오늘날 레닌그라드 지역에 적합한 피망 품종

피망은 다양한 비타민을 함유한 채소입니다. 다양한 요리에 잘 어울리며, 생으로 먹어도, 통조림으로 먹어도, 절여서 먹어도, 또는 조려서 먹어도 맛있습니다. 피망을 활용한 맛있는 레시피는 셀 수 없이 많습니다. 하지만 각 채소나 과일은 재배 조건이나 기후와 같은 고유한 특징을 가지고 있습니다. 레닌그라드 지역에서 가장 잘 자라는 피망 품종은 무엇일까요?

일찍

과일을 어떤 용도로 사용할지, 어떤 요리에 사용할지 미리 정해 두세요. 일찍 익는 채소는 7월 초에 맛볼 수 있어 매우 귀중합니다. 익는 속도를 높이려면 모종으로 키우는 것이 가장 좋습니다.

추기경

일찍 익는 단고추 품종 중 하나는 카디널입니다. 이 품종은 교배종 고추과에 속합니다. 완전히 성숙하는 데는 140일이 걸립니다. 초장은 약 100~105cm입니다.

크고 정육면체 모양의 열매는 완전히 익으면 짙은 적갈색을 띠며, 자줏빛을 띱니다. 열매 하나의 무게는 약 250g이며 두꺼운 껍질을 가지고 있습니다. 수확량은 1제곱미터당 최대 15kg에 달할 수 있습니다.

남자 이름

라스토츠카 품종은 재배 조건이 까다롭지 않습니다. 어느 지역에나 잘 자라지만, 레닌그라드 지역에서 가장 많이 재배됩니다. 조기 숙성 품종으로, 첫 싹이 나온 후 약 65일 만에 기술적 성숙에 도달합니다.

수풀은 키가 최대 65cm까지 자랍니다. 줄기는 가늘고, 열매는 중간 크기로 무게는 최대 85g입니다. 열매는 원뿔 모양이며, 익으면 붉은색을 띱니다.

아가포프스키

일찍 익는 작물입니다. 완전히 성숙하는 데 최대 125일이 걸립니다. 수풀은 최대 80cm까지 자랍니다. 열매는 크고 각기둥 모양이며, 약간 골이 있고 무게는 최대 120g입니다. 채소는 5~8mm 두께의 두꺼운 껍질을 가지고 있습니다.

4~5개의 열매가 송이로 맺힙니다. 독특한 향이 납니다. 아가포프스키는 운반성과 저장성이 뛰어나 가치가 높습니다. 수확량은 1제곱미터당 11kg입니다.

살구 페이보릿

애프리콧 페이보릿은 조기 숙성 단고추 품종으로, 최대 105일까지 숙성 가능합니다. 다재다능하며 온실 재배와 노지 재배 모두에 적합합니다. 최대 60cm까지 자랍니다.

보존식품을 만드는 데 사용하는 것이 매우 인기가 있습니다.

원뿔 모양의 후추로, 평균 무게는 160g입니다. 껍질은 윤기가 나고 매끄러우며, 약간 골이 있습니다. 이름은 이 채소의 밝은 살구색을 떠올리게 합니다. 이 품종은 이유식이나 알레르기가 있는 사람들에게도 사용됩니다.

벨라도나

벨라도나는 조기 숙성 단고추 품종입니다. 야외 재배에 적합하며 약 75일 만에 성숙합니다. 벨라도나는 모서리가 둥근 정육면체 모양으로 길이 약 10cm, 무게 200g이며 껍질이 두껍습니다.

덤불은 약 95cm 높이입니다. 열매는 송이로 익어 꽃다발을 이룹니다. 열매는 노란색입니다. 벨라도나는 그 색깔 덕분에 알레르기 환자에게 완벽한 선택입니다.

