
러시아 중부에서 즙이 많은 고추를 재배하는 것은 쉽지 않습니다. 하지만 '아틀란트'와 같은 새로운 고추 품종은 이러한 고정관념을 깨뜨립니다. '아틀란트'는 러시아의 온대 지역에서도 생존하고 야외에서도 성공적으로 열매를 맺는 조기 숙성 고추입니다. 적절한 관리만 한다면 훌륭한 외관과 풍미를 가진 수확물을 얻을 수 있습니다.
이 식물은 따뜻한 물 주기, 필수 비료 공급, 그리고 적절한 조명 등 추가적인 관리가 필요합니다. 따라서 "아틀란트"는 식물을 돌볼 시간이 없는 사람들에게는 적합하지 않습니다. 하지만 여름 내내 정원에서 시간을 보내는 정원사에게는 이 품종이 완벽합니다.
품종의 일반적 특성
"아틀란트"는 파종 후 70~75일 만에 열매를 맺기 시작하는 조생 고추 품종입니다. 가장 빨리 열매를 맺는 품종으로 기록되어 있습니다. 열매 길이가 최대 22cm까지 자라는 대형 품종으로 알려져 있습니다. 익으면 선명한 붉은색을 띠지만, 녹색일 때에도 기술적인 숙성을 위해 수확할 수 있습니다.
이 식물은 짧은 줄기가 특징으로, 별도의 지지대나 끈 없이도 재배할 수 있습니다. 러시아 기후도 잘 견딥니다. 따뜻한 물을 주고 비료를 주는 등 적절한 관리만 하면 됩니다. 묘목은 넓은 땅, 온실, 또는 비닐 차양 아래(또는 차양 없이, 즉 특별한 아치 없이)에 심을 수 있습니다. 온대 지역에서는 루트라실(lutrasil)을 뿌린 곳에서 가장 잘 자랍니다. 김이 서리지 않고 햇볕에 타지 않으며 열매도 잘 맺습니다.
"아틀란트"는 적절한 관리와 정기적인 비료 공급을 통해서만 "거대" 크기로 자랄 수 있습니다. 따라서 이 식물을 방치하여 연말에 원하는 수확을 얻지 못한다고 해서 육종가를 탓할 필요는 없습니다. 건강하고 활기찬 식물을 유지하려면 아래의 모든 관리 요령을 주의 깊게 따르는 것이 가장 좋습니다.
착륙 날짜
이 식물은 2월이나 1월 말에 실내에 심어야 합니다. 씨앗은 처리 및 소독되지 않은 상태로 판매되므로, 심기 전에 과망간산칼륨이나 다른 소독제로 처리해야 합니다. 이는 채소가 병충해 없이 자라고 다른 식물에 영양성 감염을 전파하지 않도록 하기 위해 필요합니다.
식물을 구매할 때는 생산자를 주의 깊게 살펴보세요. 우크라이나 육종가들은 교잡종을 생산합니다. 이 "애틀랜타" 품종은 크기가 크고 열매가 좋습니다. 하지만 일반 농부의 경우, 이러한 교잡종을 구매하는 데 추가 비용이 발생합니다. 채소에서 씨앗을 채취하여 내년 파종에 사용할 수 없기 때문입니다. 따라서 농부이거나 직접 씨앗을 채취하는 데 관심이 있다면, 교잡종을 구매하는지 품종을 구매하는지 반드시 확인해야 합니다.
묘목이 빨리 싹을 틔우려면 심기 전에 비료를 충분히 주어야 합니다. 예산이 충분하고 가까운 꽃집에서 다양한 비료를 구할 수 있다면 성장 촉진제를 구입하세요. 이 분말은 물에 녹여 영양이 풍부한 용액을 만들 수 있습니다. 씨앗은 용액에 24시간 이상 담가 두지 마세요.
씨앗은 특별히 준비된 화분에 심어야 합니다. 같은 흙에 너무 많은 씨앗을 한 번에 심지 않도록 주의하세요. 각 묘목은 별도의 공간을 확보해야 합니다. 비료를 준 화분에 두 개의 씨앗을 심습니다. 묘목은 주기적으로 비료를 주고 따뜻한 물을 자주 주어야 합니다. 창턱이나 밝은 곳에 심되, 외풍은 피해야 합니다. 일광 시간이 12시간 미만이면 조명을 추가로 설치하세요.
묘목은 5월 말에 야외에 심을 수 있습니다. 기온이 낮을 때는 덮개가 필요합니다. 모든 묘목이 새 위치에 잘 자리 잡도록 심기 전에 비료를 주는 것이 좋습니다.
수확 특성
애틀랜타 품종은 수확량이 높습니다. 한 덤불에서 최대 20개의 고추가 수확되며, 각 고추의 무게는 150g입니다. 고추의 두께는 0.9~1.1cm입니다. 자르기 쉬우면서도 조리대에 올려놓아도 변형되지 않고, 오랫동안 상품성을 유지합니다.
비료를 많이 사용할수록 덤불의 수확량이 높아집니다.
