B, P, E, 철, 마그네슘, 나트륨, 인, 그리고 기타 미량 영양소가 풍부하여 누구에게나 진정한 보물과 같은 채소입니다. 특히 저자극성이며, 100g당 26kcal로 낮은 칼로리 덕분에 체형에 해롭지 않습니다.

초기 오렌지 품종

초기 고추 품종은 독특한 맛과 향이 부족하다고들 합니다. 하지만 오렌지색 고추는 그렇지 않습니다. 초기 고추 품종은 모두 선명한 색깔, 두껍고 육질이며 즙이 많은 껍질, 높은 수확량, 그리고 풍부한 맛이 특징입니다.

가장 인기 있는 초기 오렌지 후추 품종에 대해 간략히 살펴보겠습니다.

오렌지 원더

이 교배종은 첫 싹이 나온 후 100~105일 후에 열매를 맺습니다. 이 시점의 열매는 아직 녹색이지만 먹을 수 있습니다. 나중에 주황색으로 변합니다. 고추 하나의 무게는 250g이고, 껍질 두께는 약 1cm입니다.

씨앗 발아율이 높습니다. 야외에서 재배할 수도 있지만, 1제곱미터당 세 그루의 식물을 심는 온실에서 재배하면 가장 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

이 수풀은 높이가 1미터에 달하기 때문에 지지대가 필요합니다. 1제곱미터에서 최대 15kg의 열매를 맺습니다.

주로 신선하게 먹거나 샐러드에 넣어 먹습니다.

오렌지 불

https://youtu.be/VlOlLwOi_7I

이 주황색 고추는 조기 숙성과 좋은 발아율 덕분에 정원사들에게 사랑받는 작물입니다. 가장 큰 장점은 수확량이 높다는 것입니다. 작은 밭에서도 온 가족이 먹을 만큼의 과일을 재배할 수 있습니다.

열매는 꽤 커서 무게는 200~450g 정도입니다. 모양은 약간 길쭉하고, 벽 두께는 최대 1cm입니다.

비닐하우스나 노지에서 재배할 수 있으며, 담배 모자이크 바이러스를 포함한 질병과 해충에 강합니다.

신선한 상태로 사용하면 냉동이나 통조림으로 만들기에 적합하지만, 과일의 크기가 너무 커서 병에 통째로 담을 수 없으므로 조각으로 잘라야 합니다.

킨칸

이 잡종은 낮은 수풀의 깔끔한 모양과 작은 과일 때문에 관상용 식물로 선택되는 경우가 많지만, 맛도 꽤 괜찮아서 보편적인 품종이라고 할 수 있습니다.

온실, 야외, 또는 실내에서 재배할 수 있습니다. 특히 장식용 화분에 심으면 더욱 아름답습니다. 풍성한 녹색 잎을 자랑하는 킨칸은 최대 5cm 크기의 주황색 고추로 가득합니다. 이 고추는 생으로 먹거나, 샐러드, 1차, 2차 코스 요리에 곁들이거나, 통조림으로 만들어 먹기도 합니다.

오렌지 미니

미니 고추로 분류되는 또 다른 교배종입니다. 실내외에서 재배할 수 있습니다. 수풀은 최대 50cm까지 자라고, 무성하며, 최대 35g의 열매로 덮여 있습니다. 병충해에 강하며, 습기와 온기를 좋아하지만 비료를 더 많이 주어야 합니다.

비타민 C와 설탕이 많이 함유되어 있습니다.

신선한 여름 요리를 준비하는 데 사용되며, 통조림으로도 사용됩니다.

호박색

이 단고추는 발아 후 110일이 지나야 기술적으로는 성숙하지만, 이때쯤이면 열매는 아직 녹색입니다. 2주가 지나야 진한 주황색으로 변합니다. 녹색으로 수확하여 실내에서 익을 때까지 두면, 그제서야 주황색보다 진한 노란색에 가까워집니다.

고추는 중간 크기로 무게는 최대 100g입니다. 덤불은 최대 1m까지 자라기 때문에 지지대가 필요합니다.

요리에 널리 사용됩니다.

오렌지 미라클

이 교배종은 모든 오렌지 품종 중 가장 인기 있는 품종입니다. 밝은 색깔로 구별할 수 있습니다. 수확은 90~95일 후에 시작됩니다. 최대 250g까지 나가는 정육면체 모양의 열매는 매우 독특하고 기분 좋은 맛을 자랑합니다.

벽은 두껍고 약 7~9mm입니다. 과육은 즙이 많습니다. 수풀은 최대 1미터까지 자라므로 지지대가 필수적입니다.

실내와 실외 모두에서 재배할 수 있습니다. 특히 개화기와 결실기에는 영양 공급을 강화해야 합니다.

