고추 "살구 페이보릿": 품종의 특성 및 설명

고추는 고온성 때문에 러시아에서 재배하기 어렵습니다. 하지만 온대 기후에서 재배하기 위해 특별히 개발된 품종도 있습니다. "Apricot Favorite" 품종은 온화한 기후, 시원한 여름밤, 그리고 규칙적인 강우량에서 잘 자랍니다. 온실이나 값비싼 비료 없이도 잘 자라고 수확량도 많습니다.

정원사들의 리뷰와 품종 특성을 참고하면 이 품종이 자신에게 적합한지 판단하는 데 도움이 될 것입니다. 대부분의 경우, 답은 '예'입니다.

품종의 일반적 특성

"Apricot Favorite"는 일찍 익는 고추입니다. 러시아 기후에서 잘 자라지만, 더위를 좋아합니다. 온대 지역에서 쾌적한 환경을 유지하려면 따뜻한 물과 덮개만 있으면 됩니다. 적절한 관리를 통해 야간 서리에도 강하고 생산성이 매우 높습니다. 빠른 발아와 최대 수확량을 원하는 재배자는 온실에 심는 것이 좋습니다.

이 식물은 일반적으로 소박하지만 상업적 수확을 위해 재배하는 경우 특별한 비료가 필요합니다.

참고: 'Apricot Favorite'는 구름이 많은 지역에서는 잘 자라지 않습니다. 따라서 이러한 지역의 정원사는 이 품종을 구입하지 않거나 특수 LED 재배 조명을 사용하는 것을 고려해야 합니다.

착륙 날짜

이 식물은 씨앗으로 판매됩니다. 묘목을 키우려면 다음 재료가 필요합니다.

• 성장 촉진제;
• 과망간산칼륨
• 묘목 카세트;
• 비료를 준 토양
• 배수(세라믹 볼 또는 기타 유형).

묘목 트레이에 팽창된 점토나 돌을 크게 넣어 배수를 시킨 후, 흙을 충분히 덮습니다. 다음으로 씨앗이 자랄 수 있도록 준비합니다. 파종은 1월 말이나 2월 초에 시작해야 하며, 가장 적절한 시기는 1월 25일부터 2월 10일까지입니다.

묘목 트레이에 씨앗을 심기 전에 과망간산칼륨에 씨앗을 담가 두세요. 약한 용액이나 희석된 과망간산칼륨이면 충분합니다. 각 씨앗을 용액에 15분 이상 담가 두지 마세요. 그런 다음 헹궈서 성장 촉진제 용액이나 미네랄과 미량 원소가 함유된 수제 용액에 담가 두세요. 씨앗을 용액에 11시간 동안 담가 두세요. 심기 전 마지막 단계는 씨앗을 촉촉하게 유지하는 것입니다. 성장 촉진제에서 씨앗을 꺼내 물기를 닦고 깨끗한 물로 적신 후 따뜻하고 밝은 곳에 2일 동안 보관하세요.

심은 후에는 묘목을 세심하게 관리해야 합니다. 어두운 곳에 두면 성장을 멈추므로 주의하세요. 주기적으로 따뜻한 물을 주거나 부드럽게 물을 주세요.

고추는 러시아의 온대 기후의 야간 기온도 견딜 수 있지만, 여름에만 자랍니다. 따라서 따뜻한 날씨, 보통 5월 말에 모종을 심어야 합니다. 기상학자들이 추운 여름을 예보하면 고추를 위한 특별한 공간을 마련해야 합니다. 철사 아치를 설치하고 비닐로 덮어야 합니다. 이 덮개 아래에서 고추는 섭씨 10도까지 자랄 수 있습니다.

수확 특성

'애프리콧 페이보릿' 덩굴 하나에서 최대 20개의 열매가 열립니다. 익기 시작할 때는 연한 연두색이지만, 나중에는 주황색으로 변합니다. 이 시점이 지나면 수확할 준비가 된 것입니다.

열매는 씨앗 발아 후 100일 이내에 익으므로 6월에서 7월 사이에 수확할 수 있습니다. 열매 하나의 무게는 약 150g입니다. 껍질 두께는 7mm로, 속이 매우 얇고, 고추 안에는 과육이 거의 없습니다.

일반적인 600제곱미터 크기의 텃밭에서는 여름철에 수백 개의 과일을 수확할 수 있습니다. 이 식물은 매우 작기 때문에 1제곱미터 크기의 텃밭 하나에서 여름철에 최대 160개의 과일을 수확할 수 있습니다.

관리 지침

이 식물은 덮개가 있는 온실이나 실외에 두어야 하지만, 남쪽 지역에 두어야 합니다. "Apricot Favorite"는 인공적인 환경에서도 잘 자라기 때문에 러시아 어디에서나 실내에서 재배할 수 있습니다.