관리 지침
열을 좋아하는 식물에는 다음과 같은 간단한 인공 조건이 필요합니다.
- 일광 시간은 최소 12시간 이상이어야 합니다. UV 램프 대신 LED, LED 등 어떤 광원이든 사용할 수 있습니다. 백열전구는 잎에 너무 가까이 두면 화상을 입을 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
- 따뜻한 물만 사용하세요. 실온으로 맞추면 충분합니다.
- 미네랄 비료는 적어도 한 달에 두 번 정기적으로 토양에 첨가해야 합니다.
- 천연 비료를 이용해 매주 식물에 물을 줄 수 있습니다. 비료를 물에 희석하고 뿌리 주변의 흙을 적셔주세요.
이 식물은 흙을 갈아줄 필요가 없습니다. 덤불은 이웃의 존재에 매우 민감하므로 정기적인 잡초 제거가 필요합니다. 덤불을 너무 가까이 심지 마십시오. 덤불 사이의 거리는 최소 40cm 이상이어야 합니다. 2제곱미터 면적에 1~1.5그루만 심을 수 있으므로 'Atlant'는 더 큰 화단을 찾으세요.
품종의 장단점
이 품종은 러시아 기후에서 잘 자라며 온실, 텐트, 그리고 넓은 밭에 모두 적합한 다재다능한 품종입니다. 이러한 특성 덕분에 정원사와 전문 농부들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 이들은 주로 다음과 같은 장점을 가지고 있습니다.
- 과일 크기가 큽니다. '아틀란트'는 과일 크기 부문에서 기록을 보유하고 있으며, 얇아 보이지 않으면서도 길이가 최대 22cm에 이릅니다.
- 보기에도 좋고, 과일의 유통기한도 길고, 윤기가 나며, 점이나 막이 없습니다.
- 맛이 정말 좋습니다. 품종 고추는 가장 달콤하고, 교배종 고추는 더욱 맛있습니다.
- 과육은 즙이 많고 껍질이 두껍습니다. 씨앗이 들어있는 핵을 제거해도 과일의 무게는 거의 줄지 않습니다.
- 간단한 관리 방법. 다른 고추에 비해 "아틀란트"는 거의 허세가 없습니다.
- 지지대나 지지대가 필요 없습니다. 줄기는 돌풍을 견딜 수 있고 과일 무게에 부러지지 않습니다. 이로 인해 수확량이 증가하고 고추 대량 재배 시 수익성이 향상됩니다.
"아틀란트"는 몇 가지 단점이 있어 경험이 부족한 정원사에게는 적합하지 않습니다. 주요 단점은 다음과 같습니다.
- 이 품종에는 다양한 교배종과 품종이 있습니다. 나중에 파종할 씨앗을 수확할 수 있는 품종(진짜 품종)을 찾기 어려울 수도 있습니다. 또한 원래 의도했던 것보다 단맛이 덜한 품종을 얻게 될 수도 있습니다.
- 천연 비료와 특수 미네랄 등 지속적인 영양 공급이 없다면 식물은 약속된 엄청난 수확을 거두지 못할 것입니다.
- 온실이나 채소밭을 조성하여 고추에 하루 최소 12시간의 일광을 제공하세요. 고추가 햇빛을 받는 시간이 짧으면 수확량이 많지 않을 수 있습니다.
애플리케이션
"아틀란트" 품종은 주요 식품 품종 중 하나입니다. 이 품종은 다음과 같은 요리를 만드는 데 사용됩니다.
- 레초;
- 야채 샐러드;
- 오믈렛;
- 젖통;
- 채워진 고추;
- 구운 고추와 기타 여러 가지.
고추는 진한 연두색이 되면 냉동하고, 필요에 따라 일 년 내내 해동할 수 있습니다. 냉동은 고추의 맛이나 질감에 영향을 주지 않습니다.
고추에는 미량 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 직접 텃밭에서 재배한다면 아틀란트(Atlant) 제품을 아이들에게 비타민 보충제로 안전하게 줄 수 있습니다. 마트에서 고추를 구매할 때는 살충제에 주의하고, 추가 가공 전에 반드시 깨끗하게 씻어야 합니다.
리뷰
엘레나 R., 니즈네캄스크, 69세:
온실에 놓을 잡종을 샀어요. 잘 자랐는데, 한동안 전기가 안 들어오고 빛이 없어서 시들기 시작했어요. 다행히 살릴 수 있었어요. 연말쯤 되니 수확량이 예상보다 적어졌어요.
니콜라이 P., 50세, 크라스노다르:
"제 지역에서는 '아틀란트'는 온실에서만 재배할 수 있어요. 저는 한 번에 20그루를 심었는데, 수확은 1년 내내 계속됐어요."
이리나 K., 36세, 모스크바:
"고추는 기르기 쉽고, 덮어 두면 추운 밤에도 죽지 않아요. 수확량도 꽤 많아요. 친척들도 제가 이렇게 맛있는 속을 채워 넣을 고추를 어디서 구했는지 놀라워하더라고요."

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