초보자를 위한 봄철 포도 가지치기: 다이어그램

포도는 다재다능한 작물입니다. 다양한 품종과 종을 갖추고 있어 여름이 짧은 추운 기후에서도 열매를 맺을 수 있습니다. 하지만 제대로 관리하지 않으면 가장 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 지역에서도 열매를 맺지 못할 수 있습니다. 건강하고 열매가 활발하게 맺히는 나무를 만드는 가장 중요한 방법 중 하나는 가지치기입니다.

가장 일반적인 방법 중 하나는 심은 직후 봄에 처리하는 것입니다. 간단한 규칙을 따르고 적절한 방법을 선택하면 과밀 현상이나 완두콩처럼 자라는 현상, 심지어 서리 피해와 같은 일반적인 문제를 피할 수 있습니다.

봄철 가지치기가 중요한 이유는 무엇입니까?

모든 포도 품종은 강건하고 덤불이 많은 품종, 중간 크기 품종과 왜성 품종으로 분류되지만, 모두 가지치기가 필요합니다. 이 식물은 열매를 맺는 덩굴식물이기 때문에 관상용으로 심는 경우 잎 생산에, 풍성한 수확을 목표로 하는 경우 열매 생산에 에너지를 집중해야 합니다.

가지치기는 다음과 같은 이유로 어느 계절에나 중요합니다.

• 밀도를 줄이고, 조도를 개선합니다.
• 병든 새싹, 가지, 잎을 제거하세요.
• 수분의 수준과 질을 향상시킵니다.

처리는 봄뿐만 아니라 가을에도 할 수 있지만, 봄에 처리하는 것이 여러 가지 장점 때문에 더 많이 사용됩니다. 첫째, 봄 처리법은 현재 계절의 수확량을 60~80%까지 증가시킬 수 있습니다. 이는 식물의 모든 에너지를 과일 형성에 집중시키고, 열매에 대한 햇빛 접근성을 향상시키며, 무엇보다도 꽃줄기의 수분율을 높여줍니다.

둘째, 이 기간 동안 수풀의 너비와 높이를 포함한 모양을 조정할 수 있습니다. 과도하게 자라면 수확이 불가능하지만, 가지치기를 하면 아무리 큰 수풀이라도 지정된 구역 내에서 적절하게 분포하는 데 도움이 됩니다.

세 번째 이점은 서리 저항성 증가입니다. 포도나무는 깨어난 후 거의 즉시 열매를 맺기 시작하지만, 여름 기온이 돌아오기 전에 서리가 여러 번 내릴 수 있습니다. 가지치기는 포도나무를 단단하게 만드는 과정으로 작용하여 포도나무를 더욱 탄력 있고 튼튼하게 만듭니다.

봄에 가지치기를 해야 하는 네 번째 이유는 부적절한 가지치기를 하더라도 추운 날씨에 손상된 식물의 모든 부분을 덤불에 해를 끼치지 않고 제거할 수 있기 때문입니다. 가지치기에는 정밀함이 필요합니다. 최대한 많은 잎과 곁순을 제거하면서도 가장 많은 수확을 낼 수 있는 가지와 덩굴은 남겨두어야 합니다. 가을에 가지치기를 잘못했다면 포도나무는 회복할 시간이 있고, 겨울을 난 후의 결과는 실망스러울 수 있습니다. 반대로, 심각한 실수가 아니었다면 여름에 회복이 이루어집니다.

봄철 가지치기 방법에는 한 가지 큰 단점이 있습니다. 가지치기를 너무 늦게 하면 포도나무가 완전히 망가질 위험이 있다는 것입니다. 빛과 온도가 일정 수준에 도달하면 수액이 흐르기 시작합니다. 가지치기 후에는 모든 절단면에서 수액이 새어 나와 포도나무가 "울음"을 느끼게 되는데, 가지치기 애호가들이 이를 "울음"이라고 부릅니다. 이런 경우 식물을 살리는 것은 매우 어렵고, 대부분의 경우 한두 시즌 안에 죽습니다.

올바르게 트리밍하는 방법

줄기 형성 여부와 관계없이 가지치기 방법을 선택하든 몇 가지 기본 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 모든 가지는 한쪽 면만 날카로운 가지치기 가위로만 가지치기해야 합니다. 이렇게 하면 수풀의 나머지 부분이 손상되는 것을 방지할 수 있습니다. 가지치기 방향을 결정하려면 새싹에서 새싹을 찾는 것이 중요합니다. 가지치기 선은 새싹에서 반대쪽을 향해야 하며, 반대쪽을 향해서는 안 됩니다. 열매 맺는 새싹과 새로 맺는 가지의 차이를 이해하는 것이 중요합니다. 새싹은 새싹보다 더 높은 위치에 있어야 합니다.