보기에도 예쁘고, 보관도 잘 되고, 운반도 문제없기 때문에 종종 판매용으로 재배됩니다.

오렌지 딜라이트

이 조기 숙성 교배종은 작고 아담한 수풀과 중간 크기의 열매를 가지고 있습니다. 어떤 환경에서도 재배할 수 있습니다. 개방형 및 폐쇄형 화단뿐만 아니라 실내 창틀이나 발코니에서도 재배할 수 있습니다.

고추는 정말 아름답습니다. 크기는 작지만, 두께가 1cm에 달할 정도로 매우 두꺼운 벽을 가지고 있습니다. 한 덤불에 한 번에 15~20개의 고추가 열릴 수 있습니다. 익으면서 색깔이 변해 더욱 매력적입니다.

환경 조건의 안정성과 토양의 영양가에 따라 1제곱미터에서 10~15kg을 수확할 수 있습니다.

이 품종의 확실한 장점은 가공 후에도 맛과 향이 변하지 않는다는 것입니다.

또한, 뛰어난 프레젠테이션, 유통기한, 장거리 운송에도 견딜 수 있는 내구성으로 인해 인기가 많습니다.

오렌지 뷰티

이 잡종은 꽤 크게 자랍니다. 수풀은 1미터 또는 그보다 약간 더 크게 자랄 수 있지만, 일반 품종이기 때문에 모양을 잡을 필요가 없습니다. 모든 토양에서 잘 자랍니다. 1제곱미터당 수확량은 최대 10kg까지 가능합니다. 심는 간격을 잘 맞춰야 합니다. 1제곱미터당 7그루를 넘지 않도록 해야 하며, 그렇지 않으면 식물들이 서로 그늘을 드리울 수 있습니다.

첫 싹이 나온 후 90~95일 후에 수확을 시작할 수 있습니다. 열매는 크고 무게는 210~250g이며, 즙이 매우 많습니다. 맛도 달콤합니다.

이 품종은 시들음병을 포함한 많은 질병에 저항성이 있습니다.

저희가 나열한 초기 오렌지색 피망 품종은 가장 검증된 품종으로 간주됩니다. 수확량이 많고, 관리가 거의 필요 없으며, 해충에 강하고, 감염과 곰팡이에 강합니다. 또한 풍부한 맛과 향, 그리고 풍부한 비타민을 자랑합니다.

다른 오렌지 품종

조생종 고추는 여름이 짧은 지역에 필수적입니다. 6월 초순에 수확이 가능합니다. 하지만 중생종과 만생종을 함께 재배하여 계절 내내 수확을 보장할 수도 있습니다. 따라서 이러한 품종을 대표하는 품종들을 간략하게 알아보는 것도 좋습니다.

큰 금

이 품종은 중생종으로 비닐하우스와 노지 모두에서 재배할 수 있습니다. 열매에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 생물학적으로 성숙하면 주황색을 띤 진한 노란색을 띱니다. 과중은 최대 220g, 과피 두께는 최대 8mm입니다.

다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 은은하고 달콤한 맛과 매우 풍부한 향을 지녔습니다.

덤불은 중간 높이(최대 75cm)입니다. 1제곱미터당 최대 7kg의 후추를 수확할 수 있습니다.

오렌지 사자

이 품종은 키가 작은 수풀(최대 45cm)과 상당히 크고 밝은 주황색 과일(최대 300g)이라는 특이한 조합으로 놀라움을 선사합니다.

출현 후 약 120일 후에 익는다.

이 품종의 교배종이 최근 개발되었습니다. 오렌지 라이언 F1은 온실 재배용으로만 개발되었습니다. 수풀은 최대 1미터까지 자라고, 열매는 가장 가까운 친척과 크기가 같습니다.

원래 품종과 잡종 품종 중에서 선택할 때는 해당 지역의 자연 조건과 재배 장소에 초점을 맞추세요.

오렌지 클래식

중생종입니다. 실외 재배 또는 온실 재배 여부에 따라 95~120일 안에 익습니다.

열매의 무게는 100~120g을 넘지 않습니다. 독특한 원뿔 모양과 위로 자라는 모습이 특징입니다. 덤불은 중간 크기로 퍼지며, 높이는 최대 60cm까지 자랍니다.

기술적 성숙 단계에서는 녹색을 띠고, 생물학적 성숙 단계에서는 밝은 주황색을 띱니다. 즙이 많고 달콤하며 육질이 풍부합니다. 생으로 먹거나 어떤 요리 레시피에도 사용할 수 있습니다.