시즌 중반

중생 품종은 주로 풍미 때문에 가치가 높습니다. 과일이 익는 데 시간이 더 오래 걸리기 때문에 재배에 더 많은 온기와 관리가 필요합니다. 하지만 크기와 수확량 면에서는 조생 품종보다 훨씬 뛰어납니다.

캘리포니아의 기적

이 품종의 단고추는 중생종입니다. 식물은 키가 작아 최대 45cm까지 자랄 수 있지만, 작은 키에도 불구하고 열매는 크고 무거워 최대 125g까지 달합니다.

캘리포니아 원더는 7.5~8.5mm 두께의 벽을 가진 정육면체 모양의 식물입니다. 색깔은 적갈색입니다. 이 교배종은 다양한 재배 환경에서 잘 자랍니다. 장점은 저장성이 길다는 것입니다.

캘리포니아의 황금의 기적

중간기. 첫 싹이 나온 후 155일 만에 기술적 성숙이 이루어집니다. 식물은 키가 40cm 정도로 작지만, 열매는 상당히 큽니다.

아틀라스

아틀라스 품종은 큰 열매를 맺습니다. 155일 만에 익습니다. 열매는 최대 26cm, 최대 400g입니다. 열매벽의 두께는 최대 7mm입니다.

이 채소는 피라미드 모양이며, 가장자리에 골이 있습니다. 껍질은 윤기가 나고, 익으면 밝은 빨간색으로 변합니다.

보가티르

보가티르는 요리에 널리 사용됩니다. 생장 기간이 최대 160일까지인 중생종입니다. 열매는 크고 프리즘 모양이며, 무게는 최대 175g, 길이는 13cm입니다.

이 식물의 줄기는 가늘어서 수직 지지대에 지지대를 설치해야 합니다. 수풀의 높이는 55~85cm입니다. 이 고추는 저장성이 좋아 시장에서 널리 사용됩니다.

동방의 별

스타 오브 디 이스트의 생장 기간은 최대 118일까지입니다. 단고추 교배종인 스타 오브 디 이스트는 실내외 다양한 환경에서 잘 자랍니다. 수풀은 최대 70cm까지 자랍니다.

완전히 익으면 노랗게 변하는 정육면체 모양의 채소로, 무게는 최대 300g입니다. 풍미가 풍부하고 일부 질병에 강하며, 어떤 요리에도 활용할 수 있습니다.

여자 이름

이사벨라는 통조림에 널리 사용됩니다. 열매는 통 모양으로 무게는 최대 160g입니다. 덤불은 촘촘하게 자라며, 높이는 60cm를 넘지 않습니다. 채소는 성장기에는 녹색을 띠고, 완전히 익으면 밝은 노란색을 띱니다.

리뷰

알라: "저희 가족 모두 신선한 샐러드를 좋아해요. 겨울이 지나면 비타민이 땡기잖아요. 피망만큼 건강에 좋은 재료를 많이 찾을 수 있는 곳이 또 어디 있겠어요? 오랜 세월 정원을 가꾸면서 저희는 가장 좋아하는 조기 숙성 품종을 찾아냈어요. 바로 '스왈로우'와 '캘리포니아 골든 미라클'이죠."

율리아: "남편과 아들이 피클을 정말 좋아해요. 사랑하는 사람이 아니라면 누구를 위해 굳이 애쓰겠어요? 저는 작은 피망을 정말 좋아해서 통째로 절여서 보관할 수 있어요. 이런 종류의 절임에는 중간 숙성된 '이사벨라'와 조기 숙성된 '애프리콧 페이보릿'을 사용해요."

안드레이: "저는 15년 넘게 과일 및 채소 업계에 종사해 왔습니다. 이 기간 동안 판매를 촉진하는 제품의 품질을 파악했습니다. 유통기한이 핵심입니다. 아가포브스키와 캘리포니안 미라클은 바로 이러한 품질 덕분에 다른 제품들과 차별화됩니다."

"두꺼운 벽 덕분에 잘 보관되고 상하지 않습니다."