기본적인 야채 관리에는 다음이 포함됩니다.

• 따뜻한 물만 정기적으로 물을 줍니다.
• 줄기와 잎이 마르면 살포합니다.
• (풍부한 수확이 필요한 경우) 새싹에 성장 자극제를 추가합니다.
• 아래쪽 잎을 첫 번째 포크까지 자릅니다.

성장 촉진제를 과도하게 사용하면 식물을 지탱할 낚싯줄과 지지대가 필요합니다. 또한, 생장이 왕성하고 열매가 맺히는 시기에는 덤불을 묶어 두는 것이 좋습니다. 생장 지역에 바람과 비가 많이 내리는 경우에는 지지대를 설치하는 것이 필수적입니다. 그렇지 않으면 열매 무게와 다른 외부 요인으로 인해 덤불이 부러질 수 있습니다.

품종의 장단점

"애프리콧 페이보릿"은 더위를 좋아하는 고추 품종에 비해 재배가 매우 쉽습니다. 남부 지역뿐만 아니라 중부 및 동부 지역에서도 재배되는 몇 안 되는 품종 중 하나입니다. 이것이 이 품종의 가장 큰 장점입니다.

이 야채의 다른 이점:

1. 일찍 익습니다. 초여름에 수확할 수 있는 몇 안 되는 채소 중 하나입니다.
2. 생산적입니다. 작은 정원이나 일반 온실에서 평균 가족이 1년 동안 먹을 만큼의 과일을 수확할 수 있습니다.
3. 맛이 정말 좋습니다. 후추는 쓴맛도, 너무 달지도 않아서 어떤 요리에도 잘 어울립니다.
4. 크기가 크고 "건강한" 과육이 풍부한 "살구 인기" 과일은 사실상 핵이나 씨앗을 제거할 필요가 없습니다.

몇 가지 단점도 있습니다.

1. 지속적인 빛이 필요합니다. 흐린 지역에서는 재배가 매우 어렵습니다. 탁 트인 공간에서는 비오는 날 화단을 밝히기 위해 배터리로 작동하는 조명이 필요합니다.
2. 찬물을 견디지 못합니다. 찬물을 자주 주면 뿌리가 죽을 수 있습니다. 같은 이유로 춥고 비가 많이 오는 지역에 사는 정원사도 이 식물을 구입해서는 안 됩니다. 비가 자주 내리는 지역에서는 식물을 보호할 수 있는 공간을 마련하는 것이 중요합니다.

이 식물은 많은 장점을 가지고 있지만, 몇 가지 단점도 있습니다. 이러한 특성 때문에 아마추어 정원사부터 전문 채소 재배자까지 모두에게 인기 있는 선택입니다. 채소 농장의 특수한 환경에서 이 채소는 잘 자라고 열매를 맺기 때문에 농장에서 대량으로 구매하는 경우가 많습니다.

애플리케이션

"살구의 인기 식품", 즉 이 식물의 열매는 주로 식용으로 사용됩니다. 이 채소는 특별한 약효는 없지만, 맛이 좋고 유익한 수분이 풍부합니다. 더운 날씨에는 채소 샐러드에 넣어 먹을 수 있고, 추운 계절에는 냉동 피망을 속재료로 사용할 수 있습니다.

국내외에서 생산되는 Apricot Favorite 품종의 과일은 식료품점과 케이터링 업체에서 구매합니다.

참고: "파보리트카"는 매장과 레스토랑의 구매를 기준으로 볼 때 국내에서 생산되는 후추 중 세 번째로 인기 있는 종류입니다.

리뷰

브라기나 소피아, 39세, 이젭스크:

처음에는 '파보리트카'를 직접 재배했는데, 덤불 하나당 19~20개의 열매를 수확하고 나서 팔아보기로 했습니다. 열매가 크고 윤기가 나서 잘 팔립니다. 손님들도, 제가 레초를 만들어 준 남편도 맛에 대해 불평한 적이 한 번도 없습니다.

Petrov Ilya, 30세, 예카테린부르크:

"저는 요리사입니다. 가족뿐만 아니라 직업적으로도 요리를 합니다. 집에서 '애프리콧 페이보릿'으로 속을 채운 요리를 여러 개 만들어 본 후, 카페에도 꼭 넣어달라고 했습니다. 손님들이 야채 샐러드와 속을 채운 고기 요리를 극찬하더군요."

Stepanova Nadezhda, 56세, 상트페테르부르크:

"3년 전 다차에서 이 품종을 키우기 시작했는데, 거의 바로 햇빛 부족 문제가 생겼어요. 몇 주 동안 흐린 날씨만 지나면 모종이 시들고, 몇 개는 죽기도 했죠. 작년에 각 모판 옆에 배터리로 작동하는 조명을 설치했어요. 지금은 고추가 잘 자라고 열매도 잘 맺고 있어요. 추천합니다."