콜차크 제독 후추 특성 및 리뷰

아메리카 대륙에서 전해진 고추는 비타민과 미량 원소의 함량이 높고, 맛이 좋으며, 요리에 다양하게 활용할 수 있어 유럽인들에게 인기가 많았습니다. 이 채소는 선택적 개량 과정을 거쳐 "단고추" 또는 "피망"으로 알려진 수많은 품종이 탄생했습니다. 그중 하나가 "아드미랄 콜차크" 품종으로, 큰 열매, 높은 수확량, 그리고 러시아 중부 기후에 대한 내성이 특징입니다.

특성

이름 끝에 붙은 "f1"은 "Admiral Kolchak" 피망이 교배종임을 나타냅니다. 이 품종은 병충해에 대한 높은 저항성을 특징으로 합니다. 열매가 오랫동안 열리고, 저장성도 뛰어납니다. 저온에 강하여 온실과 노지 모두에서 재배할 수 있습니다.

설명

'아드미랄 콜차크'는 다 자라면 키가 80cm에 달합니다. 중생종 단고추 품종으로, 파종 후 110~120일 만에 첫 수확을 거둘 수 있습니다. 기술적 성숙기에는 녹색, 생물학적 성숙기에는 짙은 노란색을 띠는 둥근 정육면체 모양의 열매는 개당 200~250g으로 크게 자랍니다. 8~10mm 두께의 두꺼운 과육은 향긋한 향, 과즙이 풍부하고 풍미 있는 맛이 특징입니다.

목적과 수확량

아드미랄 콜차크(Admiral Kolchak) 피망 품종은 다재다능한 품종으로 여겨지는데, 익은 피망은 생으로 먹거나, 채소 샐러드를 만들거나, 속을 채우거나, 통조림으로 만드는 등 다양한 요리 용도로 활용할 수 있습니다. 정원사들은 재배의 용이성과 높은 수확량(온실 1제곱미터에서 6~7kg의 피망을 수확할 수 있음)을 높이 평가합니다.

묘목 재배

'아드미랄 콜차크' 재배는 대부분의 단고추 품종과 달리 특별한 조건이 필요하지 않습니다. 씨앗을 준비하고 두 달 된 묘목을 키우는 것부터 시작합니다. 씨앗을 물에 담가 부풀게 한 후 젖은 천이나 거즈로 감싸줍니다. 2~3일 후, 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 심은 개별 화분에 심습니다. 같은 화분에 심을 경우, 돋아난 묘목은 가능한 한 빨리 뽑아내야 합니다. 생육기 내내 따뜻한 물만 주세요.

심기 및 관리

러시아 중부에서는 '아드미랄 콜차크' 피망 모종을 온실에 옮겨 심는 시기는 5월 말이며, 6월 초순부터 10일 사이에는 노지에 옮겨 심습니다. 생장과 수확량을 높이려면 충분한 공간이 필요하므로 모종 간 간격(약 30cm)과 줄 간격(50cm면 충분)을 유지하는 것이 중요합니다.

묘목 주변의 흙을 풀어서 흙더미로 덮어야 하며, 짚을 추가할 수도 있습니다. 열매를 맺기 전에는 감염된 잎과 싹이 없는 새싹을 제거하여 가지치기를 하는 것이 좋습니다. 덤불이 익은 열매의 무게를 스스로 지탱할 수 없으므로 지지대를 준비해 두는 것이 좋습니다.

수확

아드미랄 콜차크 고추가 익는 동안에는 덜 익은 열매를 가끔씩 잘라내어 저절로 익도록 하는 것이 좋습니다. 이는 채소들이 서로의 성장을 방해하고, 이웃 채소를 눌러 햇빛을 차단하기 때문입니다. 정원사들은 보통 이 단고추 품종의 첫 수확물을 이르면 8월 초에 수확합니다.

장점과 단점

'아드미럴 콜차크' 피망은 눈에 띄는 단점이 없습니다. 다만, 다 자란 고추의 크기가 커서 수와 무게 때문에 식물이 쉽게 부러질 수 있다는 단점이 있습니다. 하지만 "재배 및 관리" 섹션의 권장 사항을 따르면 이러한 빠른 성장 속도가 장점으로 작용할 수 있습니다.

높은 수확량과 큰 과일 크기 외에도 이 품종의 장점으로는 기상 조건에 대한 민감성, 질병 및 해충에 대한 높은 저항성, 뛰어난 맛, 주방에서의 다재다능함이 있습니다.

심은 사람들의 피드백

"아드미랄 콜차크" 품종에 대한 리뷰에서, 이미 이 품종을 재배해 본 정원사들은 이 품종이 최고의 단고추 중 하나라는 데 동의합니다. 그들은 식물 관리에 드는 시간과 비용을 절약하고 악천후에도 풍성한 수확을 가능하게 하는 이 품종의 장점을 언급합니다(러시아 남부와 북부 지역 모두에서 쏟아진 다양한 긍정적인 리뷰에서도 이를 확인할 수 있습니다). 주부들은 이 품종을 활용한 다양한 샐러드, 요리, 잼 레시피를 공유하며 풍부한 맛과 영양가를 강조합니다.