제거할 가지를 고르는 것은 쉽습니다. 먼저 얼었거나, 병들었거나, 변색되었거나, 의심스러운 반점이 있거나, 벌레에 물린 가지를 찾아냅니다. 둘째, 너무 가늘거나 두꺼운 가지를 찾아냅니다. 너무 얇거나 두꺼운 가지는 잎이 너무 많이 자라 열매를 맺지 못하고, 너무 굵은 가지는 충분히 큰 송이를 지탱하지 못합니다. 지름이 12mm보다 크거나 4mm보다 작은 가지는 모두 제거해야 합니다.

표준 성형

표준 관목은 남부 기후와 온대 지역에서 가장 높은 수확량을 보입니다. 소위 "순수" 표준 관목은 150~170일 동안 지속되는 덥고 햇볕이 잘 드는 여름에 적합한 반면, 땅에서 너무 높이 올라가지 않는 코르동 관목은 짧은 생장 기간에 적합합니다.

이러한 가지치기는 심은 첫해부터 시작해야 합니다. 가장 튼튼하고 건강해 보이는 두 개의 새싹만 남겨야 합니다. 여름 동안 이 새싹에서 두 개의 새싹이 자라나는데, 첫해에는 포도나무 고사 위험이 가장 높으므로 겨울 동안 보호해야 합니다.

2년차에는 줄기가 형성되기 시작합니다. 가장 강한 가지는 세 개의 눈(싹)이 생기도록, 약한 가지는 두 개의 눈(싹)이 생기도록 가지치기를 합니다. 주줄기는 수직 지지대에 묶고, 예비줄기는 약간 옆으로 옮겨 심습니다. 나중에 지지대를 수평으로 옮겨 제대로 된 수풀을 만들 수 있습니다. 가지 아래의 모든 눈(싹)을 잘라내어 깨끗한 줄기를 남겨둡니다.

3년차에는 줄기에 있는 모든 새싹을 솎아내야 합니다. 새싹은 다시 자라기 때문입니다. 각 새싹에는 튼튼한 새싹이 두 개씩 있어야 합니다. 이 새싹들은 남겨두고 나머지 새싹은 가지치기합니다. 최적의 크기는 새싹 두 개입니다. 예비 새싹에는 새순을 하나만 남겨둡니다.

무형성 성형

첫해에는 병든 가지와 어린순만 제거하면 됩니다. 봄에 가지치기한 덩굴은 가을에 겨울을 나기 위해 준비해야 합니다. 따뜻한 기후에서는 밑동을 흙으로 덮고, 추운 기후에서는 완전히 덮어줍니다.

내년에는 튼튼하고 잘 자란 가지의 수에 따라 2~6개의 새순을 남겨둘 수 있습니다. 또한 각 새순이 열매를 맺는 가지를 형성하므로, 각 덩굴에 할당된 공간을 고려하는 것이 중요합니다. 4개의 새순이 나오도록 가지치기를 하고 그중 2개를 잘라낸 후, 나머지 2개는 튼튼하고 깨끗한 새순을 형성하도록 합니다.

3년차 및 그 이후의 주요 목표는 최적의 길이를 가진 비옥한 가지를 선택하는 것입니다. 포도나무에 두 개의 싹을 남겨 둡니다. 그런 다음 두 개의 새싹을 형성하고 각각 수직으로 묶습니다. 이렇게 하면 가지가 형성됩니다. 작업은 항상 가장 낮은 지점에서 수행됩니다. 이 원리는 재배에 사용되는데, 4년 후에는 포도나무가 완전히 자란 것으로 간주되기 때문입니다. 6년에서 8년 후에는 다시 젊어지는 시기가 됩니다.

아치형 가지치기

아치형 포도는 독특한 외관을 가질 뿐만 아니라, 공간을 거의 차지하지 않고 기능적인 공간 위에 심을 수 있습니다. 적절한 가지치기와 관리를 통해 아치형 포도는 평평한 격자보다 더 많은 열매를 수확할 수 있습니다.

