오이 소금물을 곁들인 사순절 쿠키

쿠키에 소금물 성분(향신료, 잎, 마늘 등)이 우연히 들어가는 것을 방지하기 위해 오이 소금물을 체로 걸러냅니다.

설탕, 소금물, 식물성 기름을 합친 후 믹서로 섞습니다.

이제 베이킹파우더와 밀가루를 넣을 차례입니다. 밀가루는 한꺼번에 다 넣지 말고, 조금씩 나눠서 넣으세요. 잘 섞어주세요.

남은 밀가루를 조금씩 더해가며 반죽을 빚습니다. 반죽을 한 겹으로 펴면 됩니다.

밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 펴서 두께 0.3~0.5cm로 만듭니다.

유리나 특수 쿠키 틀을 사용하여 쿠키를 잘라냅니다.

쿠키를 양피지나 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트 위에 올려놓습니다.

180도로 예열된 오븐에서 쿠키를 15~17분 동안 굽습니다.

쿠키를 식혀야 합니다.

이것은 차나 커피 한 잔과 함께 즐기기에 좋은 사순절 디저트입니다!