여우

이 고추 품종은 오렌지 품종 중 가장 작은 품종으로 여겨집니다. "폭스테일"은 실내나 온실 재배에 적합합니다. 고추 한 포기의 무게는 25~35g에 불과하지만, 매우 기분 좋은 맛과 풍부한 향을 자랑합니다. 창턱에서 재배하더라도 한 그루에서 최대 1.2kg까지 수확할 수 있으며, 온실에서는 거의 두 배로 수확량이 늘어납니다.

출현 후 기술적 성숙까지 걸리는 시간은 110일이고, 생물학적 성숙까지 걸리는 시간은 130~135일입니다.

보이보드

이 중조생 품종은 노지와 온실 재배에 적합합니다. 수풀은 높이 65cm에 이릅니다. 열매는 녹색이며 기술적 성숙 시 최대 180~200g, 생물학적 성숙 시 최대 300g의 주황색을 띱니다. 과육은 달콤하고 즙이 많으며 향긋합니다. 과육 두께는 6~7mm입니다.

수확량이 높아 평방미터당 최대 8~10kg까지 수확할 수 있으며, 요리에 다양하게 활용할 수 있습니다.

동방의 별 오렌지

이 중조기 품종은 115~120일 만에 익습니다. 개활지와 폐쇄된 땅 모두에 적합합니다. 수풀은 키가 60~70cm이고 적당히 퍼집니다. 열매는 노랑-주황색이며 달콤하고 향긋합니다. 열매 하나의 무게는 최대 200g입니다.

바이러스성 질병에 강하며, 적절한 재배 방식을 적용하면 1제곱미터당 최대 8kg의 과일을 수확할 수 있습니다.

신선한 상태로도 먹을 수 있지만, 통조림이나 냉동 보관에도 적합합니다. 속을 채워서 먹는 건 좋지 않습니다.

동방의 별 만다린

이 교배종은 조생종으로 분류됩니다. 수풀은 높이 80cm까지 자라며 지지대가 필요합니다. 열매는 즙이 많고 다육하며 짙은 주황색이고 정육면체 모양이며 무게는 최대 230~250g입니다.

1제곱미터에서 최대 7~7.5kg을 수집할 수 있습니다.

상업적으로 보기 좋고, 장기간 보관이 가능하며, 장거리 운송에도 견딜 수 있는 특성 덕분에 종종 판매를 위해 재배됩니다.

요리에 널리 쓰인다.

해

"솔니슈코" 고추는 키가 작은 품종입니다. 과실은 퍼지지 않고 45cm 이상 자라지 않습니다. 열매는 무게 60~80g이며, 진한 황주황색을 띠고 껍질이 얇으며, 쓴맛 없이 독특하고 기분 좋은 풍미를 지닙니다. 실내외 모두 재배할 수 있습니다.

이 품종은 중기 품종으로 분류됩니다. 기술적 성숙에 도달하는 데 115일, 생물학적 성숙에 도달하는 데 160일이 걸립니다.

햇볕이 잘 들고 습도가 높은 곳에서 잘 자랍니다. 청고병과 과일썩음병에 강하며, 요리에도 다양하게 활용할 수 있습니다.

반딧불이

이 중조기 교배종은 온실 재배용으로만 개발되었습니다. 발아에서 수확까지 120~130일이 걸립니다. 중간 크기로 자라는 관목은 높이 70cm에 이릅니다. 피라미드 모양의 열매는 약 100g입니다. 달콤한 맛과 독특한 향이 특징입니다. 한 그루에서 최대 1.5~1.7kg의 열매를 맺습니다.

이 품종의 가장 큰 특징은 결코 녹색이 아니라는 것입니다. 기술적 성숙 단계에서는 열매가 노란색이지만, 생물학적 성숙 단계에서는 밝은 주황색을 띱니다.

오렌지 킹

이 중생종 잡종은 110~130일 만에 익습니다. 익으면 짙은 녹색, 익으면 연한 주황색을 띱니다. 평균 과중은 175~180g입니다. 상큼한 맛과 풍부한 향이 특징입니다.

이 식물은 중간 높이이고 상당히 컴팩트합니다. 1제곱미터당 4~6kg의 과일을 수확합니다.

필름 아래에서 재배하도록 설계되었지만 해당 지역의 기상 조건이 안정적이라면 열린 땅에 심을 수도 있습니다.

신선한 상태로 사용하거나 통조림으로 사용합니다.

리지크

이 조기 숙성 교배종은 노지 재배와 폐쇄형 재배 모두에 적합합니다. 식물은 준표준형이며, 수형이 없고 원줄기가 하나만 있습니다.