아치형 관목은 일반적인 관목이므로 처음 몇 년 동안의 가지치기는 앞서 설명한 것과 유사합니다. 단, 원하는 높이에 도달할 때까지는 가지를 하나만 남겨두어야 합니다. 과도한 성장 없이 아치를 정기적으로 갱신하려면 덩굴을 교체해야 합니다. 이는 가을에만 가능하므로, 이러한 유형의 관목의 경우 봄 가지치기는 보조적인 과정입니다. 생장기 전에 가지치기를 할 때는 최대 6개의 가지를 형성하는 것이 주요 목표입니다. 이는 아치형 가지를 형성하는 데 최적의 크기입니다.

긴급 가지치기: 수풀을 정리하는 방법

봄에 포도나무 가지치기를 제때 하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 새 주인은 이전에 제대로 가지치기하지 않았던 포도나무 가지를 정리해야 하는 경우가 많습니다. 또한, 적절한 관리를 통해 포도나무 질병을 예방하고 이미 문제가 눈에 띄더라도 최종 수확에 영향을 미칠 수 있습니다.

방치된 포도나무가 항상 열매를 맺지 못하는 것은 아닙니다. 이런 상태에서도 종종 열매를 맺습니다. 하지만 그렇다고 해서 관리가 필요하지 않다는 것은 아닙니다. 열매가 맺히는 포도나무는 매년 가지치기를 합니다. 열매를 맺는 포도나무 관리는 주로 봄에 싹을 제거하는 것으로 구성되며, 최적 개수는 2~4개입니다. 또한, 감염된 포도나무와 겨울을 잘 견디지 못한 포도나무는 정기적으로 가지치기해야 합니다. 다음 해에 다시 자랄 것이라는 기대에 포도나무를 그대로 두지 마십시오. 이는 수확량 감소로 이어질 뿐입니다.

손상된 포도나무는 휴면기에만 가지치기를 해야 추가적인 손상을 방지할 수 있습니다. 포도나무가 이미 죽어 더 이상 열매를 맺지 못할지 확인하려면 세 지점을 같은 간격으로 잘라내어 확인할 수 있습니다. 잘린 부분이 건조하고 가볍다면 새순을 제거할 수 있습니다. 특히 어린 새순을 가지치기하는 데 주의해야 합니다. 새순은 포도나무 전체에서 수액과 힘을 빨아들여 기존 손상을 복구하는 데 필요하기 때문입니다. "손상"이 있는 상태에서 가지치기를 하지 않으면 포도나무 상태가 악화될 뿐입니다.

저온 테스트: 얼어붙은 관목 가지치기

잘 보호된 포도나무조차도 심한 서리에 의해 손상될 수 있습니다. 특히 겨울철에 눈덮인 면적이 얇고 토양이 충분한 자연 보호막을 갖추지 못했을 때 이러한 현상이 흔히 발생합니다. 싹과 새싹이 가장 큰 피해를 입습니다.

얼어붙은 포도나무

얼어붙은 포도나무를 과도하게 가지치기하거나 꼬집는 것은 피해야 합니다. 그런 해에는 풍년을 기대할 수 없으므로, 포도나무 자체를 보존하는 것이 중요합니다. 첫째, 어떤 포도나무가 아직 살아 있는지, 둘째, 어떤 싹이 아직 살아 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 이를 위해 포도나무 내부 구조의 색깔과 수액이 가지를 통해 흐르는지 확인하기 위해 가지치기를 실시해야 합니다. 봄철 가지치기는 손실 정도를 평가한 후 수행해야 합니다.

눈의 60% 미만이 손상되고 남은 눈들이 살아남는 경우, 처리는 표준화되어야 합니다. 그러나 죽은 부분은 제거해야 하며, 그 결과 생긴 모양에 따라 가지치기를 계획해야 합니다. 서리로 인해 눈의 80% 이상이 죽고, 일년생 덩굴이 손상되었으며, 주줄기 껍질에 변화가 시작된 경우, 두 단계의 처리 계획을 세워야 합니다. 모든 새순을 가지치고, 튼튼하고 생명력이 강한 덩굴은 가지가 더 자랄 수 있도록 짧게 가지치기하여 2~4개의 눈만 남깁니다. 그 후 몇 주 후에 남아 있는 녹색 싹을 잘라냅니다. 완전히 죽은 가지는 가을까지 지지대에 그대로 둘 수 있습니다. 특히 살아있는 녹색 부분을 손상시킬 수 있는 경우, 봄에 제거할 필요는 없습니다.

일부 식물 주인들은 나무의 지상 부분이 완전히 얼었을 때 뿌리 복원 기술을 사용합니다. 살아있는 부분을 땅에서 약 30cm 깊이까지 파낸 후, 새싹이 나올 때까지 기다렸다가 다음 해에 표준 방법 중 하나를 사용하여 가지치기를 합니다.