열매는 첫 싹이 나온 후 98~105일 후에 수확할 수 있습니다. 열매는 약간 길쭉하며 무게는 최대 160g입니다. 껍질은 최대 9mm까지 두껍습니다. 과육은 매우 향긋하고 즙이 많으며 달콤합니다. 모든 종류의 요리에 적합합니다.

이 품종은 열매 맺는 기간이 긴 것이 특징이며, 가장 중요한 것은 익은 고추를 제때 수확하는 것입니다.

오렌지 주빌리

조생종입니다. 개활지와 폐쇄된 땅 모두에 적합합니다. 수풀은 중간 높이입니다.

열매는 첫 싹이 나온 후 95~100일 후에 수확합니다. 토마토 모양에 둥글며, 무게는 85~90g입니다. 껍질 두께는 최대 1cm입니다. 과육은 즙이 많고 달콤합니다.

모든 요리법에 적합하며 속을 채우기에 이상적입니다.

주황색 고추 재배 규칙

주황색 피망 재배는 다른 품종과 비슷합니다. 묘목은 2월 중순에서 3월 초에 심습니다. 본엽이 두 개 나오면 뽑아내고 뿌리에 영양분을 공급한 후 2주 후에 잎에 영양분을 공급합니다. 심기 전에 단단하게 다져주는 것이 필수적입니다. 하지만 풍성한 수확을 위해서는 몇 가지 사항을 고려해야 합니다.

오렌지색 고추는 섬세한 식물로 여겨지며, 특히 기온이 높을 때 매우 까다로운 작물입니다. 밤에 서늘한 날씨에는 덮개를 사용하고, 모종을 키우는 동안 외풍을 피하는 것이 필수적입니다. 습도는 매우 중요합니다. 토양이나 공기가 너무 건조하면 질병에 걸리거나 심지어 사망에 이를 수 있습니다.

뿌리 시스템을 추가로 보호하는 것도 나쁘지 않습니다. 가장 중요한 권장 사항은 씨앗을 공용 용기가 아닌 개별 컵에 직접 심는 것입니다. 특히 피트모스 컵을 사용하면 더욱 효과적입니다. 묘목을 땅에 옮겨 심을 준비가 되면 구덩이에 직접 심어 잠재적 피해를 크게 줄일 수 있습니다.

일부 품종은 기술적 성숙기에 수확하여 익을 때까지 놔둘 수 있습니다. 하지만 과일은 자연 조건에서만, 그리고 충분한 빛, 온기, 수분, 그리고 토양으로부터 필수 영양소를 공급받을 때에만 최대량의 영양소를 얻을 수 있다는 점을 이해하는 것이 중요합니다.

리뷰

니콜라이 파블로비치, 58세

주황색 고추는 제 정원에서 늘 중요한 작물이었습니다. 저는 주로 씨앗을 직접 수확하기 때문에 품종에 대해 잘 알지 못합니다. 예전에는 주로 초봄이나 겨울에 상점에서 파는 크고 윤기 나는 피망이 해롭고 외국에서만 자란다고 생각했었습니다.

질산염 함량은 잘 모르겠지만, 이렇게 큰 고추를 화단에서 키울 수 있다는 건 올해 들어서야 알게 됐어요. 이웃분이 직접 모종을 키워서 몇 개 주셨어요. 정말 멋지더라고요. 아쉽게도 거의 모든 오렌지 고추는 교배종이라 씨앗을 사야 하고 직접 수확해야 하는 건 아니죠.

알레브티나 빅토로브나, 63세

저는 실험하는 걸 좋아하지 않아요. 오랫동안 알려지고 검증된 작물만 키우려고 노력하죠. 그런데 며느리가 올해 새로운 품종의 고추를 심었어요. 정말 맛있었어요. 초록색으로 따지 않으면 먼저 노랗게 변하다가 나중에는 선명한 주황색으로 변해요. 맛도 다르고요. 이렇게 귀한 고추를 잼에 허비하지 않고 생으로 먹는 게 더 좋을 것 같아요.

나탈리아, 30세

매년 집에서 기를 수 있는 채소 종류가 점점 더 다양해져서 정말 다행이에요. 저희 집은 다차(dacha)가 있는데, 정기적으로 가서 물도 주고 비료도 줄 수가 없어요. 그래서 화분에 심는 게 가장 좋은 방법이에요. 오렌지색 미니 고추를 심는 걸 추천해요. 공간이 많이 필요하지 않고, 거의 일 년 내내 신선한 비타민을 섭취할 수 있거든요. 그리고 비나 눈이 오는 날, 창가에서 고추가 잘 자라는 모습은 정말 아름다워요!

많은 정원사들은 독특한 외관 때문에 주황색 고추를 구입하지만, 한번 맛보고 놀라운 효능에 대해 알게 되면 팬이 늘어날 것이라고 확신합니다.