얼어붙은 뿌리

뿌리 동결은 위험합니다. 뿌리의 70% 이상이 손실되면 포도나무를 되살리려는 시도는 무의미합니다. 뿌리를 뽑아내고 새 뿌리를 심는 것이 최선입니다. 포도나무를 적극적으로 되살리려면 봄에 질소 비료를 뿌리에 공급하는 것이 중요합니다.

살아있는 뿌리의 건강을 증진하려면 40~50°C의 따뜻한 물을 충분히 주세요. 봄에는 수풀 아래 땅을 검은색 지오텍스타일로 덮어 토양을 따뜻하게 유지해 주세요.

예상치 못한 서리

5월과 6월에도 서리가 내리고, 밤에는 갑작스러운 추위가 남부 지역에서도 흔히 발생합니다. 포도나무가 손상되었다면 새순을 즉시 완전히 가지치기하지 마세요. 새순이 자랄 수 있도록 3분의 2 정도 가지치기를 할 수 있습니다. 이렇게 하면 수확량에는 큰 영향을 미치지 않지만, 귀중한 품종과 어린 포도나무를 살릴 수 있습니다.

예상치 못한 온도 변화로 인해 주요 가지와 덩굴이 심하게 손상된 경우, 즉시 완전히 제거해서는 안 됩니다. 그러나 예비 가지의 가지치기는 제한해야 합니다.

우박 후 포도

우박은 연중 언제든 포도밭에 심각한 피해를 입힐 수 있습니다. 가지치기 전에 포도나무에 항진균제를 처리하는 것이 가장 좋습니다. 첫 열매가 이미 나오기 시작했더라도 이 조치를 취해야 합니다. 포도나무와 새순은 갑작스러운 봄 서리에 대비하여 동일한 원칙을 사용하여 가지치기합니다. 가장 손상되고 약한 가지는 제거하고, 남은 가지는 가능한 한 빨리 회복될 수 있도록 짧게 잘라줍니다.

가지치기 후 해야 할 일

가지치기 후 적절한 관리를 통해 수확량을 더욱 늘리거나 가지치기 오류를 바로잡을 수 있습니다. 자른 부분은 즉시 페이스트로 처리해야 합니다. 이는 수액이 활발하게 흐를 때 수액 흐름을 멈추고 곰팡이 감염을 예방하는 데 효과적입니다. 특히 흰가루병에 대한 저항성이 없는 나무의 경우 가지치기 직후 흰가루병 증상이 나타날 수 있습니다. 우유로 처리하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 미지근한 물에 우유를 1:10으로 희석하여 사용하세요.

가지치기 후 덤불이 활짝 열리고, 왕성하게 자라며, 일반적으로 가능한 한 빨리 성장 단계에 진입하려면 비료를 공급하는 것이 필수적입니다. 황산암모늄과 과인산암모늄이 이러한 목적에 적합합니다.

https://www.youtube.com/watch?v=swzCuVc-uaQ

리뷰

비탈리: 지난 7년 동안 포도 재배를 아치형 재배로 완전히 전환했는데, 정말 만족스러워요. 정원에 길을 만들고 아이들을 위한 놀이 공간도 만들었죠. 포도송이가 잎과 분리되어 말 그대로 아래로 늘어져 수확이 훨씬 수월해지는 게 정말 마음에 들어요. 수확량도 놀랍습니다. 매년 가지치기 직후에 재를 뿌려 포도에 물을 주는데, 포도나무에 병충해가 한 번도 생긴 적이 없어요.

유리: 아무르 지역에 포도나무를 심습니다. 항상 서리에 강한 품종을 골라 일반 줄기로 길러서 키웁니다. 이곳 포도나무는 겨울을 더 잘 견딥니다. 최근 몇 년 동안은 항상 지오텍스타일을 두 겹으로 덮어주었는데, 서리 피해는 한 번도 없었습니다. 포도나무가 늦게 깨어나면 따뜻한 물을 주고 수액이 흐르기 전에 바로 가지치기를 시작합니다.

포도나무 가지치기는 어떤 기후에서든, 어떤 품종에서든 필수적입니다. 이 고온성 식물은 최대한의 빛과 토양 통풍이 필요한데, 이는 과밀을 해소해야만 가능합니다. 봄철 가지치기는 가을철 가지치기의 대안으로, 특히 길고 힘든 겨울을 견뎌야 하는 식물에게는 더욱 그렇습니다.